Les articulations sont une partie étonnante de votre corps – elles vous permettent de courir, de peindre un tableau, de faire du vélo ou de faire le ménage. La plupart des gens n’y pensent pas jusqu’à ce qu’un problème survienne et qu’ils se retrouvent avec des articulations douloureuses, gonflées ou raides en raison du processus de vieillissement ou d’une maladie. Toutefois, si certaines maladies et affections ne peuvent être évitées, beaucoup peuvent être améliorées par les aliments que vous consommez, tels que ceux mentionnés ci-dessous.
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Saumon
Si vous souhaitez vraiment augmenter votre apport en protéines – pardonnez le jeu de mots – le saumon est une excellente solution, tout comme d’autres poissons gras tels que le thon ou le maquereau. Ce sont toutes des sources riches en acides gras oméga-3, bien connus pour leur capacité à réduire l’inflammation dans tout l’organisme, y compris les articulations.
C’est pourquoi ce type de poisson est si populaire parmi ceux qui veulent manger le plus sainement possible. Le saumon peut être préparé de plusieurs manières délicieuses, notamment poêlé avec du jus de citron et du beurre ou sauté avec du vinaigre balsamique.
Agrumes
Si vous tenez vraiment à préserver la santé de vos articulations, les agrumes tels que les oranges, les pamplemousses, les citrons et les limes sont également un excellent choix. Ils sont riches en vitamine C, qui possède non seulement des propriétés anti-inflammatoires, mais qui est également utilisée pour fabriquer du collagène. Le collagène est un composé que l’organisme utilise pour fabriquer et protéger les articulations. Un régime riche en vitamine C peut donc contribuer à soulager cette affection.
Les oranges sont également faciles à intégrer à votre régime alimentaire : vous pouvez les couper en sections et les mettre dans un parfait avec du yaourt, par exemple, ou les utiliser pour préparer de délicieuses sauces pour les sautés.
Noix
Vous souhaitez bénéficier des propriétés des acides gras oméga-3 sans avoir à manger de la viande ou du poisson ? Dans ce cas, pensez à ajouter des noix à votre régime alimentaire. Elles constituent un excellent choix pour les végétariens et les végétaliens, non seulement pour ces acides gras essentiels qui réduisent l’inflammation des articulations, mais aussi parce qu’elles sont une excellente source de protéines d’origine végétale. Saupoudrées dans les flocons d’avoine ou moulues en farine et transformées en muffins, elles sont tout aussi excellentes.
Concombres
Les concombres peuvent sembler être un aliment assez simple, mais ils sont en fait un mélange complexe de fibres, d’eau et de toute une série de vitamines et de minéraux. Le plus important, dans le cadre de cet article, est la silice, dont il a été démontré qu’elle favorisait et maintenait la santé des articulations. Les concombres peuvent être coupés en tranches et ajoutés à une salade ou réduits en purée pour préparer de délicieuses soupes d’été.
Plats au curry
Les cuisines de la Thaïlande et de l’Inde, ainsi que d’autres régions de l’Asie du Sud-Est, ont, au cours de milliers d’années, élaboré d’étonnants plats au curry composés d’une grande variété de légumes, de viandes et même de fruits tropicaux tels que la mangue.
Les plats au curry sont un excellent complément à votre régime alimentaire sain pour les articulations car ils sont riches en curcuma, cette épice indienne d’un or profond qui contient un composé appelé curcumine, dont de nombreuses études ont montré qu’il a un puissant effet anti-inflammatoire et peut réduire le gonflement, la douleur et la raideur des articulations arthritiques.
Thé Chai
Le thé Chai est la boisson nationale de l’Inde et, grâce à sa saveur délicieuse, il devient de plus en plus populaire aux États-Unis. Comment le thé chai peut-il s’intégrer dans un régime alimentaire sain pour les articulations ? Il est riche en gingembre, une plante botaniquement apparentée au curcuma et qui partage avec ce dernier de nombreuses propriétés anti-inflammatoires. Le gingembre est riche en composés appelés gingérols qui, selon de nombreuses études, peuvent réduire l’inflammation des articulations et augmenter leur souplesse et leur mobilité.
Par conséquent, si vous souhaitez avoir des articulations souples et fortes, même à l’âge mûr ou au-delà, pensez à intégrer régulièrement à votre régime alimentaire des aliments tels que ceux mentionnés ci-dessus. Qu’il s’agisse de composés anti-inflammatoires comme la curcumine ou de vitamines et de minéraux comme le silicium ou la vitamine C, ils favorisent tous la santé des articulations, quelle que soit l’étape de votre vie.