14 idées pour créer un bar à mimosa parfait

Il n’y a pas de meilleure façon de commencer votre week-end (ou un mercredi de vacances) que

avec un mimosa

, un mélange socialement acceptable de champagne et de jus de fruits peu après que vous et le soleil vous soyez levés de votre sommeil nocturne. Il y a quelque chose de sain dans cette petite dose de vitamine C associée à une boisson pétillante qui crie : « La journée est jeune, et nous aussi ! »

Lorsque vous organisez un brunch, un bar à mimosas est un véritable plaisir pour les foules. Il facilite l’organisation, car chaque invité peut créer un cocktail personnalisé qui plaît à son palais, et les possibilités d’impressionner vos invités avec des accessoires de fantaisie sont infinies. Nous avons demandé à des barmen et à des traiteurs experts de nous donner leurs meilleurs conseils pour créer un bar à mimosa. Essayez ces idées de bar à mimosa pour votre prochaine

soirée de brunch

, puis asseyez-vous et profitez des verres levés en votre honneur pour avoir été un hôte si épique.

1. Réfléchissez à l’endroit où vous servirez

Un joli chariot de bar constitue l’espace de service idéal pour un petit bar à mimosa. Mais si vous n’en avez pas à portée de main ou si vous voulez un bar plus grand, utilisez le buffet de votre salle à manger ou une autre table d’appoint pour le service. Par beau temps, une petite table pliante est facile à transporter sur le patio et à habiller d’une

nappes en lin blanc

.

2. Organiser en fonction du flux

Pour éviter que les invités ne s’entassent et ne se heurtent les uns aux autres, commencez par organiser votre bar à mimosa de manière à ce qu’il soit le plus naturel possible de concocter ce cocktail. Commencez par organiser et empiler les verres (avec des supports si nécessaire) sur la gauche.

Viennent ensuite le champagne et les vins mousseux, les bouteilles étant bien sûr mises au frais. À droite, placez les jus de fruits frais et tous les mélanges ou sirops, au frais. Enfin, les garnitures amusantes doivent être placées à la fin du bar.

3. utilisez des verres haut de gamme

Personne n’a envie de siroter son mimosa dans des verres en plastique, alors faites monter la sauce avec des flûtes ou des coupes à champagne de grande qualité. Mais cela ne signifie pas qu’il faille dépenser une fortune pour de nouveaux verres en cristal.

« J’aime aller faire un tour dans les magasins d’occasion pour trouver de la verrerie vintage », explique John Wilhelm, directeur des boissons au

Fairmont Scottsdale Princess

et deux fois finaliste du concours de cocktails Last Slinger Standing de l’Arizona. « Ce serait parfait pour rehausser l’expérience.

Et non, vous n’avez pas besoin d’ensembles assortis.

4. Servez le jus dans des récipients en verre

Décanter les jus de fruits de leurs bouteilles en plastique achetées dans le commerce dans des

vases en verre assortis

est l’un des moyens les plus faciles de rehausser un bar à mimosas, explique Steve Bales, directeur créatif de

Bold Catering & ; Design

à Atlanta. « Ces petits détails, qui ont pourtant un impact, amèneront vos invités à se demander s’ils brunchent chez un ami ou au Four Seasons. »

5. Choisissez vos bulles judicieusement  ;

Comme vous allez ajouter beaucoup de saveur à partir d’autres ingrédients, vous n’avez pas besoin de vous ruiner en achetant des marques de champagne coûteuses comme Moët & ; Chandon ou Veuve Clicquot.

« Trouvez plutôt un bon Prosecco italien, un Cava espagnol ou un

vin mousseux américain

« , explique Andrew Erickson, responsable du bar du restaurant italien

Culamar

de Franklin, Tennessee, et deux fois vainqueur du Nashville Lifestyles Bartender Bash.Vous pouvez également déguster un cocktail de vin pétillant avec d’autres options comme le rose pétillant, le Lambrusco ou le Moscato d’Asti.

6. Proposez une option sans alcool  ;

Ne laissez pas les adeptes de la sobriété à l’écart des plaisirs du bar à mimosa. Il existe de nombreux « vins » pétillants sans alcool pour préparer de délicieux mocktails.

