66 de nos meilleures et plus faciles recettes d’amuse-gueule pour toutes les occasions

par

Slow-Cooker Grape Jelly Meatballs


Photo: Caitlin Bensel; Food Styling: Ali Ramee; Prop Styling: Sarah Elizabeth Cleveland

Whether you’re attending a

tailgate

, wedding shower, graduation party, or any other occasion, it all starts with finger food. The easier the recipe, the better.

The mark of a

truly tasty appetizer

is an empty platter at the end of an event, so choose one of these top-rated party appetizers and your friends will beg you for the recipe. This assortment of our best appetizer recipes will please everyone on the guest list.



The 10 Appetizer Recipes Our Editors Always Bring To A Party


01


of 66



Loaded Deviled Eggs

loaded deviled eggs


Photographer: Greg DuPree, Food Stylist: Ruth Blackburn

Toppings like bacon, cheddar, sour cream, and chives aren’t just for potatoes. This fresh take on a Southern classic hits all the flavor points. Get the taste of two classic dishes, loaded baked potatoes and deviled eggs, in one bite.



Get The Recipe


02


of 66



Red Chipotle Pepper Jelly

Red Chipotle Pepper Jelly


Victor Protasio; Food Styling: Ruth Blackburn; Prop Styling: Audrey Davis

If you have a jar or two of this pepper jelly in the fridge, you’re one block of cream cheese away from the perfect Southern appetizer. Served on Ritz crackers or toasted baguette slices, cream cheese and pepper jelly is always a hit. It’s up to you if you want to keep this jelly recipe a secret.



Get The Recipe


03


of 66



Bacon Bow Tie Crackers

Bacon Bow Tie Crackers


Photo: Hector Manuel Sanchez; Prop Styling: Lydia Pursell; Food Styling: Tami Hardeman

This two-ingredient recipe couldn’t be more simple. If you want to provide a light snack without having to use another set of dishes before dinner, this bite-sized appetizer is a great option. Depending on the size of the crowd you’ll be serving, you may want to consider doubling this recipe. These tasty bites will start to disappear quickly once your guests arrive.



Get The Recipe


04


of 66



Bloody Mary Poached Shrimp

Bloody Mary Poached Shrimp


Victor Protasio; Food Styling: Chelsea Zimmer; Prop Styling: Christine Keely

This poached shrimp can be served at a myriad of events, from a backyard barbecue to a holiday cocktail party. You are not only bringing the spice, you are transporting happy diners to a beachside retreat with these flavors. Be sure to prepare extra servings.



Get The Recipe


05


of 66



Hot Cheesy Crab Dip

Hot Cheesy Crab Dip


Victor Protasio; Food Styling: Emily Nabors Hall; Prop Styling: Audrey Davis

Pairing this cheesy dip with sturdy Endive leaves, celery, or jicama brings fresh snap and taste to the table. Aside from choosing produce for dipping, you can also serve with the crackers or bread of your choice. Just be sure to serve this dip hot for best flavor.



Get The Recipe


06


of 66



Picnic Egg Salad

Picnic Egg Salad on Toast


Greg DuPree; Prop Styling: Kay E. Clarke; Food Styling: Cat Steele

Boiling eggs is the most time-intensive part of pulling together this classic egg salad recipe, which of course doesn’t take too much time. It’s also the perfect make-ahead recipe as you can make it a day in advance and keep it in the refrigerator overnight. We use toasted baguettes as the base, but you can also serve with crackers to make it more portable.



Get The Recipe


07


of 66



Spicy Bisquick Sausage Balls

Spicy Bisquick Sausage Balls


Photography: Caitlin Bensel Food Styling: Ali Ramee Prop Styling: Sarah Elizabeth Cleveland

Using hot sausage adds some heat to these sausage balls. As tempting as it may be, make sure not to reach for pre-shredded cheese for this recipe. Grating your own cheese will give you the best results.



Get The Recipe


08


of 66



Warm Cheese Box Bites

Warm Cheese Box Bites


Victor Protasio; Food Styling: Chelsea Zimmer; Prop Styling: Christine Keely

If your reaction to this suggestion is, « More cheese? Good. », then this recipe is for you. Serving these cheese box bites warm is key to delivering maximum flavor. You can make them ahead of time and keep them in the freezer, just warm them right before serving.



