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Photo : Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox
Bien que vous n’ayez pas besoin de raison pour savourer ces plats de petit-déjeuner raffinés, si vous avez une célébration spéciale à l’horizon, nous avons tout ce qu’il vous faut. Qu’il s’agisse d’une grande ou d’une petite fête, ces recettes de petit-déjeuner indulgentes
sont sûres de faire mouche.
La prochaine fois que vous voudrez impressionner votre mère à l’occasion de la
fête des mères
, commencer un anniversaire avec une surprise amusante, commémorer un anniversaire avec quelque chose de spécial, ou accueillir une famille heureuse le matin de Noël, ne cherchez pas plus loin que ces délicieuses recettes de petit-déjeuner de fantaisie.
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Rouleaux au caramel
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Morgan Hunt Glaze, Styliste culinaire : Jennifer Wendorf, Styliste d’accessoires : Julia Bayless
Il n’y a pas de meilleure façon de rendre un repas plus spécial que d’y ajouter un peu de douceur. Les brioches collantes rencontrent les roulés à la cannelle dans ces délicieuses gâteries pour le petit déjeuner, avec une garniture épicée à la cannelle et une riche sauce au caramel.
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Pain doré farci au beurre d’arachide
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Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox
Si vous voulez gâter un être cher, cette recette de pain doré farci au beurre d’arachide le fera sûrement se sentir aimé. Pratique, elle ne prend que 12 minutes à préparer, ce qui vous permet de passer plus de temps à célébrer avec eux. Servez avec un verre de lait chocolaté froid pour satisfaire cette
combinaison beurre de cacahuète-chocolat
.
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Quiche aux tomates rôties
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Photographe Victor Protasio, Styliste culinaire Ruth Blackburn, Styliste accessoires Christine Keely
Nous ne dirons jamais non aux tomates, même sur la table du petit-déjeuner. Si cette quiche est délicieuse à tout moment de la journée, elle est particulièrement décadente pour un brunch de fête. Si vous n’êtes pas encore convaincu, sachez qu’elle contient une généreuse quantité de bacon.
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Rouleaux à la cannelle aux biscuits et à la crème
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Fred Hardy, styliste culinaire : Emily Nabors Hall, Styliste d’accessoires : Christina Daley
Si vous cherchez la façon la plus douce de célébrer quelqu’un que vous aimez, ne cherchez pas plus loin que cette recette de roulés à la cannelle aux biscuits et à la crème. Garnis d’un épais glaçage au fromage à la crème et de nombreux
biscuits Oreo émiettés
, chaque bouchée de ces roulés à la cannelle chauds vous ravira.
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Danois au fromage à la crème facile et rapide
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Victor Protasio ; styliste culinaire : Chelsea Zimmer ; Christine Keely, styliste en accessoires
Les feuilles de pâte feuilletée congelée rendent ces danoises au fromage à la crème ridiculement faciles à préparer. Le plus difficile sera de décider avec quels fruits ou autres garnitures les garnir.
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Casserole de pain perdu brioché
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Le pain brioché moelleux et beurré donne une nouvelle dimension à la casserole de pain perdu. Que vous prépariez ce plat pour l’anniversaire d’un enfant ou que vous cherchiez simplement à rendre un mercredi matin spécial, cette recette ne vous décevra pas.
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Quiche aux asperges
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Une croûte tressée donne à cette humble quiche une apparence digne d’une compagnie. Les oignons de printemps, les asperges, l’estragon et la ciboulette rendent le plat léger et frais, tandis que le gouda râpé ajoute une couche de richesse.
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Feuilletés au jambon et au fromage
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Victor Protasio ; styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Audrey Davis
Vous serez surpris de découvrir à quel point ces pâtisseries salées à l’allure sophistiquée, remplies de gruyère, de jambon, de miel et de moutarde, sont simples à préparer. De plus, elles sont prêtes en un peu plus de 30 minutes.
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Rouleaux à la cannelle au velours rouge
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Photographe : Antonis Achilleos ; Styliste d’accessoires : Christine Kelly ; Styliste culinaire : Ali Ramee
Noël ? Saint-Valentin ? Un anniversaire ? Vous voudrez ajouter à votre menu ces roulés à la cannelle ultra-riches et gluants au velours rouge. La garniture à la cannelle, au sucre et au beurre et le glaçage classique au fromage à la crème rappellent la version traditionnelle.
