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Photo :
Caitlin Bensel, Styliste culinaire : Torie Cox
Si nous devions choisir une boisson maison pour le Sud, ce serait probablement un cocktail au bourbon. Ce
spiritueux originaire du Kentucky
est un
signature du Sud
whisky qui a connu un énorme regain d’intérêt au cours de la dernière décennie. Aujourd’hui, ce whisky à l’ancienne est remis au goût du jour dans les bars du Sud, et des menus entiers sont consacrés aux cocktails à base de bourbon.
Quelle est la meilleure façon de boire du bourbon ? Vous ne pouvez pas vous tromper en buvant du bourbon pur ou pur, mais il est difficile de ne pas aimer ces recettes de cocktails au bourbon. Sortez donc vos verres highball et votre shaker, car ces cocktails au bourbon sont parfaits pour les soirées tranquilles sous le porche et les fêtes animées.
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Smash au bourbon et au basilic
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Victor Protasio, styliste culinaire : Emily Nabors Hall, Styliste d’accessoires : Lydia Pursell
Une fois que vous aurez essayé ce cocktail riche en bourbon et infusé de citron, vous ne voudrez plus jamais revenir à un autre rafraîchissement estival. ;
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Punch du Mississippi
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Caitlin Bensel, Food Stylist: Torie Cox
Talk about a happy hour sensation. This bourbon punch is as bright and cheery on the table as it is delicious when it hits your lips.
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Old Fashioned classique
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Aussi classique que possible, le Old Fashioned est en fait l’un des cocktails les plus faciles à préparer.
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Cocktail d’avion en papier
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Jen Causey ; Food Stylist : Julian Hensarling ; Styliste d’accessoires : Josh Hoggle
Nous recommandons un spiritueux à plus de 90 degrés pour ce cocktail pétillant. La garniture d’avions en papier est amusante, mais facultative.
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Cocktail Seelbach
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Caitlin Bensel, Food Stylist : Torie Cox
Nous remettons au goût du jour ce cocktail souvent oublié qui mérite encore d’être secoué aujourd’hui.
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Slush au bourbon et à l’ananas
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Victor Protasio, styliste culinaire : Emily Nabors Hall, Styliste d’accessoires : Lydia Pursell
L’ananas et la noix de coco ajoutent de l’éclat au bourbon, tandis que l’ajout de glace et l’utilisation d’un mélangeur en font un granité rafraîchissant.
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Thé glacé
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Caitlin Bensel, styliste culinaire : Torie Cox
Nous recommandons les saveurs complexes de la liqueur brune du Kentucky pour ce thé fort, mais vous pouvez aussi utiliser de la vodka si vous préférez.
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Thé glacé au bourbon et à la pêche
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Antonis Achilleos ; Styliste en accessoires : Kay E. Clarke ; Styliste culinaire : Karen Rankin
La pêche offre une infusion acidulée et sucrée des plus étonnantes dans le thé sucré au bourbon traditionnel. C’est la recette idéale pour lancer la saison des pêches (ou pour sortir les tranches de pêches que vous avez mises au congélateur).
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Cocktail Brown Derby
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Victor Protasio, Styliste culinaire : Jennifer Wendorf, Prop Stylist : Josh Hoggle
Le bourbon, le pamplemousse et le sirop de miel forment un trio dynamique dans ce cocktail à trois ingrédients.
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Mule au bourbon
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Trade out the vodka for bourbon in this special take on a Moscow Mule. This cocktail fits right in at any game day or Derby party.
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Bourbon chaud et beurré
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Restez au chaud tout au long de l’hiver avec ce cocktail chaud au bourbon. La recette permet d’en servir 10, ce qui est idéal pour animer une fête de fin d’année.
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Margarita au bourbon
Caitlin Bensel, Food Stylist : Torie Cox
Vous pensez que les margaritas ne peuvent être préparées qu’avec de la tequila ? Détrompez-vous. Cette version au bourbon a été conçue pour les journées d’été.
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Arnold Palmers à forte teneur en alcool
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Victor Protasio ; Prop Styling : Heather Chadduck Hillegas ; Food Styling : Emily Nabors Hall
Rehaussée de bourbon ou de rhum, cette limonade et
mélange de thé sucré
est réservée aux adultes. Garnissez-le de menthe fraîche et de tranches de citron pour une présentation sophistiquée.