Get The Recipe


09


of 66



Butter-Baked Saltine Crackers

Southern Living Butter Baked Saltines on a platter to serve

Victor Protasio, Food Stylist: Karen Rankin, Prop Stylist: Claire Spollen


If dinner will be served soon after guests arrive, but you still want to offer up a small bite when they walk through the door, these dressed-up saltines will save the day. Plus, we bet you already have the two ingredients you’ll need to pull these crackers together on hand in your kitchen.



Get The Recipe


10


of 66



Creamy Avocado Dip

Creamy Avocado Dip


Johnny Autry; Prop and Food Styling: Charlotte L. Autry

A slightly creamier version of guacamole, this no-cook avocado dip can be enjoyed with fresh veggies, tortilla chips, or a combination of both. Paired with your

favorite margarita

, this delicious dip will be a regular on those Saturday nights with friends.



Get The Recipe


11


of 66



Jalapeño Popper Dip

jalapeno popper dip


Photographer: Jennifer Causey Food Stylist: Melissa Gray Prop Stylist: Kay Clarke

You’ll know this

dip

is ready to come out of the oven when the top is bubbling and golden brown. Made with cream cheese, Cheddar cheese, and Pepper Jack Cheese, we assure you there’s no shortage of cheesy goodness in this recipe. When we say our best appetizer recipes are good for any occasion, we mean it!



Get The Recipe


12


of 66



Tiny Tacos

Southern Living Tiny Tacos on plates to serve

Fred Hardy, Food Stylist: Emily Nabors Hall, Prop Stylist: Christina Daley


These tiny tacos start with a pile of cheddar cheese on a hot pan. Then, a tortilla round is added along with a spoonful of seasoned beef. Serve them hot off the skillet with lime wedges for a little extra flavor.



Get The Recipe


13


of 66



Taco Dip

Southern Living Taco Dip in a dish to serve with chips

Caitlin Bensel; Food Stylist: Torie Cox


A spicy mix of sour cream, cream cheese, and taco seasoning make up one of the layers in this crave-worthy taco dip. You’ll start by making the pico de gallo to give the tomatoes time to fully drain so that they don’t water out the dip. Store it for up to three days in the fridge.



Get The Recipe


14


of 66



Slow-Cooker Buffalo Chicken Dip

Slow-Cooker Buffalo Chicken Dip

Secure a repeat invitation by showing up to any potluck or cookout with this slow-cooker rendition of Buffalo Chicken Dip. Frank’s Red Hot is our sauce of choice, but you can use your favorite. The spice in this addictive dip pairs great with a cold beer.



Get The Recipe


15


of 66



Asparagus Ribbon Crostini

Asparagus Ribbon Crostini


Greg Dupree; Food Styling: Rishon Hanners; Prop Styling: Christina Daley

Who says your appetizer selection can’t be elegant? Serving ribbons of asparagus on top of baguette slices turns it from a side dish into a spring-ready finger food. Fresh mint helps make it even more colorful.



Get The Recipe


16


of 66



Corn and Jalapeño Dip

Corn and Jalapeno Dip


Hector Manuel Sanchez

Cette trempette ne nécessite que huit ingrédients et un minimum de travail. Tout ce que vous avez à faire est de mettre les ingrédients dans votre mijoteuse, de les remuer et de les faire cuire. Veillez à réserver le bacon pour l’ajouter à la mi-cuisson. De plus, en préparant la trempette dans la mijoteuse, vous vous assurez qu’elle restera chaude jusqu’à l’arrivée de vos invités.



Voir la recette


17


de 66



Torsades de fromage épicées

Spicy Cheese Twists


Victor Protasio ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Audrey Davis

Cette version légèrement améliorée des pailles au fromage est réalisée avec des feuilles de pâte feuilletée surgelées. Cette approche est si facile que vous vous engagerez à perfectionner ces délices feuilletés. Des amuse-gueules pour le dîner, ça vous dit ?



Voir la recette


18


de 66



Rouleaux de fête marrons chauds

Hot Brown Party Rolls


Victor Protasio; Food Stying: Rishon Hanners; Prop Styling: Audrey Davis

Leave it to Test Kitchen Pro Ivy Odom to turn Kentucky’s famous Hot Brown sandwiches into a big-batch, one-dish appetizer that’s perfect for your Derby party. As a matter of fact, you need to consider these savory grab-and-go snack for every tailgate event you are invited to.



