Le nombre de personnes qui se rendent régulièrement à la salle de sport n’a jamais été aussi élevé. Les raisons pour lesquelles les gens vont à la salle de sport diffèrent bien sûr ; certains y vont pour améliorer leur performance sportive, d’autres pour soulager leur stress, mais il est évident que la plupart des gens y vont pour maintenir leur taux de graisse corporelle à un niveau élevé.

Cependant, pour la plupart d’entre nous, le travail acharné que nous effectuons chaque semaine ne semble pas donner les résultats escomptés. Si vous interrogez 90 % des personnes présentes dans votre salle de sport locale, elles vous diront qu’elles ont du mal à atteindre un taux de graisse corporelle qui leur convienne.

Après plusieurs mois de course, de squat, de bench et de saut à la corde, il est facile d’abandonner.

La raison pour laquelle la plupart des gens n’obtiennent pas les résultats escomptés est qu’ils n’ont pas accordé suffisamment d’attention à l’aspect le plus important de tout programme d’entraînement : la nutrition.

L’importance toujours négligée de la nutrition

Que vous cherchiez à vous muscler, à vous mettre en forme ou à perdre de la graisse, l’entraînement est la partie la plus facile ; c’est la nutrition qui pose le plus de problèmes.

Aller à la salle de sport pendant 40 minutes, trois fois par semaine, n’est pas difficile si vous êtes suffisamment motivé. Pour la plupart des gens, la salle de sport est un endroit amusant et social, et il est évident que vous avez travaillé assez dur.

Mais votre régime alimentaire est différent.

Votre régime alimentaire doit faire l’objet d’une attention particulière à chaque repas, chaque jour, pendant très longtemps.

Une bonne alimentation exige de la planification, de l’engagement, de la discipline et de l’argent.

C’est pourquoi de nombreuses personnes commettent des erreurs fondamentales en matière de nutrition, ce qui explique que peu de personnes réalisent les progrès qu’elles pensaient pouvoir faire.

Si votre entraînement est au point et que la balance ne bouge plus, il est presque certain que le problème se situe au niveau de l’alimentation.

Heureusement, il existe des moyens très simples d’optimiser votre alimentation pour brûler les graisses. Il vous suffit d’intégrer quelques aliments clés dans votre alimentation.

Contrairement à ce que beaucoup de gens croient, il existe un certain nombre d’aliments qui brûlent les graisses en eux-mêmes.

Bien sûr, il y a beaucoup d’aliments qui sont surestimés. Le prochain « super-aliment » semble arriver tous les deux mois. Mais ce n’est pas parce que certains exagèrent le pouvoir des cétones de framboise, par exemple, qu’il n’y a pas d’aliments qui peuvent réellement vous aider à perdre de la graisse corporelle.

Vous trouverez ci-dessous les 10 aliments les plus recommandés pour brûler les graisses. Tous n’agissent pas de la même manière et certains sont beaucoup plus puissants que d’autres. Mais ils ont tous un point commun : il a été scientifiquement prouvé qu’ils contribuent à la perte de graisse.

En ajoutant certains de ces aliments à votre régime alimentaire habituel, ou en consommant davantage ceux que vous consommez déjà régulièrement, vous pourriez enfin commencer à voir la balance bouger dans la bonne direction.

Les 10 aliments qui brûlent les graisses

Contrairement à d’autres listes de ce type, nous ne répertorions que les aliments dont la capacité à brûler les graisses a été prouvée par des études scientifiques rigoureuses. Si nous ne trouvons pas d’article de recherche prouvant que cet aliment brûle les graisses, il ne figure pas sur la liste.

C’est parti !

Thé blanc

Les bienfaits pour la santé d’une consommation régulière de thé vert sont aujourd’hui bien connus, mais peu de gens connaissent le potentiel de combustion des graisses du thé blanc. Une étude ^[1] publiée dans la revue Nutrition and Metabolism en 2009 a montré qu’un extrait concentré de thé blanc était capable de provoquer la lipolyse (combustion des graisses pour vous et moi).

De manière étonnante, les chercheurs ont également constaté que l’extrait de thé blanc était capable d’empêcher la formation de nouvelles cellules adipeuses, appelées adipocytes.

Conseil : Apportez du thé blanc glacé à la salle de sport pour le boire pendant que vous vous entraînez.

