Biscuits Fruity Pebbles

Retrouvez votre enfance avec ces amusants biscuits Fruity Pebbles. Les biscuits eux-mêmes sont semblables à un

biscuit au sucre

et à un

biscuit aux flocons

, si les deux étaient combinés. Ils ont la texture croquante d’un biscuit aux flocons de maïs, mais chaque biscuit est encore doux et souple comme un biscuit au sucre. Et bien sûr, au lieu de saupoudrer, nous utilisons des céréales.

Ces biscuits seraient particulièrement amusants pour

les fêtes d’anniversaire des enfants

ou les ventes de pâtisseries. Veillez à bien recouvrir l’extérieur des boules de pâte d’une bonne couche de Fruity Pebbles, car c’est ce qui donne aux biscuits leur aspect et leur texture. Pour un petit plus, placez un tourbillon de crème au beurre entre deux de ces biscuits pour une

variante de Whoopie Pie

.

Ingrédients pour les biscuits aux fruits

Une simple pâte à biscuits à la vanille devient spéciale grâce à l’ajout de céréales colorées, à la fois à l’intérieur et comme garniture avant la cuisson. Pour faire des biscuits Fruity Pebble, vous aurez besoin de :

• 
  Sucre granulé :
  
  Apporte de la douceur et aide les biscuits à prendre pour un bord croustillant et un centre moelleux.
• 
  Le beurre salé:
  
  Ajoute de la richesse aux biscuits, le sel rehaussant la saveur générale. Si vous utilisez du beurre non salé, ajoutez 1/4 à 1/2 cuillère à café de sel casher au mélange.
• 
  Les gros oeufs:
  
  Lient la pâte à biscuits.
• 
  Extrait de vanille:
  
  Ajoute une profondeur aromatique aux biscuits.
• 
  Bicarbonate de soude:
  
  Agent levant pour donner aux biscuits un léger relief et les étaler.
• 
  Farine tout usage:
  
  Donne aux biscuits leur structure.
• 
  Céréales Fruity Pebbles :
  
  Fournissent une explosion de saveur fruitée et de croquant, ajoutant une touche vibrante et nostalgique aux biscuits.

Comment faire des biscuits aux galets fruités

Une cuillère à biscuits permet de portionner facilement ces biscuits, et chaque boule est enrobée de céréales pour une garniture croustillante et colorée qui reste croquante après la cuisson. Les instructions complètes se trouvent ci-dessous, mais voici un bref récapitulatif avant de commencer :

• 
  Étape 1. Préparer la pâte à biscuits:
  
  Préchauffer le four à 325℉. Tapisser les plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Battre le sucre et le beurre jusqu’à ce qu’ils soient légers et mousseux. Incorporer les œufs, un par un, jusqu’à ce qu’ils soient incorporés. Incorporer la vanille et le bicarbonate de soude en battant, puis la farine jusqu’à ce qu’elle soit combinée. Incorporer 1 tasse de céréales.
• 
  Étape 2. Découpez les biscuits:
  
  A l’aide d’une cuillère à biscuits de 2 cuillères à soupe, formez des boules. Enrober chacune d’elles du reste des céréales. Les espacer d’un centimètre sur la plaque à pâtisserie et les tapoter légèrement.
• 
  Étape 3. Cuire:
  
  Cuire 2 plaques à pâtisserie jusqu’à ce que les biscuits soient pris, en les tournant à mi-cuisson de haut en bas. Laisser refroidir sur les plaques 5 minutes, puis transférer sur une grille. Cuire les autres plaques. Servir tiède ou à température ambiante.

Variations des biscuits aux fruits

Pour changer et ajouter votre propre touche à ces biscuits, considérez ces variations :

• 
  Sucre:
  
  Remplacer la moitié du sucre cristallisé par de la cassonade pour plus de complexité.
• 
  Arus :
  
  Augmentez la saveur fruitée en incorporant un zeste d’orange ou de citron dans la pâte à biscuits.
• 
  Céréales:
  
  Bien que les Fruity Pebbles soient les préférés dans ces biscuits, n’hésitez pas à utiliser les céréales de votre choix. Vous pouvez également diviser la pâte et ajouter un type de céréales différent à chaque lot pour varier les plaisirs.
• 
  Autres ajouts:
  
  Incorporez des mini pépites de chocolat, des morceaux de cannelle, des mini guimauves, de la noix de coco râpée ou des paillettes pour plus de plaisir.
• 
  Toppings :
  
  Parsemer les biscuits de chocolat blanc fondu ou d’un glaçage aromatisé pour une touche décorative. Pour une finition décadente, sandwicher deux biscuits avec de la crème au beurre. Si vous faites des sandwichs, pensez à diviser la taille des biscuits par deux avant la cuisson et à ajuster le temps de cuisson si nécessaire.
  
  
• 
  Associations:
  
  Savourez ces biscuits avec du lait à la fraise ou d’autres boissons fruitées, ou transformez-les en sandwichs à la crème glacée en ajoutant une boule de votre crème glacée préférée entre deux biscuits.

Nos conseils pour obtenir les meilleurs biscuits Fruity Pebble

Pour des biscuits Fruity Pebble doux et moelleux, gardez ces conseils à l’esprit :

• 
  Ingrédients à température ambiante:
  
  Assurez-vous que votre beurre et vos œufs sont à température ambiante avant de commencer pour un mélange plus lisse.
• 
  Mesurez correctement:
  
  Cuisez et nivelez (ou pesez) votre farine pour obtenir les résultats les plus cohérents.
• 
  Ne pas trop mélanger:
  
  Mélangez juste jusqu’à ce que les ingrédients soient combinés pour obtenir les biscuits les plus tendres.
• 
  Utiliser une cuillère:
  
  L’utilisation d’une cuillère à portion vous aidera à obtenir des biscuits de taille et de forme homogènes.
• 
  Évitez de trop cuire :
  
  Cuire jusqu’à ce que les côtés des biscuits soient pris et que le fond soit légèrement doré pour un bord croustillant et un centre tendre et moelleux.
• 
  Refroidir brièvement sur la plaque:
  
  Refroidir brièvement sur la plaque pour aider les biscuits à prendre, mais les déplacer sur une grille pour les refroidir complètement afin qu’ils restent tendres et moelleux au centre.

Comment conserver les biscuits Fruity Pebble

Pour conserver les biscuits Fruity Pebbles, laissez-les refroidir à température ambiante avant de les transférer dans un récipient hermétique ou un sac à fermeture éclair. Recouvrir de feuilles de papier ciré ou de papier parchemin si nécessaire pour garder les biscuits séparés. Conserver à température ambiante jusqu’à cinq jours, ou congeler jusqu’à trois mois pour une conservation plus longue. Amener à température ambiante avant de servir.

D’autres recettes de desserts inspirées des céréales que vous adorerez

Avec des ingrédients comme les Rice Krispies et les cornflakes, ces recettes de biscuits et de barres dessert raviront à coup sûr les enfants et les adultes :

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  Barres croustillantes aux céréales et aux baies
  
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  Biscuits aux cornflakes
  
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  Rice Krispie Treats
  
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  Barres de lait et de céréales
  
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  Biscuits prêcheurs