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Punch Shoo-Fly
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Beth Dreiling Hontzas
La bière de gingembre est l’ingrédient principal de ce cocktail épicé mais rafraîchissant, mais nous y ajoutons également une goutte de liqueur de gingembre pour plus d’éclat. Nous ne pouvons pas dire s’il éloignera les mouches, mais nous savons que cette boisson vous rafraîchira lorsque vous serez assis sous le porche.
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Le chevalier noir
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Victor Protasio, styliste culinaire Ruth Blackburn, styliste accessoires Christina Daley
Un sirop de cannelle fait maison équilibre l’amertume de l’Amaro Montenegro et rend ce cocktail au bourbon un peu plus agréable à siroter. Il doit être servi sur un grand bloc de glace.
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Rafraîchissement au thé épicé et au bourbon
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Becky Luigart Stayner
Ce n’est pas un Arnold Palmer ordinaire, grâce aux sachets de thé noir épicé (nous aimons particulièrement Constant Comment pour son mélange d’agrumes et d’épices). Le thé épicé est complété par de la limonade, du bourbon et une petite touche sucrée.
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Sucré à l’ancienne
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie cox
Ce classique au bourbon est tout aussi approprié pour se réchauffer au coin du feu que pour se rafraîchir au bord de la piscine. Si vous souhaitez mettre en valeur les notes sucrées de la boisson, décorez-la de cerises au marasquin. Si vous voulez faire ressortir les saveurs plus vives et acides, utilisez des écorces d’orange et des tranches de citron.
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Punch au lait Triple B
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Antonis Achilleos ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Kay E. Clarke
Cette recette ne contient pas seulement du bourbon, mais aussi du brandy et du babeurre. D’où le nom de « Triple B ». Cette
boisson hivernale
est parfaite pour les fêtes. Utilisez un bâton de cannelle comme agitateur.
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Hot Toddy
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Hannah Zimmerman/Southern Living
Quelque chose dans un
Hot Toddy
réchauffe vraiment l’âme. Préparez cette recette à base de thé à l’orange et de gingembre frais pour une boisson avant ou après le dîner.
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Slush au bourbon
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Ce slushy pour adultes associe thé, limonade, jus d’orange et bourbon pour créer le meilleur
cocktail sudiste
. La rédactrice en chef adjointe Elizabeth Heiskell déclare : « Cette boisson est subtile et tout à fait buvable, et elle deviendra rapidement votre boisson préférée pour les jours de match ou les fêtes. »
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Fizz Aperol-Bourbon
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Becky Luigart Stayner
Dans ce pétillant rafraîchissant, la liqueur d’orange se marie à merveille avec le bourbon. La recette est facile à réaliser, mais le fait de frotter le bord du verre avec un zeste d’orange le rend encore plus spécial.
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Susan aux yeux noirs
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Caitlin Bensel, styliste culinaire : Torie Cox
Boisson officielle des Preakness Stakes depuis 1973, ce cocktail aromatisé à l’orange porte le nom de la fleur de l’État du Maryland, la Suzanne aux yeux noirs. Cette recette contient du bourbon (ou du rhum), de la vodka, de la liqueur d’orange, du jus d’orange et du mélange acidulé.
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Julep à la menthe
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Forrest Mason
Le juleps à la menthe est la quintessence des cocktails du Sud. Pour cette version classique, il suffit de menthe fraîche, de sucre en poudre et de bourbon. Pressez délicatement la menthe contre les parois du verre pour en libérer la saveur.
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Coulées de boue dans le Mississippi
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Becky Luigart-Stayner
Un milkshake au chocolat avec un petit plus qui le rend encore plus agréable, voilà ce qu’apporte le Mississippi Mudslide. Nous associons de la crème glacée au café au chocolat pour une saveur encore plus riche.
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Punch de l’artillerie de Chatham
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Will Dickey
Ce punch contient du rhum léger, du cognac, du bourbon et du champagne, ce qui lui confère une certaine force. La recette de Géorgie remonte au XIXe siècle et, comme on dit, certaines choses ne s’améliorent qu’avec le temps.
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Punch au bourbon du Mississippi
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Southern Living
La muscadine est la vedette de ce mélange fougueux de grenadine, de bourbon et d’une variété de jus de fruits et de sodas. Si vous ne pouvez pas vous en procurer, remplacez-le par du Chardonnay.