Vous n’avez jamais entendu parler des fruits Kerson ? Eh bien, vous êtes sur le point de le faire ! Cette baie étonnante ressemble beaucoup à une cerise et se trouve sur un arbre à croissance très rapide, également comme une cerise. Il n’est pas surprenant que la plupart des Américains n’aient jamais entendu parler du fruit de Kerson (nom latin Muntingia calabura), puisqu’il pousse principalement en Asie et en Amérique latine – bien que, si vous avez déjà entendu parler d’un arbre à fraises, c’est un nom américain pour lui.

Ce que les chercheurs et les nutritionnistes découvrent aujourd’hui, comme pour beaucoup d’autres fruits « inconnus », c’est que cette petite baie renferme des bienfaits étonnants pour la santé – des bienfaits qui agissent à titre préventif et curatif. Si vous souhaitez vivement suivre un programme de santé nutritionnelle, vous serez intéressé par cette liste de 14 utilisations importantes du fruit de Kerson, ainsi que par l’utilisation de ses feuilles et de ses fleurs.

Les bienfaits du fruit lui-même

1. Il possède des propriétés antibactériennes.

L’une des grandes préoccupations de la médecine aujourd’hui est que les bactéries de tous types deviennent résistantes aux antibiotiques produits par la science médicale. Nous avons surutilisé les antibiotiques au point que les bactéries ont muté, développant des souches plus fortes et plus résistantes. Le fruit de Kerson est un antibiotique naturel qui combat le staphylocoque, les bactéries intestinales, la septicémie et la diphtérie. Des tests supplémentaires pourraient prouver sa valeur dans la lutte contre d’autres formes d’envahisseurs.

2. C’est une source importante de vitamine C .

Cent grammes de baies correspondent à 150 mg de vitamine C. Nous savons déjà que cette vitamine aide à prévenir la grippe et le rhume, qu’elle possède de puissants antioxydants et qu’elle agit même sur certains types de maladies cardiovasculaires.

3. Il soulage la goutte.

La goutte est une forme douloureuse d’arthrite causée par une accumulation d’acide urique dans le système, généralement due à une consommation excessive de certains types d’aliments et à un manque d’eau. Bien que Kerson Fruit ne puisse pas guérir la goutte (elle disparaît d’elle-même), les baies, consommées 3 fois par jour par groupes de 9 à 12, soulageront la douleur – le pire aspect de la goutte.

4. Il est excellent pour soulager les maux de tête.

Les personnes qui souffrent de maux de tête sévères le font à cause de la constriction des vaisseaux sanguins. Les baies Kerson détendent les vaisseaux sanguins, ce qui permet au sang de circuler à nouveau normalement.

5. Il est utile pour les personnes souffrant de diabète.

Les diabétiques luttent contre leur maladie toute leur vie. Ils doivent constamment surveiller leur taux de sucre dans le sang et prendre des médicaments ou des injections. Le fruit de Kerson contribue à abaisser le taux de sucre dans le sang, et une consommation régulière peut permettre de réduire les doses de médicaments ou d’injections. En tant que mesure préventive contre le diabète, le fruit de Kerson est régulièrement utilisé dans les pays où cette maladie est répandue.

6. Il possède de fortes propriétés antioxydantes.

L’oxydation est un processus chimique qui libère des radicaux libres dans l’organisme. Ces radicaux libres nuisibles forment des chaînes et sont considérés comme responsables du cancer et d’autres maladies. Les antioxydants tuent les radicaux libres, et Kerson Fruit en est rempli – 24 flavonoïdes et composés phénoliques différents pour être exact. Ne vous souciez pas trop de ce que sont exactement les flavonoïdes et les composés phénoliques – il vous suffit de savoir que ce sont les « bons ».