Recette : Thé blanc aux myrtilles

Épinards

Il n’est pas surprenant que les épinards figurent dans la liste des aliments connus pour brûler les graisses. Mais ce qui pourrait être surprenant, c’est de voir à quel point les épinards s’avèrent être un brûleur de graisse complet.

Par exemple, cette étude ^[2] a examiné l’extrait d’épinard riche en thylakoïdes et son effet sur l’appétit et la réussite d’un régime.

Les résultats ont été assez concluants : « Par rapport au placebo, la prise de thylakoïdes a significativement réduit la faim (réduction de 21%), augmenté la satiété (augmentation de 14%), réduit les envies de tous les snacks et sucreries pendant la journée (réduction de 36%), ainsi que les envies de snacks salés (30%), sucrés (38%) et sucrés et gras (36%), respectivement, et a diminué le goût subjectif pour le sucré (réduction de 28%) ».

Si vous avez des fringales alors que vous essayez de perdre du poids, les épinards peuvent être une solution économique, saine et efficace.

Conseil : Essayez d’ajouter quelques poignées d’épinards à votre smoothie post-entraînement.

Recette : Épinards sautés à l’ail

Huile de noix de coco

L’huile de coco est un produit très populaire à l’heure actuelle, et ce pour de très bonnes raisons. On pense qu’elle aide à tout, de la santé des articulations à celle du cœur. Plus important encore pour nous, elle est également connue pour favoriser la perte de graisse ^[3].

Contrairement aux autres huiles, l’huile de coco est principalement composée d’acides gras appelés triglycérides à chaîne moyenne (TCM). Et contrairement aux autres acides gras, ces TCM peuvent être utilisés directement par les cellules comme carburant. Les TCM non utilisés sont transformés en cétones dans le foie et utilisés par le cerveau comme carburant. Les études disponibles montrent que les TCM ne sont pas facilement stockés sous forme de graisse.

Conseil : remplacer l’huile de tournesol par de l’huile de noix de coco peut être une bonne première étape pour accélérer la perte de graisse.

Recette : Gaufres croustillantes à la noix de coco

Légumineuses

Nous doutons que vous ayez déjà entendu parler des haricots comme d’un aliment qui brûle les graisses, mais écoutez-nous. Une étude récente ^[4] a montré que la consommation de 3/4 de tasse de légumineuses (haricots noirs, haricots rouges, pois chiches, etc.) était liée à une perte de poids plus importante que le contrôle.

Bien que les résultats soient modestes, l’essai n’a duré que 6 semaines et aucun effort n’a été fait pour interférer dans le régime alimentaire des participants de quelque manière que ce soit. Les participants ont continué à manger tout ce qu’ils voulaient pendant la journée, mais le groupe qui mangeait 3/4 de tasse de légumineuses a perdu plus de poids en moyenne.

Conseil : Remplacez le bœuf gras dans vos recettes par des haricots noirs et des haricots rouges. Frits ou cuits à l’étouffée, ils sont délicieux, rassasiants et aident à éliminer la graisse corporelle.

Recette : Chili aux haricots noirs

Café vert

Les grains de café vert ne sont pas aussi exotiques qu’ils en ont l’air. Il s’agit simplement de grains de café à l’état brut, non torréfiés. Les grains de café que nous connaissons tous, ceux qui servent à préparer nos boissons matinales, sont des grains de café vert qui ont été torréfiés.

Pourquoi le grain de café vert est-il considéré comme un brûleur de graisse ?

Les grains de café vert contiennent une forte concentration d’un composé appelé acide chlorogénique. Une grande partie de cette substance est dénaturée au cours du processus de torréfaction, de sorte qu’elle n’est présente dans le café ordinaire qu’en quantités infimes.

L’acide chlorogénique s’avère être un brûleur de graisse incroyablement efficace et scientifiquement prouvé ^[5]. Il a été démontré à maintes reprises qu’il aide les gens à perdre de la graisse corporelle de manière significative.

Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer le mode d’action exact du chlorogène, mais il ne fait guère de doute qu’il agit principalement en affectant la sécrétion d’insuline.

Conseil : le matin, essayez de prendre une tasse de café à base de grains non torréfiés au lieu de votre tasse de Java habituelle.

Ail

De tous les aliments qui brûlent les graisses énumérés ici, l’ail est peut-être le plus sous-estimé. La consommation régulière d’ail est liée à un large éventail de bienfaits pour la santé, mais un nombre croissant d’études révèlent que la propriété la plus impressionnante de l’ail pourrait être sa capacité à aider à la perte de graisse.

