Lorsque les sodas « sanscalorie » sont apparus pour la première fois dans les années 50, ils ont constitué une activité lucrative pour les fabricants de sodas. À l’origine, les sodas « light » étaient destinés aux femmes, mais ils sont aujourd’hui l’une des boissons les plus répandues : un cinquième de la population américaine en boit chaque jour. Toutefois, des études récentes ont montré que les sodas « light » ne sont pas vraiment la solution pour une alimentation saine. Le débat se poursuit donc : Les sodas light sont-ils vraiment meilleurs que les sodas classiques ?

Que contient un soda light ?

Les sodas ordinaires sont connus pour leur teneur élevée en sucre ou en sirop de maïs. Selon l’American Heart Association (AHA), les quantités recommandées de sucres ajoutés sont les suivantes :

• Hommes : 150 calories par jour
• Femmes : 100 calories par jour

Les experts en santé recommandent toujours d’éliminer la consommation de sodas, surtout si l’on est diabétique. Les gourous du fitness ne reconnaissent même pas les sodas sur leur territoire. C’est pourquoi l’idée de passer aux sodas « light » semblait être la clé pour boire sans se soucier de son tour de taille. Toutefois, les édulcorants artificiels contenus dans les sodas light (aspartame, cyclamate, saccharine, acesfulfame-k, sucralose) peuvent vous dissuader de continuer à boire.

Les sodas light peuvent vous donner envie de consommer plus de sucre

« La recherche montre que le goût sucré peut augmenter l’appétit et que la consommation régulière du goût sucré intense des édulcorants artificiels peut encourager l’envie de sucre et la dépendance. – Melina Jampolis, experte en diététique et en fitness sur CNN

Cela peut sembler attrayant – tous les composants du sucre étant remplacés par des édulcorants artificiels – mais ce faux sucre peut perturber votre corps et le pousser à avoir envie de plus de sucre. Lorsque notre organisme est conçu pour décomposer le sucre, mais qu’il est alimenté par du faux sucre, il ne sait plus comment réagir.

La consommation fréquente de sodas diététiques risque de rendre notre organisme insensible à la consommation de vrai sucre. On dit que les édulcorants artificiels sont maintenant modifiés avec des arômes si intenses que le vrai sucre ne répond plus aux attentes physiologiques de notre corps ; en d’autres termes, notre corps ne libère pas les hormones nécessaires pour réguler la glycémie et la tension artérielle.

« Les édulcorants artificiels déclenchent de l’insuline, ce qui met votre corps en mode de stockage des graisses et entraîne une prise de poids. –Brooke Alpert, RD auteur de The Sugar Detox

Diabète de type 2

Une étude menée en Europe pour déterminer le risque de diabète de type 2 lié à la consommation de boissons diététiques a révélé qu’un grand nombre de participants étaient prédisposés au diabète de type 2.

Une autre étude, publiée par l’American Journal of Clinical Nutrition, montre que les boissons diététiques sont tout aussi dangereuses (sinon plus) que les sodas ordinaires lorsqu’elles sont consommées quotidiennement. Il s’agit d’une étude de 14 ans portant sur 66 118 femmes, dont les résultats sont impressionnants.

• Les sodas light augmentent le risque de diabète
• Les buveurs réguliers de 12 onces de soda diététique avaient un risque de 33 % de développer un diabète de type 2.
• Les buveurs de 20 onces de soda diététique avaient un risque de 66 % de développer un diabète de type 2.
• Les femmes qui ont bu des sodas light ont en fait bu deux fois plus que celles qui ont bu des sodas édulcorés.
• En moyenne, les buveurs de sodas light consomment 3 boissons light par jour.

Selon ces études, les sodas diététiques augmentent les envies de sucre, ce qui entraîne une prise de poids. Ce qui est encore plus effrayant, c’est qu’ils créent une forte dépendance.

Risque accru d’accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque

En 2009, l’Université de Miami a mené des recherches qui ont conclu que les personnes qui buvaient quotidiennement des sodas light étaient exposées à un risque d’accident vasculaire cérébral et d’infarctus du myocarde.

« Nous avions un fort préjugé pour mener cette étude, car d’autres études sur les sodas diététiques ont suggéré une association entre le diabète, la prise de poids, les maladies coronariennes et d’autres affections, mais nous avons été surpris par la solidité des résultats ». -Hannah Gardener, École de médecine Miller de l’université de Miami.

Une seule boisson gazeuse diététique par jour peut augmenter le risque d’accident vasculaire cérébral, de crise cardiaque ou de décès d’origine vasculaire. 43 % des personnes interrogées étaient susceptibles d’être victimes d’un accident vasculaire cérébral.

Bien sûr, cela vaut aussi pour les buveurs de sodas classiques, mais l’important ici est que les réactions liées à la consommation de sodas diététiques s’avèrent plus nocives pour notre organisme.

Aucune valeur nutritionnelle

Le sucre, en quantité limitée, est bon pour l’organisme. Mais si l’on considère que les buveurs de boissons light préfèrent les sodas light parce qu’ils sont « sûrs », le risque de dommages est grand. Les sodas light n’ont aucune valeur nutritionnelle. En outre, comme les sodas light contiennent de la caféine et que la caféine est diurétique, vos fréquents passages aux toilettes peuvent entraîner une déshydratation qui se traduit par des vertiges, des maux de tête et des problèmes cardiaques.

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Ne présentant aucun avantage pour l’organisme et trompant celui-ci, les sodas diététiques sont tout simplement une boîte de Pandore.

Crédit photo : tales of a wandering youkai via flickr.com