Get The Recipe


19


of 66



Bacon-Pimiento Guacamole

Bacon-Pimiento Guacamole


Hector Manuel Sanchez

Just when you thought fresh guacamole couldn’t get any better, we added bacon and pimientos. This elevates the guac game in a serious way, and if you’re not careful, those around you will demand this version and nothing else. Take your chances with some festive blue tortilla chips, and you will have a winner of a starter.



Get The Recipe


20


de 66



Bruschetta aux tomates cerises rôties lentement

Slow-Roasted Cherry Tomato Bruschetta


Greg Dupree ; Food Styling : Anna Hampton ; Stylisme d’accessoires : Ginny Branch

Le fromage de chèvre acidulé et les tranches de baguette croustillantes sont la toile idéale pour cette bruschetta à la fois réconfortante et légère. La douceur des tomates cerises donne un coup de fouet au profil de saveur. Gardez ce plat dans votre poche pour le club de dîner du quartier, et votre contribution sera un succès assuré.



Get The Recipe


21


of 66



Basic Pimiento Cheese

Basic Pimiento Cheese


Jennifer Causey ; Prop Styling : Christine Keely ; Food Styling : Torie Cox

Le fromage grossier et fraîchement râpé est le meilleur moyen d’obtenir la bonne texture pour ce classique du Sud, alors sortez votre râpe. La clé d’un bon pimiento est de râper le fromage à la maison et de ne pas acheter de fromage râpé au marché. Étendez-le sur du pain pour créer de petits sandwichs au thé ou servez-le comme trempette pour des craquelins et des légumes.



Voir la recette


22


de 66



Crostini crémeux aux épinards et à la ricotta

Creamy Spinach-Ricotta Crostini


Victor Protasio ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Audrey Davis

Parfois, lorsque vous passez tout votre temps à préparer le repas principal, une recette simple et rapide est nécessaire pour sauver la situation. C’est le cas de cette recette, réalisée en 15 minutes seulement. La présentation en fait une recette digne d’un restaurant.



Recevoir la recette


23


de 66



Mini-galettes de pommes de terre

Mini Potato Skins


Photo : Greg DuPree ; Stylisation des accessoires : Claire Spollen ; Stylisme culinaire : Chelsea Zimmer

Vous cherchez un hors-d’œuvre amusant, qui plaise à tout le monde et qui soit facile à transporter ? Voici peut-être la recette qu’il vous faut. Pour les emmener à une fête, vous pouvez préparer la recette presque entièrement et la terminer à destination. Vous pouvez également les préparer à la maison et les servir en accompagnement.



Voir la recette


24


de 66



Trempette facile au poulet Buffalo

Easy Buffalo Chicken Dip


Jennifer Causey ; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Claire Spollen

Riche, crémeuse et remplie de poulet, cette recette de trempette au poulet Buffalo regorge de saveurs irrésistibles. Elle est certainement assez consistante pour faire partie d’un dîner d’amuse-gueules. Que préparerez-vous d’autre pour la soirée des amuse-gueules ?



Voir la recette


25


de 66



Sliders au jambon et au fromage

Ham-And-Cheese Sliders


Photographie et stylisme : Karen Rankin

Cette recette de boulettes de jambon et de fromage est un classique du Sud. Imaginez que le jour du match soit rehaussé par ces amuse-gueule à tenir dans la main, ainsi que par tous les autres éléments d’un tailgating réussi. Tous ceux qui en prendront une bouchée feront définitivement partie de votre équipe.



Obtenir la recette


26


de 66



Pizza Pepper Poppers

Pizza Pepper Poppers


Caitlin Bensel ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Christina Daley

Les collations après l’école n’ont jamais eu l’air aussi amusantes. Retrouvez toute la saveur de votre pizza préférée dans ces poivrons farcis, prêts en seulement 10 minutes de préparation. Grâce à cette gâterie, personne ne se plaindra de l’endroit où se trouve le dîner.



Voir la recette


27


de 66



Fondue au fromage et à la bière

Rosemary-Bacon Nut Mix


Antonis Achilleos ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Emily Nabors Hall

Personne à votre réunion de vacances ne pourra résister au charme rétro d’un caquelon de fondue. Nous avons modifié les options de trempette en ajoutant des tranches de saucisse de bœuf, du brocoli cuit à la vapeur, des choux de Bruxelles rôtis et des pommes de terre fingerling.