Cette étude ^[6] a montré qu’un composé abondant dans l’ail, l’allicine, était capable de prévenir la prise de poids chez des souris soumises à un régime riche en sucre. Il semble que l’ail soit le plus utile pour prévenir la prise de poids à la fin d’un régime, lorsque les excès alimentaires sont les plus fréquents. Comme le notent les auteurs de l’étude : « La difficulté de prévenir la prise de poids après avoir atteint le nadir de la perte de poids souligne la valeur pratique de l’allicine pour le contrôle du poids. »

Conseil : achetez de l’ail frais et intégrez-en dans votre repas post-entraînement.

Recette : Chou frisé à l’ail facile

Pamplemousse

Le pamplemousse est un autre aliment connu pour aider à prévenir une prise de poids rapide après un régime. Une étude ^[7] publiée en 2014 a montré que des souris soumises à un régime riche en graisses et ayant consommé de grandes quantités de jus de pamplemousse ont vu leur poids corporel diminuer de 18,4 % par rapport à des souris soumises au même régime sans jus de pamplemousse.

La même étude a également montré que le jus de pamplemousse était capable d’induire une perte de poids et une amélioration de la sensibilité à l’insuline alors que les souris avaient déjà atteint l’obésité.

Le jus de pamplemousse semble donc être une arme à la fois puissante et polyvalente dans votre arsenal de perte de poids. Que vous veniez de terminer un régime et que vous craigniez l’effet  » yo-yo « , ou que vous soyez en surpoids et souhaitiez maximiser votre taux de perte de graisse, le jus de pamplemousse pourrait être en mesure de vous aider.

Conseil : si vous avez une séance d’entraînement intense, essayez de boire du jus de pamplemousse tout au long de la séance. Ou essayez de presser du jus de pamplemousse frais dans votre bouteille d’eau avant de vous rendre à la salle de sport.

Recette : Smoothie vert au pamplemousse

Graines de citrouille

Les graines de citrouille n’ont pas de propriétés directes de combustion des graisses. Elles n’en restent pas moins un outil puissant pour tous ceux qui cherchent à accélérer leur taux de perte de graisse.

En effet, les graines de citrouille ne peuvent être décrites que comme des « mines d’or nutritionnelles ^[8]«  de bienfaits liés à la perte de graisse.

Le plus important d’entre eux est sans doute la façon dont le chocolat noir peut aider à lutter contre les fringales.

Le chocolat noir nous apporte l’un des éléments qui donne à tant d’entre nous une envie si forte de chocolat : la phényléthylamine ^[9]. Pourtant, il n’a pas la même teneur en sucre que le chocolat au lait.

La lutte contre les fringales pour nos aliments préférés peut être le plus grand obstacle à un régime réussi. Si vous avez un penchant pour les sucreries, le chocolat noir peut vous aider à rester sur la bonne voie.

Conseil : gardez une tablette de chocolat noir à faible teneur en sucre dans la maison. Si vous avez une grosse envie de Hershey’s, coupez un petit carré et dégustez-le lentement.

Recette : Barres au chocolat noir et aux amandes

Chili

Lorsque les gens entendent dire que les piments peuvent aider à perdre de la graisse, ils comprennent presque toujours pourquoi sans qu’il soit nécessaire de le leur expliquer. C’est intuitivement évident, à condition d’avoir déjà mangé des plats épicés.

Les piments contiennent une huile appelée capsaïcine. C’est un irritant, ce qui explique la sensation de brûlure si glorieuse (ou horrible, selon le point de vue) que nous ressentons lorsque nous mangeons des piments.

La consommation de capsaïcine entraîne également une augmentation de la température corporelle. Lorsque notre température corporelle augmente, notre corps doit travailler plus dur pour nous garder au frais. Il dépense donc plus d’énergie pour réguler notre température centrale, et en dépensant plus d’énergie, il consomme plus de calories. C’est simple.

Mais ne nous croyez pas sur parole. Consultez cette étude ^[10], dans laquelle les chercheurs ont examiné la relation entre la capsaïcine, l’oxydation des graisses et la dépense énergétique.

Conseil : il n’est pas nécessaire de faire des folies, mais essayez d’introduire quelques plats épicés par semaine. Quoi qu’il en soit, utilisez du chili frais pour obtenir toute la capsaïcine possible.

Recette : Crevettes au chili