24 recettes pour utiliser le gallon de lait de votre réfrigérateur

par
Ambrosia Cinnamon Rolls


Photo :

Greg DuPree ; Styliste culinaire : Ali Ramey ; Styliste d’accessoires : Hannah Greenwood


Pour la plupart des habitants du Sud, le lait est un produit de base que l’on trouve toujours dans le réfrigérateur. Que vous ayez fini par avoir un gallon de trop ou que votre lait soit sur le point d’expirer, ces recettes à base de lait vous aideront à utiliser ce que vous avez sous la main. Non seulement le lait est utilisé dans de nombreuses

recettes de petit-déjeuner

, mais il est également utilisé dans une variété de recettes de dîner, de plats d’accompagnement et, bien sûr, de desserts.




Du pain perdu au pain de viande en passant par la purée de pommes de terre et bien plus encore, voici nos meilleures recettes pour utiliser votre carton de lait.



40 idées de petits déjeuners faciles à préparer chaque jour de la semaine


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Pain perdu

French Toast

Jessica Furniss


Nous avons utilisé du pain blanc pour cette recette de pain doré classique, mais vous pouvez utiliser le pain de votre choix. Cette recette donne deux portions, mais peut facilement être doublée (ou triplée).



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Pâte à biscuits comestible

edible cookie dough in a bowl with two spoons

Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox


Si vous avez envie d’une gâterie sucrée, cette pâte à biscuits comestible se prépare en seulement 15 minutes et ne nécessite pas d’allumer le four. De plus, elle est composée d’une poignée de produits de base du garde-manger que vous avez probablement déjà sous la main.



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Pudding à la banane à l’ancienne

a square pan of banana pudding on a yellow linen


Photo : Caitlin Bensel ; Styliste culinaire : Torie Cox

Bien qu’il soit difficile d’y résister, nous recommandons de laisser

le pudding à la banane

refroidir un peu avant de le servir pour qu’il s’épaississe.



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La purée de pommes de terre de Joanna Gaines

Joanna Gaines Mashed Potatoes


Amy Neunsinger/Magnolia Table by Joanna Gaines

Tirée de

Magnolia Table

by Joanna Gaines, cette recette traditionnelle de purée de pommes de terre ne nécessite que des pommes de terre, du lait, du beurre, du sel et du poivre. Elle peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur jusqu’à trois jours.



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Cobbler aux fraises et au fromage à la crème

strawberry cream cheese cobbler in a pan

Greg DuPree ; Food Stylist : Ruth Blackburn


Cette tarte aux fraises se prépare en 15 minutes seulement. À la sortie du four, il est recommandé de laisser refroidir la tarte sur une grille pendant environ 20 minutes avant de la servir.



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Les meilleurs macaronis au fromage maison

Best Homemade Macaroni And Cheese

Stacy K. Allen ; Food Stylist : Ruth Blackburn ; styliste en accessoires : Christina Daley


Notre meilleure

recette de macaronis au fromage maison

utilise 3 1/2 tasses de lait, plus beaucoup de beurre et de fromage.



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Crêpes à l’ancienne

Southern Living Old Fashioned Pancakes on a plate to serve with butter and maple syrup

Stacy K. Allen ; Food Stylist : Chelsea Zimmer ; styliste en accessoires : Christine Keely


Pour cette recette, laissez le lait à température ambiante avant de commencer à mélanger la pâte.



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Rouleaux Parker House

Parker House Rolls in a teal dish


Photographe : Alison Miksch / Styliste culinaire : Ruth Blackburn / Styliste d’accessoires : Christina Brockman

Ne vous laissez pas intimider par le temps total nécessaire à la préparation de ces petits pains. Seulement 25 minutes sont consacrées aux travaux pratiques et, à notre avis, les petits pains faits maison valent toujours la peine qu’on y consacre.



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Casserole de petit-déjeuner Tater Tot

Tater Tot Breakfast Casserole in a casserole dish and a scoop on a blue plate


Photographe : Jen Causey, styliste d’accessoires : Christine Keely, Styliste culinaire : Ana Kelly

Cette recette est là pour prouver que les tater tots ne sont pas seulement pour le dîner. Assemblez cette

casserole la veille

du jour où vous voulez la servir et mettez-la au four le lendemain matin.



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Pâtes crémeuses à l’andouille

Creamy andouille pasta in bowl

Antonis Achilleos ; Prop Stylist : Lydia Purcell ; Styliste culinaire : Ruth Blackburn


Trois tasses de lait aident à former la sauce crémeuse de ce plat de pâtes. Il est recommandé de commencer la cuisson de la saucisse dans une poêle froide pour permettre à la saveur de se développer.