Voir la recette


28


de 66



Hummus fumé aux pois noirs

Smoky Black-Eyed Pea Hummus


Hector Manuel Sanchez

Cette recette unique de houmous est préparée avec des pois à œil noir au lieu de pois chiches et agrémentée de paprika savoureux. Une fois que vous aurez goûté cette recette, vous aurez envie d’expérimenter d’autres ingrédients pour le houmous. Notre houmous fumé à base de pois fourragers en est un autre excellent exemple.



Recevoir la recette


29


de 66



Trempette au poisson fumé

Smoked-Fish Dip


Antonis Achilleos ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Kay E. Clarke

Le chef Adam Evans du restaurant primé Automatic Seafood & ; Oysters à Birmingham, en Alabama, a partagé avec nous cette incroyable recette de trempette. Un bon dip disparaît presque toujours avant la fin de la soirée, mais si vous avez la chance d’avoir des restes, ce dip de poisson fumé sera délicieux tartiné sur une baguette pour un sandwich le lendemain.



Voir la recette


30


de 66



Coupes de phyllo farcies aux champignons

Mushroom-Stuffed Phyllo Cups


Antonis Achilleos ; Prop Styling : Audrey Davis ; Food Styling : Emily Nabors Hall

Préparez ces mini-bouchées aux champignons à l’avance et mettez-les au four pendant cinq minutes juste avant l’arrivée des invités. Elles s’envoleront rapidement, car elles sont tout simplement irrésistibles et faciles à ingérer en une seule bouchée. Assurez-vous d’en avoir un peu plus dans le réfrigérateur.



Voir la recette


31


de 66



Trempette BLT au four

Baked BLT Dip


Skyler Burt

Cette recette de trempette crémeuse reprend les meilleures qualités du sandwich BLT et les transforme en une entrée facile et délicieuse. Avec des tomates fraîches, cette recette est particulièrement délicieuse. Il suffit de l’étaler sur un morceau de pain consistant pour obtenir un excellent sandwich ouvert.



Voir la recette


32


de 66



Cacahuètes bouillies à la mode de Géorgie

Georgia-Style Boiled Peanuts


Alison Miksch

Cet en-cas facile à préparer à la mijoteuse est toujours un favori du Sud. Les noix nostalgiques se dégustent mieux accompagnées d’une bière bien fraîche.



Voir la recette


33


de 66



Bouchées de patate douce et de saucisse au chorizo

Sweet Potato and Chorizo Sausage Bites


Hector Manuel Sanchez

Du cheddar très affûté, une pincée de cannelle et quelques boules de gelée de prune donnent à cette recette de boulettes de saucisses au chorizo plusieurs couches de saveur. Ces boules de saucisses au potato doux et au chorizo sont la réponse du reste du Sud aux savoureuses boules de boudin de la Louisiane – chaque bouchée délicieuse est chargée de viande avec un petit coup de fouet donné par le chorizo épicé.



Voir la recette


34


de 66



Mini Enchiladas aux haricots noirs et au fromage

Appetizer Mini Black Bean and Cheese Enchiladas


Stephen Devries

Vous ne vous douterez jamais qu’il est possible de préparer ces hors-d’œuvre faciles en seulement trois étapes. Il suffit de faire cuire des tortillas de farine dans des moules à muffins, de les remplir de tous les ingrédients nécessaires (haricots noirs, haricots frits, sauce enchilada, piments verts et fromage Monterey Jack râpé) et de les faire cuire. Garnissez-les de crème aigre, de laitue, de pico de gallo et d’échalotes. Vous pouvez préparer ces hors-d’œuvre en 30 minutes ou moins.



Voir la recette


35


de 66



Bouchées au brie cuites au four

Sparkling Pomegranate Punch


Laurey W. Glenn

Composées de seulement cinq ingrédients mais bourrées de saveurs, ces bouchées se préparent en moins de 10 minutes. Il suffit d’assembler les coquilles de pâte phyllo feuilletée, le fromage Brie crémeux, les noix de pécan savoureuses, la gelée de poivrons sucrée et épicée, le persil frais et de servir.



