:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/27740_OE_lemonRicPans_039-8eb32c66b99747e38f6b48ed623c001b.jpg)
Photo :
Greg Dupree ; Styliste culinaire : Chelsea Zimmer ; Styliste d’accessoires : Christine Keely
Vous avez sûrement l’habitude de voir la ricotta figurer sur la liste des ingrédients
des lasagnes
, mais elle peut être utilisée dans bien d’autres recettes délicieuses. Ce fromage à pâte molle polyvalent peut en fait être utilisé pour tous les repas de la journée, et pas seulement pour le dîner. Nous parlons ici de crêpes riches, de pâtes crémeuses et de gâteaux de rêve. Des
appertisations
aux desserts en passant par les plats principaux, voici nos meilleures recettes à base de ricotta.
01
de 21
Lasagnes au poulet Alfredo
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/ChickenAlfredoLasagna_SEO60_232-e30e497c7ad245a4acfe9b22b18afee0.jpg)
Victor Protasio, styliste culinaire : Margaret Dickey
Une sauce Alfredo maison donne à ces lasagnes blanches un goût encore plus riche (bien qu’une sauce en bocal puisse faire l’affaire).
02
de 21
Crostini au ruban d’asperges
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/2682001_Bount_Asparagus-Ribbon-Crostini_25412-2000-ef6617b88aab4861bca05b2847651e48.jpg)
Greg Dupree ; Food Styling : Rishon Hanners ; Stylisme d’accessoires : Christina Daley
Le secret de ces délicats rubans d’asperges n’est pas un outil sophistiqué, mais un simple épluche-légumes. Une couche de ricotta les maintient en place et ajoute un contraste crémeux.
03
de 21
Ziti au four
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/Baked-Ziti-Batch59-Beauty-01-e33b3d12774b46dcb9c6ec58aab9f94f.jpg)
Fred Hardy, styliste culinaire : Emily Nabors Hall, Styliste d’accessoires : Christina Daley
Prêt en seulement une heure, ce ziti classique au four est rempli des saveurs acidulées des tomates et de la sauce marinara. Il contraste joliment avec la richesse de la ricotta.
04
de 21
Coquilles farcies
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/Stuffed_Shells_012-be6759227f214738afc5f1d63e920a37.jpg)
Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox
La ricotta, la mozzarella et le parmesan se combinent pour donner une version riche et très fromagée de ce
favori des Italo-Américains
.
05
de 21
Pastitsio facile
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/27619_SupT_Crowds_141-8c82a098ad0b4941b942906ee6733317.jpg)
Victor Protasio ; styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Christina Daley
Ce plat en couches composé de pommes de terre au fromage et de bœuf (souvent appelé « lasagne grecque ») peut être un projet à réaliser, mais notre version raccourcie vous fera gagner du temps dans la cuisine.
06
de 21
Spaghetti à un million de dollars
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/Millionaire_Spaghetti_020-e6e0fab23f1f431fb19e646d3bfcad15.jpg)
Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Prenez la sauce classique aux pâtes et à la viande et combinez-la avec le fromage d’une lasagne, et vous obtiendrez ce plat cuisiné gagnant.
07
de 21
Rouleaux d’aubergine
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/eggplant_rollups_2499901_13_0_1_0_0-2000-d70ae7cf6fbe4ceda383311608d1e83c.jpg)
Greg DuPree ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Cat Steele
Avec des aubergines à la place des nouilles, cette lasagne pleine de légumes ne nécessite que cinq ingrédients.
08
de 21
Lasagnes aux courgettes
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/2573101_Onean_005_preview-72e166f0fdd94872afe5d17cd26c0ea3.jpg)
Antonis Achilleos ; Styliste d’accessoires : Kay E. Clarke ; Styliste culinaire : Tina Stamos
Cette lasagne contient non seulement de fines tranches de courgettes, mais aussi des nouilles à lasagne.
09
de 21
Gâteau aux framboises et à la ricotta
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/Ricotta-Cake-with-Fresh-Raspberries-2000-9eaaef916a11425aa602e57e2bac8c64.jpg)
Joy Howard
Ce gâteau n’est pas trop sucré, ce qui le rend idéal pour le petit déjeuner, accompagné d’une tasse de café.
10
de 21
Crostini crémeux aux épinards et à la ricotta
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/26887_CheeseAppetizers_0484_Creamy-Spinach-Ricotta-Crostini-2000-92ef12e26ea1426991e251424167f7ca.jpg)
Victor Protasio ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Audrey Davis
Du début à la fin, ce hors-d’œuvre se prépare en seulement 15 minutes, mais il est certain qu’il impressionnera vos invités.