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Bénédictine de saumon du Sud
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Victor Protasio ; styliste culinaire : Ruth Blackburn ; Styliste d’accessoires : Audrey Davis
Nous avons donné une tournure méridionale aux œufs bénédictins traditionnels en remplaçant les muffins anglais par des biscuits au beurre et en ajoutant des tranches de saumon fumé pour donner une touche de fantaisie à l’ensemble.
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Crêpes à la ricotta avec beurre brun, sirop d’érable et compote de myrtilles
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Hector Sanchez
Ces crêpes légères et moelleuses à la ricotta sont délicieuses en soi, mais notre compote de myrtilles et notre sirop d’érable au beurre brun les rendent irrésistibles et dignes d’être célébrées.
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Crevettes et gruau classiques
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Victor Protasio ; styliste culinaire : Karen Rankin ; Styliste d’accessoires : Julia Bayless
Vous ne préparez certainement pas des crevettes et du gruau un lundi matin, ce qui signifie que ce plat très sudiste est parfait pour toute occasion spéciale.
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Rouleaux aux épices et à l’orange
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Victor Protasio ; styliste culinaire : Ruth Blackburn ; Styliste d’accessoires : Christine Keely
Nous nous lèverons et brillerons pour les petits pains à l’orange. Des fêtes aux
brunchs du week-end
, ces petits pains légèrement épicés sont l’équilibre idéal entre le sucré et le piquant. Mieux encore, vous pouvez les préparer la veille de la cuisson.
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Casserole de petit-déjeuner Tater Tot
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Photographe : Jen Causey, styliste d’accessoires : Christine Keely, Styliste culinaire : Ana Kelly
Bien que cette casserole de petit-déjeuner chargée n’ait pas l’air sophistiquée, la richesse du bacon, du fromage, des tater tots et d’une base ressemblant à une crème pâtissière en fait quelque chose de spécial.
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Clafoutis aux myrtilles
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Jennifer Causey ; Food Stylist : Margaret Monroe Dickey
Ne vous laissez pas intimider par le nom de ce plat : vous avez probablement déjà tous les ingrédients nécessaires à sa préparation dans votre garde-manger et votre réfrigérateur. Vous pouvez également remplacer les myrtilles par n’importe quel fruit de votre choix.
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Crêpes à la farine de maïs avec mûres et crème au babeurre
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Greg Dupree ; Prop Styling : Heather Chadduck Hillegas ; Food Styling : Emily Nabors Hall
Impressionnez les convives du brunch avec ces simples crêpes à la farine de maïs. Laissez-les faire preuve de créativité en leur proposant un éventail de garnitures allant des fruits et de la confiture au Nutella et à la crème fouettée.
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Crêpes au bacon
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Antonis Achilleos
Si vous pensiez que les crêpes au babeurre ne pouvaient pas être améliorées, détrompez-vous. Versez la pâte sur les
bandes de bacon croustillantes
et laissez la viande salée et savoureuse cuire directement dans les crêpes.
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Bébé hollandais au chocolat et aux baies
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Antonis Achilleos ; Prop Stylist : Lydia Purcell ; Styliste culinaire : Ruth Blackburn
Oubliez la cuisson interminable de flapjacks sur la cuisinière et optez pour cette gâterie chocolatée, croustillante à l’extérieur et semblable à une crème pâtissière au milieu, qui peut être préparée dans une poêle en fonte. Ajoutez-y des baies fraîches et de la crème fouettée.
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Casserole de sauce à la saucisse avec biscuits au cheddar et à la semoule de maïs
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Greg Dupree ; Prop Styling : Audrey Davis ; Food Styling : Emily Nabors Hall
Ce plat n’est pas un plat ordinaire de
biscuits et sauce
. Un lecteur en a fait l’éloge en disant : « L’une des meilleures recettes que j’aie jamais faites ! Très savoureuse ! »
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Casserole de croissants pour le petit déjeuner
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Victor Protasio ; Food Stylist : Torie Cox ; Prop Stylist : Heather Chadduck Hillegas
Notre croissant pour le petit-déjeuner n’a peut-être pas l’air sophistiqué à première vue, mais nous nous assurons qu’il est assez spécial pour n’importe quel rassemblement grâce au jambon de pays, aux oignons Vidalia, aux épinards, à la moutarde de Dijon et au fromage.