Voir la recette


36


de 66



Poppers de fête

Party Poppers


Photo : Hector Sanchez

Ce hors-d’œuvre rapide et facile à préparer, avec seulement quelques ingrédients et encore moins d’étapes, facilitera les réceptions sans avoir à se préoccuper du four toute la journée et toute la nuit. Pour ceux qui aiment le piquant, remplacez les mini-poivrons doux par des jalapeños piquants.



Voir la recette


37


de 66



Trempette aux épinards et au Vidalia

Spinach-and-Vidalia Dip


Photo : Greg Dupree

Prenez un moment pour faire connaissance avec votre nouvel amuse-gueule préféré. Cette variante de la classique sauce aux épinards plaira à coup sûr aux invités les plus exigeants. Tout comme la sauce aux épinards traditionnelle, la recette mélange des épinards, de la crème aigre et de la ciboulette pour obtenir cette saveur fraîche d’oignon avec un peu de piquant.



Obtenir la recette


38


de 66



Pommes de terre à la diable

Deviled Potatoes


Hector Manuel Sanchez

Deux classiques du Sud, les œufs à la diable et la salade de pommes de terre, s’unissent pour créer ces merveilles en deux bouchées. Le fait d’évider le milieu de la pomme de terre, de le remplir de saveur et de le remettre en place rappelle l’œuf à la diable, mais il a le même goût qu’une bouchée de salade de pommes de terre. La pulpe est mélangée à de la crème aigre, des câpres, de la moutarde et quelques autres ingrédients clés qui ne laisseront pas les invités indifférents à la salade de pommes de terre traditionnelle.



Voir la recette


39


de 66



Trempette aux écrevisses

Crawfish Dip


Greg DuPree

Rempli de la saveur d’une variété d’épices, les invités seront épatés par la saveur de ce plat simple qui laisse la mijoteuse faire le plus gros du travail. Après avoir préparé cette trempette, servez-la dans une mijoteuse pour la garder au chaud (et pour éviter de faire de la vaisselle supplémentaire). Accompagnez ce hors-d’œuvre de craquelins ou de tranches de baguette grillées et regardez-le disparaître lors de votre prochaine fête.



Voir la recette


40


de 66



Œufs à la diable Tex-Mex

Tex-Mex Deviled Eggs


Hector Manuel Sanchez

L’un des hors-d’œuvre les plus emblématiques du Sud fusionne avec l’obsession des années 90 pour le Tex-Mex afin de créer une variante de ce hors-d’œuvre de fête bien-aimé. Les ingrédients traditionnels tels que la mayonnaise et la moutarde garnissent toujours le plat, mais des ingrédients rappelant le Tex-Mex tels que la coriandre, le jalapeño et la poudre de chili infusent le plat avec beaucoup de saveur Tex-Mex que les invités reconnaîtront immédiatement.



Voir la recette


41


de 66



Crabe en motte Mornay

Lump Crab Mornay


Photo : Iain Bagwell

Julia Reed, conceptrice de recettes, a adapté cette trempette crémeuse à partir d’une recette publiée dans Bayou Cuisine par l’église épiscopale St. Stephen’s d’Indianola, dans le Mississippi. Stephen’s Episcopal Church à Indianola (Mississippi). Située dans le delta du Mississippi, cette recette rend hommage à la riche culture de la région, en utilisant de la chair de crabe et du poivre rouge pour ajouter du piquant. Ce dip peut être conservé dans un chafing dish ou dans une mijoteuse réglée à très basse température pour qu’il reste parfait toute la nuit et que les invités puissent le déguster.



Voir la recette


42


de 66



Mélange de snacks sucrés et salés

Sweet-and-Salty Snack Mix


Hector Manuel Sanchez ; Styling : Katie Jacobs

Cette collation à emporter est une délicieuse combinaison de céréales, de bretzels, de beurre de cacahuète, de guimauves, de cassonade et de miel. Ce mélange satisfera la combinaison sucrée-salée dont tout le monde a envie. Si vous le préparez à l’avance et le conservez dans un contenant hermétique, considérez que vous êtes trop bien préparé.



Voir la recette


43


de 66



Rêves de fromage Recette

Cheese Dreams

Antonis Achilleos ; Food Stylist : Ruth Blackburn


Ces petits bijoux seront l’un des premiers hors-d’œuvre à disparaître. Le cheddar pointu est la star de ce plat, mais la sauce Worcestershire, la crème épaisse et la moutarde sèche font également de ce plat un succès auprès des convives. Soyez prêt à partager la recette sur commande.