11
de 21
Tarte aux spaghettis
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/Southern-Living-Spaghetti_Pie_016-fc11042f58744b2699ced0ee4397bd54.jpg)
Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox
Servez les spaghettis en tranches en les faisant cuire dans votre
poêle en fonte préférée
.
12
of 21
Our Best Lasagna
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/Southern-Living-Best-Lasagna-TK_0134-689f48c2cbee44d09d04c8fa5f058c63.jpg)
Victor Protasio ; Food Stylist : Karen Rankin ; Styliste d’accessoires : Julia Bayless
Notre meilleure recette de lasagnes nécessite un contenant de 32 onces de fromage ricotta. N’aimez-vous pas quand une recette ne vous laisse pas avec une petite quantité d’un ingrédient restant ?
13
de 21
Ziti au four Instant Pot
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/Instant_Pot_Baked_Ziti_073-48b5ff72331a434dad3c8c5de1f41ae4.jpg)
Photographe : Antonis Achilleos, Styliste d’accessoires : Christine Kelly Styliste culinaire : Ali Ramee
Un multicuiseur permet de préparer des pâtes plus rapidement qu’une recette traditionnelle au four.
14
of 21
Ricotta Pancakes With Brown Butter-Maple Syrup
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/ricotta-pancakes-2463401-5e-1-1cf86a718aec4b50bfec7205aea536e5-3cb353b18fc74658bf3f3328f425c333.jpg)
Hector Sanchez
Le sirop spécial et la garniture aux myrtilles font briller ces crêpes moelleuses.
15
de 21
Lasagne de boeuf à la poêle
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/southern-living-27338_Beefy_Skillet_Lasagna_150-16440231931944b5bcd82ef544a8f0da.jpg)
Antonis Achilleos ; Styliste d’accessoires : Lydia Purcell ; Styliste culinaire : Ruth Blackburn
Bien que nous adorions la lasagne maison, il faut habituellement beaucoup de temps pour la préparer. Cette version à la poêle vous permet de profiter de la même saveur en seulement 40 minutes.
16
de 21
Ziti au four avec légumes d’été
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/baked_ziti_with_summer_vegetables_2514601_241_0_0_1-2000-1bc4d2a1dc1040fb8858c5f4a8a67349.jpg)
Alison Miksch
Notre cuisine d’essai recommande de faire griller les légumes avant de les ajouter à la casserole pour qu’ils ne rendent pas la casserole trop aqueuse pendant la cuisson.
17
de 21
Ziti au four avec saucisse
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/Baked-Ziti-with-Sausage_Audit1792_Beauty2_6620-6e8fe533fc1e467cb3d958d68dc360ec.jpg)
Greg DuPree ; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Buffy Hargett
La ricotta, la mozzarella et le parmesan constituent le trio idéal pour ajouter beaucoup de saveur fromagère à ce ziti cuit au four.
18
de 21
Rouleaux de lasagne
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/tomato-basil-lasagna-rolls-sl-crop-b6b9d23a5e7e4eda855038893b1c5707.jpg)
Hector Sanchez ; Styling : Lydia Degaris Pursell
Au lieu de superposer les couches, optez pour cette version roulée de la lasagne la prochaine fois que vous chercherez un souper amusant à servir.
19
de 21
Casserole italienne
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/italian-casserole_batch7335_3x2-66-14f8b5e0e12840fa9875d4eb953e96a3.jpg)
Jen Causey ; Food Stylist : Jennifer Wendorf ; Styliste d’accessoires : Josh Hoggle
Que vous souhaitiez servir ce ragoût pour un dîner en semaine ou pour une réception en fin de semaine, vous pouvez l’assembler la veille et le conserver au réfrigérateur pendant la nuit.
20
de 21
Pâtes aux trois fromages
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/pasta-bake-sl-1033041-x-121023cb02f94b23abd963fd6ea92b5e.jpg)
En plus de la ricotta, ce
cuit de pâtes
nécessite également de la mozzarella et du parmesan.
21
de 21
Crêpes au citron et à la ricotta
Greg Dupree ; Styliste culinaire : Chelsea Zimmer ; Styliste d’accessoires : Christine Keely
La ricotta rend ces flapjacks très moelleux et si légers qu’ils flottent presque dans l’assiette.