Cocktail de transfusion classique

par
Temps d’utilisation :
2 minutes

Durée totale :
2 minutes

Portions :
1

Quand on pense à ce que les golfeurs peuvent boire entre deux coups, on pense d’abord à une

bière légère

ou à un

cocktail au bourbon

. Un

mimosa

pour les départs matinaux, peut-être. Mais si vous êtes attentif, vous remarquerez une autre boisson très populaire, au nom étrange, sur tout le parcours de golf. Elle est pétillante, de couleur rouge-violet, et a l’air bien glacée pour un après-midi de sport où l’on transpire.

Rencontrez la Transfusion.

Southern Living Transfusion Cocktail in glasses to serve

Fred Hardy ; Styliste culinaire : Margaret Monroe Dickey ; Styliste d’accessoires : Caleb Clarke




Qu’est-ce qu’un cocktail transfusionnel ?

« Un Trans

quoi

? » C’est juste. Il y a fort à parier qu’à moins d’être golfeur ou d’avoir dans votre entourage quelqu’un qui adore sortir un putter pendant son temps libre, vous n’avez peut-être jamais entendu parler de ce cocktail de niche.

Quant à ses origines, la boisson Transfusion est en grande partie un mystère. À la base, cette boisson facile à préparer est tout simplement incroyablement rafraîchissante, ce qui explique peut-être pourquoi elle a obtenu le titre de « meilleure boisson du golf ».



Ingrédients d’un cocktail de transfusion

Une bonne transfusion contient quatre ingrédients : vodka, ginger ale, jus de raisin Concord et jus de citron vert. Certains préfèrent utiliser du Sprite ou du Fresca, qui n’offrent pas la même note subtile de gingembre, mais qui se chargent très bien des bulles. D’autres utiliseront du jus de canneberge à la place du jus de raisin, ce que nous ne pouvons pas recommander de bonne grâce. Mais chacun est libre de ses choix.

Southern Living Transfusion Cocktail ingredients

Fred Hardy ; styliste culinaire : Margaret Monroe Dickey ; Styliste d’accessoires : Caleb Clarke


Pour finir, vous pouvez garnir le verre d’un citron vert frais, de gingembre cristallisé ou même de raisins congelés pour le garder frais sans l’édulcorer.

Entre la carbonatation, la touche sucrée, les tonnes de glace et la quantité généreuse de liqueur, la Transfusion a toutes les qualités d’un cocktail parfait pour l’extérieur. Et le plus beau, c’est qu’il n’y a pas de règle. Aucune règle ne stipule qu’il faut être sur le terrain de golf pour en profiter. Heureusement, car il est trop rafraîchissant pour être laissé de côté. Voici notre recette simple pour un cocktail transfusionnel classique.

Ingrédients


  • 3


    oz.


    vodka telle que Tito’s (environ 2 shots)


  • 1 1/2


    oz.


    Jus de raisin Concord (environ 1 shot)


  • 1/4


    oz.


    jus de citron vert frais (environ 2 quartiers de citron vert)


  • Ginger ale


  • Coin de citron vert ou raisins congelés pour décorer (facultatif)

Mode d’emploi


  1. Ajoutez de la glace dans le verre :

    Remplissez un verre (de préférence un verre highball) avec de la glace.

    Southern Living Transfusion Cocktail filling the glass with ice

    Fred Hardy ; styliste culinaire : Margaret Monroe Dickey ; styliste accessoires : Caleb Clarke



  2. Ajouter les ingrédients :

    Ajouter la vodka, le jus de raisin et le jus de citron vert (pour ceux qui préfèrent un goût plus fruité et légèrement sucré, ajouter une dose supplémentaire de jus de raisin).

    Southern Living Transfusion Cocktail juices and vodka in the glass

    Fred Hardy ; Food Stylist : Margaret Monroe Dickey ; Styliste d’accessoires : Caleb Clarke



  3. Finir avec du ginger ale et garnir :

    Complétez avec du soda au gingembre pour terminer.

    Southern Living Transfusion Cocktail after adding the soda

    Fred Hardy ; Styliste culinaire : Margaret Monroe Dickey ; Styliste d’accessoires : Caleb Clarke


    Décorer avec des raisins congelés et des rondelles de citron vert, si désiré.

    Southern Living Transfusion Cocktail in glasses to serve

    Fred Hardy ; Styliste culinaire : Margaret Monroe Dickey ; Styliste accessoires : Caleb Clarke