Obtenir la recette


44


de 66



Œufs à la diable Muffuletta

Muffuletta Deviled Eggs


Hector Sanchez ; Styling : Caroline M. Cunningham

Ce sandwich classique de la Nouvelle-Orléans, facile à préparer, allie les saveurs de la salade d’olives et du salami salé d’une muffuletta traditionnelle à la mayonnaise crémeuse d’une version avec des oeufs à la diable. Oubliez l’idée de les manger uniquement en entrée. Ces œufs savoureux constituent un excellent en-cas ou une petite surprise dans la boîte à lunch.



Obtenir la recette


45


de 66



Sliders aux boulettes de viande avec sauce tomate

Meatball Sliders with Tomato Sauce


Photo : Hector Sanchez

Ce plat amusant est deux recettes en une : de délicieuses boulettes de viande faciles à préparer et une sauce tomate acidulée à cuisson lente. La sauce est cuite pendant 8 heures à feu doux, et cette saveur riche et acidulée ne peut être obtenue que si la sauce est préparée suffisamment à l’avance. Une fois la sauce cuite, submerger les boulettes de viande et les faire cuire à feu vif pendant 1 heure pour s’assurer que les boulettes sont bien cuites et que la sauce pénètre dans tous les recoins de ce plat de viande copieux.



Voir la recette


46


de 66



Rémoulade à la vieille baie avec crudités et crevettes

Old Bay Rémoulade with Crudités and Shrimp


Johnny Autry ; Prop et Food Styling : Charlotte L. Autry

Voici l’entrée préférée d’Ivy Odom, pro de la cuisine d’essai, à déguster après une journée à la plage. Rafraîchissant et plein de saveurs du Sud grâce à l’assaisonnement Old Bay, vous souhaiterez que ce soit l’entrée. Pour obtenir les meilleurs résultats, procurez-vous des crevettes fraîches pendant que vous êtes sur la côte.



Voir la recette


47


de 66



Crostini épicé à la patate douce

Spicy Sweet Potato Crostini


Antonis Achilleos ; Prop Styling : Audrey Davis ; Food Styling : Emily Nabors Hall

Ces mini bouchées de crostini sont la collation parfaite pour un 5 à 7 d’automne. Recherchez des patates douces de largeur uniforme afin d’obtenir des tranches rondes et uniformes lorsque vous les couperez. Cela permettra de s’assurer qu’elles cuisent toutes dans le même temps.



Obtenir la recette


48


de 66



Boulettes de saucisse au fromage à la crème

Southern Living Cream Cheese Sausage Balls in a bowl to serve

Victor Protasio ; Styliste culinaire : Chelsea Zimmer ; Styliste d’accessoires : Christine Keely


Les boulettes de saucisses au fromage à la crème, notre toute nouvelle version des boulettes de saucisses classiques, pourraient bien devenir votre nouveau plat préféré. Savoureuses avec un soupçon d’épices, les boulettes de saucisses sont un plat polyvalent et fiable, car elles peuvent être servies à tout moment de la journée, qu’il s’agisse d’un brunch ou d’un souper.



Voir la recette


49


de 66



Trempette chaude au crabe et aux artichauts

Hot Crab-and-Artichoke Dip


Antonis Achilleos ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Margaret Monroe Dickey

Vous savez que lorsque la chair de crabe en gros morceaux et l’assaisonnement Old Bay se rencontrent dans une recette, c’est qu’elle sera bonne. Ajoutez-y du fromage à la crème, deux types de fromages, un peu de citron et des artichauts, et vous obtiendrez une trempette qui plaira à tous et dont on se souviendra.



Voir la recette


50


de 66



Salsa aux haricots noirs et au maïs

Back Bean Corn Salsa


Antonis Achilleos

Ce mélange frais de maïs, de poivrons, de haricots noirs, de tomates, d’oignons, de coriandre, de jus de citron vert et de jalapeños est notre nouvelle façon préférée de servir un bol de salsa en accompagnement d’un dîner tex-mex. Cette version de la salsa est pratiquement addictive. Après l’avoir essayée, vous n’en voudrez peut-être plus d’autre.



