Salade de brocoli crémeuse

Cette recette de salade de brocoli est le choix parfait si vous cherchez une nouvelle version de la

salade de chou

qui est tout aussi facile à préparer que la classique et qui pourrait même être

plus

délicieuse. Offrant un mélange idéal de salé et de sucré, de croustillant et de crémeux, cette salade de brocoli est le plat d’accompagnement idéal, la garniture de sandwich ou la base d’une salade à déguster tout au long de l’année.

Apprenez à préparer une salade de brocoli. Que vous vous prépariez pour un repas-partage ou que vous planifiez un déjeuner décontracté dans la cour, cette recette, qui sert 10 personnes, plaira à coup sûr.

Ingrédients de la salade de brocoli

La base de cette salade de brocoli facile est un


mélange de salade acheté en magasin, que vous trouverez au rayon fruits et légumes de votre supermarché local. Tout le reste est également facile à trouver.

• 
  Mélange de salade de brocoli :
  
  C’est ce que notre cuisine d’essai suggère. Elle comprend généralement des tiges de brocoli, des carottes et du chou râpés, ainsi que quelques petits bouquets pour faire bonne mesure. Il s’agit d’une version plus verdoyante de la salade de chou traditionnelle, qui peut également être remplacée par la version chou et carottes de votre enfance, à la rigueur.
• 
  Toasted
  
  
  pecans:
  
  Pour un joli croquant.
• 
  Échalotes:
  
  Pour plus de richesse et de profondeur de goût.
• 
  Raisins secs dorés:
  
  Ils apportent une touche sucrée inattendue.
• 
  Mayonnaise :
  
  C’est la base de la vinaigrette.
• 
  Vinaigre de cidre:
  
  Il est vif sans être trop acide.
• 
  Jus de citron :
  
  Ajoute de la fraîcheur aux agrumes.
• 
  Zeste de citron:
  
  Rend le plat final plus frais et vivifiant.
• 
  Sel et poivre :
  
  Aucune recette n’est complète sans.

Comment préparer une salade de brocoli

Préparer cette salade de brocoli crémeuse ne pourrait pas être plus facile.

• 
  Étape 1.
  
  Mélanger ensemble la mayo, les noix de pécan, les raisins secs, les échalotes, le vinaigre, le jus et le zeste de citron, le sel et le poivre, et ajouter la salade de chou. Mélanger pour combiner.
• 
  Étape 2.
  
  Réfrigérer 30 minutes.
• 
  Étape 3.
  
  Mélangez encore une fois avant de servir.

Façons de servir la salade de brocoli

Une fois que vous avez préparé cette salade de brocoli crémeuse, vous pouvez l’utiliser de multiples façons. Laissez-la remplacer la

classique salade de chou

sur la table d’un repas-partage, ou nappez votre

recette de hamburger

préférée avec ce mélange crémeux.

En ajoutant du

poulet grillé

, cette salade de brocoli crémeuse devient également un repas principal rassasiant et savoureux et, contrairement à d’autres salades, elle s’améliore légèrement avec le temps, ce qui en fait un plat idéal à préparer le matin et à emporter au travail pour le déguster pendant la pause déjeuner.

Comment conserver la salade de brocoli

Les restes de salade de brocoli peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant deux ou trois jours, mais attention : Elle peut rendre un peu de liquide et les noix de pécan risquent de devenir un peu molles avec le temps.

Le mieux est de le manger frais ou, si vous en préparez une grande quantité, de laisser les noix de pécan de côté pour que les gens les saupoudrent sur leur portion afin qu’elles restent bien croquantes.

Puis-je faire mon propre mélange de salade de brocoli ?

La salade de brocoli du commerce est une évidence pour des raisons de simplicité, mais si vous voulez faire votre propre mélange, c’est très bien aussi. En fait, cette recette de salade de brocoli peut être un excellent moyen de réduire les déchets alimentaires, en particulier si votre famille est fan de fleurettes de brocoli, mais n’aime pas les tiges.

Il suffit de les

déchiqueter à l’aide de l’accessoire julienne

d’un robot de cuisine, et d’ajouter des carottes râpées et du chou rouge ou blanc. Pour un équilibre idéal, utilisez environ cinq tasses de brocoli pour deux tasses d’autres légumes.

Contributions éditoriales de

Emily Monaco.