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Quiche de gruau au bacon et au cheddar
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Alison Miksch
Du brunch de Pâques au samedi matin, cette quiche au fromage, au gruau et au bacon est l’une de celles que vous voudrez préparer encore et encore. Comme il faut du temps pour la préparer, vous pouvez la préparer ou la cuire à l’avance.
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de 30 ans
Œuf dans un biscuit
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VICTOR PROTASIO ; STYLISME ALIMENTAIRE : RUTH BLACKBURN ; STYLISME DES PROPRIÉTÉS : LYDIA PURSELL
Vous avez probablement déjà entendu parler du crapaud dans un trou ou de l’œuf dans un trou, mais nous vous présentons notre version du Sud qui repose sur des biscuits au babeurre feuilletés et beurrés. Notre recette fait appel à des biscuits du commerce, mais vous pouvez préparer vos biscuits maison préférés pour rendre ce plat encore plus spécial.
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de 30
Gâteau aux bleuets et à la farine de maïs
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Alison Miksch ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Torie Cox
Du gâteau au petit-déjeuner ? Nous disons oui ! Du brunch de la fête des Mères aux anniversaires avant l’école, servez ce gâteau à la farine de maïs (qui contient moins de sucre qu’un gâteau traditionnel) débordant de bleuets juteux.
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Bacon millionnaire
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Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox
Comme si le bacon n’était pas déjà digne de toutes les occasions, nous l’avons enrobé de cassonade et de sirop d’érable avec un soupçon de poivre de Cayenne et de poivre noir pour obtenir d’irrésistibles tranches de bacon confit.
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Gâteau aux beignets glacés au babeurre
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Victor Protasio ; styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Christina Dailey
Considérez ce pain sucré pour le petit-déjeuner comme une version surdimensionnée d’un beignet à l’ancienne. Recouvrez-le d’un simple glaçage au sucre en poudre, puis ajoutez toutes les garnitures que vous souhaitez, des éclats aux miettes d’Oreo.
26
de 30 ans
Pain de singe au chocolat et au beurre de cacahuète
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Antonis Achilleos ; styliste d’accessoires : Caleb Clarke ; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall
Un dessert au petit-déjeuner ? Ne vous en faites pas. Ce pain de singe est rempli et garni de chocolat et de beurre de cacahuète, et n’attend plus que les bougies. La pâte à croissant achetée en magasin permet d’obtenir un pain très beurré et feuilleté.
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Gâteau au café à la cannelle
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Antonis Achilleos
Vous trouverez rarement un petit-déjeuner dans le Sud sans une version de ce classique sur la table. Avec un ruban de sucre brun et des noix de pécan hachées, nous vous garantissons que vous n’en laisserez pas une seule tranche.
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Scones au beurre et aux noix de pécan
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Victor Protasio, styliste culinaire : Ruth Blackburn, Styliste d’accessoires : Christine Keely
Si l’avis de cette lectrice ne vous rend pas accro, nous ne savons pas ce qui vous rendra accro. « La saveur était incroyable. Il fait frais dans le Vermont et le goût était vraiment parfait pour une journée d’automne. C’était facile à faire. Je le referai », ont-ils déclaré.
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Chaussons aux mûres faciles
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Greg Dupree ; Food Styling : Rishon Hanners ; Stylisme d’accessoires : Kathleen Varner
Petit-déjeuner ou dessert ? C’est à qui le dira. Essayez de changer la garniture de fruits frais confiturés en fonction des produits de saison.
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Casserole de pain doré aux myrtilles du jour au lendemain avec sirop aux myrtilles et à l’érable
Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox
Vous n’avez besoin que de 20 minutes de préparation avant de laisser ce plat s’imprégner de toutes les saveurs et de l’humidité pendant la nuit. La meilleure partie ? Le sirop de myrtille et d’érable fait maison.