Obtenir la recette


51


de 66



Bouchées au brie et à la canneberge

Cranberry Brie Bites


Southern Living

La canneberge est déjà un favori des fêtes, et les pistaches vertes ajoutent une touche encore plus festive à ces bouchées préférées des lecteurs. Les saveurs s’accordent parfaitement et vous serez peut-être surpris de voir combien de fois on vous demandera de préparer ces bouchées une fois que vos amis auront goûté à la magie.



Voir la recette


52


de 66



Smokies au bacon et à l’érable

Maple Bacon Smokies


Southern Living

Il y a un temps et un lieu pour de belles prouesses en matière d’entrées, comme les huîtres Rockefeller ou les escargots, mais parfois, vous avez juste besoin de quelque chose dont vous savez qu’il aura un goût incroyable et qu’il sera un succès auprès de la famille. Ces petites bouchées sont exactement ce qu’il vous faut. Gardez l’œil ouvert pour l’invité qui s’approchera de votre plateau juste pour s’assurer qu’elles seront toutes mangées.



Voir la recette


53


de 66



Tartelettes feuilletées aux poires et au brie

Pear-and-Brie Puff Pastry Tarts


Antonis Achilleos ; Prop Styling : Audrey Davis ; Food Styling : Emily Nabors Hall

Quelle beauté pour une entrée d’automne ! Même si elle a l’air impressionnante, cette tarte se compose d’une pâte feuilletée surgelée, de brie, de quelques assaisonnements et de romarin frais. Inutile de dévoiler votre secret. Faites croire à tout le monde que vous avez travaillé dur sur cette présentation.



Obtenir la recette


54


de 66



Plateau de crudités

Curdités Platter


Hector Manuel Sanchez ; Styling : Katie Jacobs

Ce n’est pas pour rien que la crudité est un incontournable de l’apéritif. Donnez le meilleur de vous-même avec cette magnifique tartinade. Épatez vos convives en préparant cette tartinade lorsque les légumes sont de saison. Les saveurs fraîches et les belles couleurs attireront vos invités dans le bonheur des légumes.



Voir la recette


55


de 66



Crevettes sur craquelins assaisonnés avec gelée de poivre et fromage à la crème

Shrimp on Seasoned Crackers with Pepper Jelly and Cream Cheese


Antonis Achilleos ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Kay E. Clarke

Cette version améliorée de la combinaison classique de gelée de poivrons et de fromage à la crème est un ajout magnifique à un repas de fête. Les épices douces et la texture crémeuse accompagnent parfaitement les crevettes.



Voir la recette


56


de 66



Salsa aux tomates fumées

Smoked-Tomato Salsa


Greg Dupree ; Food Styling : Anna Hampton ; Stylisme d’accessoires : Ginny Branch

Une fois que vous aurez essayé cette version fumée et maison de la salsa, vous serez convaincu de ne plus acheter de salsa dans le commerce. Le secret consiste à fumer les tomates prunes sur des copeaux de bois de pommier. Les saveurs qui en résultent sont hors du commun.



Voir la recette


57


de 66



Crostini au fromage de chèvre et aux fraises épicées

Spicy Strawberry-Goat Cheese Crostini


Antonis Achilleos ; Food Styling : Chelsea Zimmer ; Prop Styling : Christine Keely

Ce hors-d’œuvre printanier est assez joli pour faire partie de votre repas de Pâques, mais assez facile pour accompagner n’importe quel déjeuner ou dîner de saison. Quelques conseils de la cuisine d’essai : Pendant que les tranches de baguette grillent, faites ramollir le fromage de chèvre sur le comptoir, ce qui le rendra plus facile à étaler. Plus les fraises sont mûres, plus vos crostini seront vibrants et savoureux. Par contre, les fraises trop mûres se transformeront en bouillie lorsque vous tenterez de les trancher.



Obtenir la recette


58


de 66



Queso à la manière d’un resto d’Austin



Victor Protasio ; Prop Styling : Claire Spollen ; Food Styling : Torie Cox

Votre tartinade de match à la maison et vos mardis tacos viennent de devenir beaucoup plus délicieux. Une fois que vous l’aurez essayée, cette recette de trempette au fromage deviendra la vôtre. Et pour être sûr de manger le même délicieux queso lorsque vous rendrez visite à d’autres personnes, n’hésitez pas à partager la recette avec vos amis et votre famille.