« Vous pouvez utiliser de l’eau pétillante pour remplacer le champagne », explique Wilhelm. « Il existe également d’excellentes options pétillantes, telles que l’eau tonique à la fleur de sureau de Fever Tree ou le soda au citron vert et au yuzu, qui peuvent remplacer le champagne.

7. Gardez-le au frais avec un moule à glace

Garder le champagne au frais est crucial pour l’exécution d’un bar à mimosa, et un seau à champagne en argent sterling est une option classique, en particulier pour plusieurs bouteilles.

« Si vous recevez moins de monde ou si vous ne voulez sortir qu’une seule bouteille à la fois, un moule à glace en forme de seau à champagne est une excellente option », explique M. Bales. « L’ajout d’éléments tels que des fleurs, des herbes fraîches ou des tranches de fruits dans le moule à glace peut améliorer ce look et le faire passer d’un simple objet fonctionnel à une œuvre d’art. Le moule à glace ne gardera pas seulement les bulles froides, mais il peut également servir de pièce maîtresse accrocheuse pour votre bar à mimosas. »

8. Proposez une variété de jus

Le jus d’orange est attendu, mais pourquoi s’arrêter là ? « L’ajout d’autres jus tels que la canneberge, le pamplemousse, la grenade ou même une purée de pêche permet à vos invités de créer un cocktail digne de leurs papilles », explique M. Bales. Proposez plusieurs options, afin que chaque invité soit sûr de trouver celle qui plaira à son palais.  ;

9. Utilisez du jus fraîchement pressé

Aucun

jus acheté en magasin

ne peut égaler la saveur et la texture d’un jus d’orange fraîchement pressé. Si vous avez le temps (et accès à de bonnes oranges), il s’agit d’une étape supplémentaire dont vos invités ne pourront que se réjouir. Beaucoup considèrent les oranges Valencia comme l’une des meilleures pour la préparation de jus. Les oranges sanguines produisent un jus presque rouge qui prend une jolie couleur rose dans le vin mousseux.

10. Fournissez des garnitures colorées

Vous voulez vous assurer de belles photos ? Souvent, les cocktails dignes d’être photographiés se résument aux garnitures choisies.

« Aucun bar à mimosa n’est complet sans garnitures colorées comme des quartiers d’orange, des myrtilles, du romarin ou du thym frais, et des tranches de fraises – les options sont infinies », déclare Bales.

11. Ajoutez un décor comestible

Pourquoi avoir un bar à mimosa ordinaire quand on peut en avoir un qui brille ?

« Vous pouvez trouver de nombreuses couleurs différentes de paillettes comestibles pour les coordonner avec le thème de votre fête », explique Wilhelm. « J’aime utiliser une société appelée

Fancy Sprinkles

, qui propose de nombreuses options pour toutes les occasions : révélation du sexe, mariage, enterrement de vie de jeune fille,

fête de vacances

, et bien plus encore. »

Les fleurs comestibles sont une autre option pour ajouter une touche d’élégance à votre bar à mimosa.

12. Donnez aux mimosas une touche méridionale

Donnez à votre bar à mimosas une petite touche d’hospitalité méridionale en y ajoutant quelques spiritueux.

« Mettez en avant des jus frais du Sud et

du bourbon local

, explique

Anthony Caporale

, directeur de l’enseignement des spiritueux à l’Institute of Culinary Education. « Ensuite, ajoutez des feuilles de menthe pour faire de la boue, puis décorez et servez dans des tasses à julep ».

13. Créez des étiquettes manuscrites

Vous avez un calligraphe dans la famille ? C’est le moment de briller avec des étiquettes manuscrites pour les jus et les garnitures. En plus d’ajouter une touche de classe, les étiquettes éviteront aux invités de confondre le jus d’orange avec le pamplemousse. Vous pouvez également attacher des noms à des agitateurs de cocktails et les placer dans des flûtes à champagne afin que les invités ne se trompent pas de verre.

14. Ajoutez des touches personnelles

Décorez votre bar à mimosa avec des touches personnelles en fonction de l’occasion. Incluez une photo encadrée pour une fête de mariage ou un panneau de félicitations pour une

fête de remise des diplômes

. Et un vase de fleurs fraîches rend toujours une occasion plus spéciale.