C’est la saison d’Halloween, ce qui signifie que l’on sculpte beaucoup de citrouilles. Mais avant de jeter la pulpe et les graines, vous pouvez envisager de conserver ces dernières. Comme vous allez le découvrir, les graines de citrouille présentent une multitude de bienfaits étonnants qui feront des merveilles pour votre santé.

1. Un cœur en bonne santé

Les graines de citrouille sont riches en magnésium, qui est indispensable au bon fonctionnement physiologique de l’organisme. Cela comprend le bon fonctionnement du cœur, la formation des dents et des os, la synthèse de l’ADN et la fonction intestinale. Le magnésium est également un relaxant naturel.

2. Le sommeil

Grâce à leur teneur élevée en tryptophane, un acide aminé, les graines de courge favorisent un sommeil réparateur. En effet, cet acide se transforme en sérotonine, un neurotransmetteur qui peut influencer les habitudes de sommeil. Elles sont donc littéralement les somnifères de la nature ! Par conséquent, ils peuvent également avoir un effet sur votre humeur, car qui ne se sent pas bien après une bonne nuit de sommeil ?

3. Soulagement du stress

Les graines sont également une excellente source d’un autre acide aminé, le glutamate. Celui-ci est essentiel à la synthèse de l’acide γ-amino-butyrique, un neurochimique anti-stress qui réduit l’anxiété et l’irritabilité. On ne peut que se réjouir de pouvoir tirer un peu de zénitude de ses en-cas !

4. Symptômes de la ménopause

Quant à l’huile de pépins de courge, on pense qu’elle aide à soulager les symptômes de la ménopause. En effet, elle contient une abondance de phytoestrogènes, un xénoestrogène d’origine végétale qui fonctionne comme l’œstrogène. On dit qu’elle aide à réduire les bouffées de chaleur, les douleurs, les maux de tête et la tension artérielle.

5. Stabilisation de la glycémie

Grâce à leur teneur élevée en protéines, les graines de courge contribuent à réguler le taux de sucre dans le sang. Cela présente deux avantages potentiels particulièrement importants : la perte de poids et la prévention du diabète. On dit également que les graines de courge contribuent à la prévention du diabète en réduisant le stress oxydatif.

6. Anti-inflammatoire

L’huile de pépins de courge a également montré des effets anti-inflammatoires qui rivalisent avec l’indométhacine, un médicament utilisé pour traiter l’arthrite. En outre, elle agit sans provoquer les effets secondaires de ce médicament.

7. Haute teneur en oméga-3

Les graines de citrouille sont l’une des principales sources végétales d’oméga-3. Il s’agit d’un acide gras essentiel à la santé du métabolisme, ainsi qu’aux performances cérébrales et cognitives.

8. Santé de la prostate

Les graines de citrouille contiennent une grande quantité de zinc, qui est incroyablement important pour la santé de la prostate. En fait, la plus grande quantité de zinc dans le corps d’un homme se trouve dans sa prostate. On pense également que l’huile contenue dans les graines aide à traiter l’hyperplasie prostatique, ou prostate volumineuse.

Le zinc est également essentiel à la régulation de l’insuline, à la croissance cellulaire et au système immunitaire. En outre, il contribue à la perception du goût et de l’odorat. Quelques graines par jour, c’est certainement un petit prix à payer pour une bonne santé et un goût amélioré !

9. Bon pour la peau

Les graines de citrouille sont riches en vitamine E, un antioxydant liposoluble. En tant que telle, elle contribue à protéger les cellules des tissus contre les lésions oxydantes médiatisées. En termes simples, cela signifie qu’elle aide votre peau à rester saine et à paraître plus jeune. Qu’est-ce qu’il y a de mal à cela ?

10. Energiser

Les graines de citrouille sont pleines de fer, ce qui vous donnera un fantastique regain d’énergie tout au long de la journée. C’est une excellente alternative aux en-cas sucrés qui ne vous donneront de l’énergie que pendant une courte période avant de provoquer une chute de sucre. Alors, laissez tomber la barre chocolatée et prenez des graines de citrouille. Vous vous en féliciterez dès qu’il sera 16 heures et que vous ne serez plus affalé à moitié endormi sur votre bureau !

11. Réduit le cholestérol

Outre les oméga-3, les graines de courge sont également riches en acides gras mono-insaturés tels que l’acide oléique. Ce dernier contribue à réduire le mauvais cholestérol LDL et donc à prévenir les accidents vasculaires cérébraux et les maladies coronariennes.

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