Œuf dans un trou

Vous aimez la commodité de la cuisson en une seule casserole ? Le petit-déjeuner peut être aussi facile avec un œuf dans un trou – un œuf cuit à la

perfection au-dessus de la friture

à l’intérieur d’une tranche de pain. Pourquoi faire cuire les œufs et le pain grillé séparément quand ils sont nichés ensemble, attendant toute cette sauce gorgée d’eau ?

Il existe une myriade de noms pour ce plat : œuf dans un panier, crapaud dans un trou, œuf avec un chapeau, œufs gashouse, et même œufs Moonstruck d’après la comédie romantique des années 80 où Olympia Dukakis prépare à Loretta, le personnage de Cher, des œufs dans un trou garnis de poivrons rouges.  ;

Quel que soit le nom qu’on lui donne, le processus de cuisson reste le même. Il s’agit d’une épaisse tranche de pain (sans le centre) grillée dans une poêle beurrée avec un œuf glissé dans le trou pour le faire frire et le retourner. C’est un

petit-déjeuner bon marché

qui me ramène à une

poêle en fonte

suspendue au-dessus d’un feu de camp, pour un petit-déjeuner simple dans les bois.

D’où vient l’œuf dans un trou ?

Bien que ce plat simple semble être un favori dans de nombreuses cultures, la recette officielle de l' »œuf au chapeau » a été publiée pour la première fois par Fannie Farmer dans les années 1890 dans le

Boston Cooking School Cookbook

. À peu près à la même époque, les immigrants italiens ont apporté aux États-Unis les

uova fritte nel pane

(œufs au plat dans du pain), préparés de la même manière, mais avec des tomates et des poivrons.

Ce plat est très apprécié dans les films et à la télévision, et a gagné en notoriété au fil des ans après avoir été utilisé dans le film Moonstruck (1987), Moon Over Miami (1941) avec Betty Grable, V for Vendetta et dans des séries comme Frasier, Friends et bien d’autres encore. Qu’est-ce qu’on peut dire ? Un plat aussi bon ne se démode jamais.

Ingrédients pour un œuf dans un trou

Just a handful of ingredients are needed to make this classic breakfast dish. To make an egg in a hole, you’ll need:

• 
  Sliced bread:
  
  The base of the dish, creating a border for the egg to cook in. Choose a thickly sliced bread for best results.
• 
  Large egg:
  
  Dropped into the center of the toast for a protein-rich addition, and left slightly runny for serving.
• 
  Butter:
  
  To toast the bread and add richness and flavor to the dish.
• 
  Salt and pepper:
  
  Seasons the egg and toast.
  

Comment faire un œuf dans un trou

Ce plat est si facile à préparer que toute la famille peut le maîtriser. Les instructions complètes se trouvent ci-dessous, mais voici un bref récapitulatif avant de commencer :

• 
  Étape 1. Découpez un trou :
  
  A l’aide d’un emporte-pièce, découper un trou au centre du pain. Casser un œuf dans un petit récipient.
• 
  Étape 2. Faire fondre le beurre:
  
  Faire chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen-doux jusqu’à ce qu’il soit fondu. Ajouter le pain.
• 
  Étape 3. Cuire le pain et l’œuf :
  
  Toaster légèrement et retourner. Glisser l’œuf dans le trou et saupoudrer de sel. Cuire jusqu’à ce que l’œuf soit bien pris.
• 
  Étape 4. Retournez :
  

Variations de l’œuf dans un trou

To add a unique twist to this egg in a hole, consider these variation ideas:

• 
  Cheese:
  
  Fill the hole with shredded Cheddar, Monterey Jack, Gruyère, or other preferred cheeses before adding the egg for a cheesy twist.
• 
  Protein:
  
  Add cooked bacon to the hole before filling with egg, or sprinkle crispy bacon over the top of the dish before serving. You can also fill with cooked sausage, diced ham, or turkey for an extra dose of protein.
• 
  Végétaux:
  
  Remplissez le trou avec des poivrons sautés, des oignons, des épinards, des champignons ou d’autres restes de légumes avant de le recouvrir d’un œuf.
• 
  Herbes:
  
  Saupoudrez l’œuf de persil haché ou de coriandre pour une touche de fraîcheur.
• 
  Toppings :
  
  Couvrez l’œuf dans un trou avec des tranches d’avocat, des tomates, des oignons, de la sauce piquante, du parmesan ou d’autres garnitures, au choix.
• 
  Les enfants :
  
  Demandez à votre équipe de choisir ses emporte-pièces préférés pour le pain, afin que chacun puisse s’amuser à créer ses formes de toasts préférées.

Nos conseils pour le meilleur œuf dans un trou

Pour obtenir le meilleur œuf dans un trou, gardez ces conseils à l’esprit :

• 
  Choisissez le bon pain :
  
  Bien que n’importe quel pain fasse l’affaire, choisissez une tranche solide et épaisse pour obtenir les meilleurs résultats.
• 
  Un trou suffisamment grand :
  
  Veillez à choisir un verre ou un emporte-pièce dont la circonférence est suffisamment grande pour accueillir l’œuf.
• 
  Toast and flip :
  
  Rôtir le pain d’un côté avant d’ajouter l’œuf pour s’assurer que le pain sera croustillant au moment où l’œuf sera cuit à la perfection.
• 
  Data-dl-uid= »229″>Casser dans un bol :
  
  Pour éviter que des coquilles d’œufs ne finissent dans votre toast.
• 
  Servez immédiatement :
  
  Pour du pain grillé et des œufs confiturés ou coulants.

Que servir avec un œuf dans un trou

?

Serve your egg in a hole as desired, with a side of crispy bacon, cooked sausage,

breakfast potatoes

, hash browns, ripe avocado, tomatoes, sautéed veggies, fresh fruit, or other

breakfast favorites

. It’s a simple, satisfying dish that can pair well with just about anything.

D’autres recettes simples de petits déjeuners aux œufs que vous adorerez

Lorsque la simplicité et la rapidité sont de mise, ces recettes d’œufs faciles à préparer sont toutes parfaites pour les jours de semaine :

• 
  Oeufs surgelés parfaits
  
• 
  Oeuf dans un biscuit
  
  
  
• 
  Coupe d’oeufs au prosciutto
  
• 
  Muffins aux œufs du petit-déjeuner
  
• 
  Les meilleurs œufs brouillés
  
• 
  Les œufs durs parfaits
  
  
  

Contributions éditoriales de

Katie Rosenhouse.