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Milkshake à la fraise

Strawberry Milkshakes in parfait glasses


Jessica Furniss/Southern Living

L’une des façons les plus simples (et les plus délicieuses) d’utiliser le lait est sans doute de préparer un milk-shake maison. Cette gâterie sucrée sera prête à être dégustée en seulement cinq minutes.



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Pain de viande du sud

southern meatloaf slice on a plate with mashed potatoes and green beans

STACY ALLEN ; FOOD STYLIST : KAREN RANKIN ; PROP STYLIST : LINDSEY LOWER


Le lait est l’un des ingrédients clés qui permet de lier le pain de viande. De plus, il aide le pain de viande à ne pas se dessécher pendant la cuisson.



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Frittata

Southern Living How to Make a Frittata whole in the skillet to serve

Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox


Non seulement cette

recette de frittata

vous aidera-t-elle à utiliser une partie du lait dans votre réfrigérateur, mais elle est également idéale pour utiliser les restes de légumes, de viande et de fromage que vous avez sous la main.



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Riz au lait sur la cuisinière

Skillet Rice Pudding

Antonis Achilleos ; Prop Stylist : Lydia Purcell ; Styliste culinaire : Ruth Blackburn


Si vous pensez que le riz n’est qu’un plat d’accompagnement, détrompez-vous. Cette recette le transforme en un dessert décadent.



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Nos meilleures lasagnes

Our Best Lasagna

Victor Protasio ; styliste culinaire : Karen Rankin ; Styliste d’accessoires : Julia Bayless


Bien que les lasagnes maison demandent un peu de temps dans la cuisine, elles sont faciles à préparer. De plus, elle peut être assemblée à l’avance et conservée au réfrigérateur jusqu’à 24 heures, jusqu’à ce que vous soyez prêt à l’enfourner.



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Gâteau Tres Leches

Tres Leches

Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox


Outre le lait entier, le gâteau Tres Leches nécessite également une boîte de lait concentré sucré et une boîte de

lait évaporé

. Le mélange de lait est versé sur le gâteau cuit et absorbé pendant qu’il refroidit au réfrigérateur pendant la nuit.



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Rouleaux aux épices et à l’orange

Spiced orange rolls in green casserole dish

Victor Protasio ; Styliste culinaire : Ruth Blackburn ; Styliste d’accessoires : Christine Keely


La marmelade d’orange ajoute une saveur fraîche et piquante aux petits pains à l’orange faits maison, tandis que la cannelle y ajoute un peu de piquant.



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Madeline aux épinards

Spinach Madeline

Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox


Tout le monde adorera manger ses légumes verts lorsque vous servirez ce plat d’accompagnement crémeux. Le fromage pepper Jack lui donne un peu de piquant.



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Gruau au fromage

Southern Living Cheese Grits servings in two bowls with glasses of orange juice

Stacy K. Allen, Styliste culinaire : Torie Cox ; Styliste en accessoires : Shell Royster


Ces gruaux au fromage sont parfaits pour le petit-déjeuner ou le dîner. Ils peuvent également être conservés au réfrigérateur jusqu’à cinq jours.



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Cupcakes à l’abeille

Southern Living Honeybee Cupcakes on a plate to serve, topped with edible flowers and a drizzle of honey

Antonis Achilleos ; Styliste en accessoires : Christina Daley ; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall


Le miel est utilisé à la fois dans la pâte et dans le glaçage de ces petits gâteaux. Les fleurs comestibles sont facultatives, mais constituent un excellent ajout si vous servez ces friandises pour une occasion spéciale.



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Trempette au fromage Philadelphia

Southern Living Philly Cheesesteak Dip in the pan to serve with slices of bread

Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox


Le lait, le fromage frais et la mozzarella donnent à cette trempette un fini crémeux. Vous pouvez la servir avec du pain tranché ou des chips de tortilla.



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Muffins à la banane

Southern Living Banana Muffins one broken open with some butter to serve

Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox


Utilisez du lait et des bananes mûres avec cette recette de muffins à la banane maison. Il est recommandé de mélanger à la main pour ne pas trop mélanger.



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Crêpes aux fraises

strawberry crêpes


Photographe : Greg DuPree, Styliste culinaire : Ruth Blackburn

Si l’idée de faire des crêpes vous intimide, nous sommes là pour vous aider avec une recette facile. Considérez-les comme de fines crêpes.



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Rouleaux à la cannelle Ambrosia

Ambrosia Cinnamon Rolls

Greg DuPree ; Styliste culinaire : Ali Ramey ; Styliste d’accessoires : Hannah Greenwood


Cette recette rehausse les roulés à la cannelle faits maison en les associant aux saveurs de l’ambroisie.



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