L’hypertension artérielle est le principal facteur de risque pour la santé dans le monde. Une hypertension non contrôlée peut augmenter de 70 % le risque d’accident vasculaire cérébral et ne présente généralement aucun symptôme, ce qui en fait un tueur silencieux dans le répertoire des maladies. À l’ère de la guérison holistique, d’anciennes découvertes sur les bienfaits de certains fruits et légumes pour la santé refont surface. Selon une étude récente, boire un seul verre de jus de betterave par jour présente une myriade d’avantages, notamment une réduction significative de la tension artérielle.
🔥 Produits recommandés : Canon EOS R6 II • DJI Mini 4 Pro • MacBook Pro M4
Cette recherche approfondie, menée par Amrita Ahluwalia et son équipe, s’est concentrée sur l’analyse des effets du jus de betterave sur 64 personnes âgées de 18 à 85 ans. Certains des participants ont bu un verre de jus de betterave par jour pendant quatre semaines et ont constaté une réduction significative de leur tension artérielle. Si l’on considère que les betteraves sont un aliment de base dans les épiceries ordinaires, il semble que le remède à l’hypertension soit plus proche que le cabinet du médecin.
Qu’est-ce qu’une tension artérielle saine ?
La prise de la tension artérielle est souvent proposée en pharmacie et peut également être effectuée dans un cabinet médical ou une clinique sans rendez-vous. Le relevé comporte deux chiffres, qui représentent la pression artérielle systolique (premier chiffre) et la pression artérielle diastolique (deuxième chiffre). Lorsque le cœur bat, il se contracte et pousse le sang dans les artères vers le reste du corps. Cette force crée une pression sur les artères : c’est la tension artérielle systolique. La tension artérielle diastolique indique la pression dans les artères lorsque le cœur se repose entre deux battements.
On considère qu’une tension artérielle saine est inférieure à 120 sur 80 (120/80).
Quelles sont les causes de l’hypertension artérielle ?
Il existe une myriade de raisons pour lesquelles votre tension artérielle peut être élevée. Les plus courantes sont le tabagisme, une mauvaise alimentation, le manque d’exercice, le poids et le stress, l’âge avancé et la génétique. Certaines causes sont plus incontrôlables que d’autres. La ménopause entraîne une augmentation du mauvais cholestérol, ce qui augmente le risque de maladie cardiaque. Le risque d’hypertension artérielle augmente également avec l’âge ; les données démographiques montrent que les hommes de plus de 45 ans et les femmes de plus de 55 ans sont plus exposés. La génétique et les antécédents familiaux sont une autre cause fréquente à surveiller.
C’est là qu’interviennent les incroyables bienfaits de la betterave.
Les betteraves contiennent 20 fois plus de nitrates que les autres légumes et sont chargées d’autres vitamines, minéraux et antioxydants puissants. Une autre étude menée quelques années auparavant dans le Nutrition Journal a montré que les personnes ayant une tension artérielle élevée étaient plus immédiatement touchées et que la baisse de la tension artérielle était plus marquée. L’étude souligne l’impact bénéfique de la consommation quotidienne de jus de betterave, même chez les personnes dont « l’hypertension n’est pas contrôlée par un traitement médicamenteux ». Cette découverte prouve que quelque chose d’aussi commun et naturel que la betterave peut être aussi efficace que les médicaments prescrits dans le traitement de l’hypertension. Le sentiment que l’amélioration des conditions de santé passe par une alimentation saine résonne une fois de plus, comme l’affirme le professeur Ahluwalia :
« Il est extrêmement bénéfique pour les gens de pouvoir prendre des mesures pour contrôler leur tension artérielle par des moyens non cliniques tels que la consommation de légumes ».
La prise en charge de l’hypertension artérielle par une simple alimentation permet d’atténuer, voire d’éliminer, le risque d’une adhésion rigoureuse aux médicaments, ainsi que les coûts de médication qui en découlent.
Que peut-il faire d’autre pour vous ?
Parmi les autres avantages de la consommation quotidienne de jus de betterave, citons l’augmentation de l’endurance, qui améliore les performances athlétiques, et le renforcement de la santé cardiovasculaire, en raison de sa teneur élevée en nitrates. Le nitrate est converti en nitrite et en un gaz appelé oxyde nitrique dans le corps, ce qui augmente le flux d’oxygène. En plus de réduire l’hypertension artérielle, le jus de betterave réduit également le risque de démence, de maladie d’Alzheimer, d’accident vasculaire cérébral, de crise cardiaque et d’autres maladies cardiovasculaires.
Une recette simple à base de betteraves pour vous aider à vaincre le diabète de type 2 : (pour une personne)
1 betterave petite à moyenne
1 pomme
1 – 2 carottes (peuvent être remplacées par des raisins pour un goût plus sucré)
En option :
1 citron vert ou citron (si vous n’aimez pas trop l’odeur)
1 pouce de gingembre (pelé)
Choux frisés (parce que… choux frisés !)
Compléter avec un peu de curcuma pour un regain d’énergie. Remuez et savourez !
Crédit photo : Betteraves – Beta vulgaris/swong95765 via flickr.com