7. Il contient des nutriments importants.

Le fruit lui-même contient des fibres, des glucides, des protéines, du calcium, du phosphore, du fer et des vitamines B (qui sont d’excellents stimulants de l’humeur). Avec ce type d’excellents avantages nutritionnels, il n’est pas étonnant que le fruit de Kerson soit un aliment de base dans d’autres parties du monde. Les gens mangent le fruit cru, font des confitures et des gelées, et l’utilisent pour la pâtisserie. Il est un peu difficile de trouver le fruit de Kerson aux États-Unis. Vous pouvez toutefois l’acheter en ligne sous forme liquide ou sous forme d’un ou plusieurs suppléments, qui, selon les nutritionnistes, sont tout aussi bénéfiques que le fruit lui-même.

Les bienfaits du thé Kerson

Les anciens connaissaient les bienfaits du fruit de Kerson et de ses feuilles, ils les séchaient, les écrasaient et en faisaient du thé. Voici les bienfaits actuellement connus du thé.

8. Il agit comme un anti-douleur.

Alors que le fruit lui-même est un analgésique, le thé bloque les récepteurs de la douleur. Voici comment cela fonctionne : Les cellules nerveuses (neurones) sont réparties sur tout le corps. Lorsqu’elles reçoivent des stimuli douloureux (une coupure, une piqûre d’abeille, etc.), elles envoient des messages à votre moelle épinière et à votre cerveau et vous ressentez la douleur. Le thé bloque l’envoi de ces messages, de la même manière qu’un opiacé, mais sans les effets secondaires néfastes. Tout comme la consommation du fruit, la tisane est excellente pour les maux de tête, la goutte et les autres douleurs articulaires arthritiques.

9. Il fait l’objet de recherches pour prévenir le cancer.

Les recherches menées jusqu’à présent montrent que les feuilles de cet arbre ont des propriétés qui réduisent et préviennent la croissance des tumeurs cancéreuses. Bien sûr, il reste encore beaucoup de recherches à faire, mais ne vous demandez-vous pas pourquoi le cancer n’était pas une grande cause de mortalité dans les sociétés anciennes ? Certes, elles ne connaissaient pas tous les risques environnementaux que nous connaissons aujourd’hui (bien qu’elles fumaient, mâchaient du tabac et buvaient de l' »eau de feu »), mais celles qui vivaient dans des climats chauds utilisaient régulièrement un grand nombre de ces plantes communes.

10. Il a de puissants effets anti-inflammatoires.

Les problèmes les plus fréquents liés à l’inflammation sont le gonflement des articulations et des tissus et la fièvre. Le thé de Kerson atténue ces problèmes et les personnes qui vivent dans des régions où cet arbre est répandu l’utilisent à ces fins en consommant le thé.

11. Il réduit la tension artérielle.

L’hypertension artérielle est causée par de nombreux facteurs de la société moderne : le tabagisme, le sel, les régimes riches en graisses et l’hérédité. Lorsque les vaisseaux sanguins se contractent à cause de ces facteurs, le sang a plus de mal à circuler dans l’organisme et exerce une pression sur les vaisseaux. D’où le terme d’hypertension artérielle, une affection dangereuse qui peut provoquer des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux. Le thé Kerson contient de grandes quantités d’oxyde nitrique, une substance chimique naturelle qui détend les vaisseaux sanguins afin que le sang puisse circuler librement, réduisant ainsi la pression.

12. Il a des effets bénéfiques certains sur le système cardiovasculaire.

Le thé contient des antioxydants spécifiques qui préviennent les types d’inflammation susceptibles de provoquer un infarctus du myocarde, c’est-à-dire une crise cardiaque. Comme certaines parties du muscle cardiaque peuvent subir des dommages permanents en raison d’un manque de circulation sanguine lors d’une crise cardiaque, il est important de faire tout ce qui est en son pouvoir pour les prévenir.

13. Il améliore la digestion.

Vous pouvez préparer une boisson apaisante à partir des fleurs de Kerson (vous pouvez les faire bouillir jusqu’à deux fois). Cette boisson est utilisée pour calmer les maux d’estomac, les crampes de gaz et les indigestions.

Crédit photo : Forest Starr et Kim Starr via flickr.com