Obtenir la recette


59


de 66



Bouchées de gâteau de crabe avec mayo à la baie ancienne, ciboulette et citron

Crab Cake Bites with Old Bay Seasoning


Antonis Achilleos ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Kay E. Clarke

Formez les galettes de crabe un jour à l’avance et conservez-les, couvertes, au réfrigérateur. Cela permet non seulement d’économiser du temps de préparation, mais aussi d’assurer une bonne réfrigération, ce qui les aide à conserver leur forme. Tous vos efforts seront récompensés lorsque vous verrez la réaction de vos invités face à ce délice.



Voir la recette


60


de 66



Bouchées au bacon

Bacon Bites


Oxmoor House

Avec seulement trois ingrédients, vous pouvez servir un hors-d’œuvre dont tout le monde raffolera. La cassonade et le bacon se marient à merveille. Enveloppées autour d’une fine baguette de pain, les saveurs sont livrées avec un croquant satisfaisant. Vous devriez envisager de préparer deux fournées de ces friandises au bacon pour éviter la mutinerie qui se produira dans la cuisine lorsque vous n’en aurez plus.



Obtenir la recette


61


de 66



Noix de pécan grillées au beurre

Buttery Toasted Pecans


Photo : Iain Bagwell

Les noix de pécan grillées au beurre peuvent être servies de différentes manières lors d’un dîner. Elles peuvent être préparées rapidement et utilisées comme garniture pour un hors-d’œuvre favori ou seules comme petit en-cas avant le début du dîner si les invités gardent leur appétit. Le beurre rend tout meilleur, et il en va de même pour ces noix de pécan grillées.



Voir la recette


62


de 66



Bouchées de salade César

Caesar Salad Bites


Photo : Jennifer Davick/Prop Styling : Lydia DeGaris Pursell/Style alimentaire : Marian Cooper Cairns

Les bouchées de salade César fraîches et réfrigérées sont savoureuses, très faciles à préparer et parfaitement adaptées à la consommation sur le pouce. La vinaigrette César crémeuse, le concombre, les tomates, les croûtons et le persil font de cette recette de salade simple une recette que les invités reconnaîtront et apprécieront.



Voir la recette


63


de 66



Huîtres au four avec bacon, légumes verts et parmesan

Baked Oysters with Bacon, Greens, and Parmesan


Antonis Achilleos ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Kay E. Clarke


Les huîtres

n’ont pas besoin de grand-chose pour être plus savoureuses. La plupart d’entre nous se contentent de sauce piquante et de jus de citron. Mais le bacon, les légumes verts et le parmesan de cette recette vous feront reconsidérer votre jeu d’huîtres.



Obtenir la recette


64


de 66



Brie cuit au four avec des pêches de Jezebel

Baked Brie with Jezebel Peaches


Iain Bagwell

Apportez cette recette à votre prochain dîner élégant, à vos fêtes de fin d’année ou à la prochaine fois que vous recevrez des amis et de la famille. Les pêches sont un mélange sucré et épicé envoûtant qui rend cette recette de brie absolument irrésistible. La gelée de piment jalapeño et la moutarde brune épicée relèvent ces pêches d’un cran, se mariant parfaitement à l’onctuosité du brie cuit au four.



Voir la recette


65


de 66



Boulettes de viande à la gelée de raisin à la mijoteuse

Slow-Cooker Grape Jelly Meatballs


Caitlin Bensel ; Food Styling : Ali Ramee ; Prop Styling : Sarah Elizabeth Cleveland

Maman reconnaîtra ce hors-d’œuvre rétro et charmant, et elle vous en remerciera ! Si vous organisez un barbecue décontracté ou une soirée de football, vous n’avez même pas besoin de sortir les plats de service. Il suffit de laisser les boulettes de viande dans la mijoteuse pour qu’elles restent chaudes et de placer des cure-dents et des assiettes à côté. Et voilà !



Voir la recette


66


de 66



Trempette chaude au bacon et au suisse

Southern Living Hot Bacon and Swiss Dip scooped out and ready to serve with vegetables

Jen Causey ; styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Julia Bayless


Quand le fromage suisse et le bacon s’unissent, la magie opère. En moins de 30 minutes, vous pouvez préparer une trempette crémeuse au fromage dont tout le monde raffolera.



Obtenir la recette