Les livres sur la nutrition sont légion et la plupart d’entre eux ne sont pas bons. Mais si vous voulez vraiment prendre en main votre santé et votre bien-être, ce qui est vraiment le domaine le plus important de votre vie, alors voici les livres que vous voudrez lire.
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Notez que ces livres de nutrition ne contiennent pas de « secrets » pour « perdre rapidement de la graisse », et aucun d’entre eux ne traite de « comment perdre du poids rapidement ». De telles formules magiques n’existent tout simplement pas. Les livres de nutrition décrits dans cet article s’appuient sur la science et la recherche. Vous pouvez donc être certain que les conseils qu’ils contiennent ont été testés et éprouvés pour une efficacité maximale. Alors, entrons dans le vif du sujet.
1. Pourquoi nous grossissons, par Gary Taubes
Pourquoi certaines personnes sont-elles minces et d’autres grosses ? Quel est le rôle de l’exercice et de la génétique dans notre poids ? Quels sont les aliments que nous devrions manger et ceux que nous devrions éviter ? Telles sont les réponses que vous obtiendrez dans ce livre fondé sur des recherches et consacré à la réalité de l’alimentation et de l’exercice dans le monde moderne.
2. Brain Maker par David Perlmutter et Kristin Loberg
Saviez-vous que votre système immunitaire est composé à 80 % de votre intestin ? Oui. Ce livre sur la nutrition est rempli de données scientifiques récemment découvertes (comme celles mentionnées ci-dessus) concernant l’impact des bactéries intestinales sur notre santé.
3. L’étude sur la Chine par Thomas Campbell
Si vous souhaitez vous inspirer de l’ouvrage le plus complet sur la nutrition réalisé à ce jour, c’est ce livre qu’il vous faut lire. Les recherches qui sous-tendent ce livre, ainsi que ses implications en matière de santé et de perte de poids, feront plus qu’élargir votre esprit, elles vous surprendront (et peut-être même vous effrayeront) et vous inciteront à adopter un mode de vie plus sain.
4. La panse de blé par William David, MD
Après avoir vu plus de 2 000 de ses patients transformer radicalement leur état de santé après avoir supprimé le blé de leur alimentation quotidienne, William Davis a décidé d’écrire Wheat Belly, un livre de nutrition contenant des preuves irréfutables des raisons pour lesquelles le blé – et non la graisse – est l’un des principaux responsables de l’épidémie d’obésité qui sévit aux États-Unis.
5. Grain Brain par David Perlmutter et Kristin Loberg
Ce livre expose la vérité surprenante sur la façon dont le blé, les glucides et le sucre agissent comme des tueurs silencieux du cerveau. Les auteurs affirment que ces aliments peuvent être à l’origine de problèmes nutritionnels importants, tels que des troubles intestinaux, un manque de créativité et une fatigue extrême.
6. La solution des zones bleues par Dan Buettner
Qu’est-ce qui rend les personnes les plus saines du monde si saines ? C’est ce que vous découvrirez dans ce livre fascinant sur la nutrition, qui explique comment les personnes les plus saines du monde mènent leur vie – de ce qu’elles mangent à la façon dont elles dorment, et tout ce qu’il y a entre les deux.
Des livres sur la nutrition à foison
Maintenant que vous disposez de cette liste de livres sur la nutrition, il ne vous reste plus qu’une seule question… Lequel lire en premier ? Devriez-vous vous procurer tous les livres immédiatement ? Devriez-vous les lire tous en même temps ? Ou devriez-vous prendre toute une vie pour les lire ? En fin de compte, c’est à vous de décider ce que vous ferez de cette liste et comment vous l’appliquerez à votre vie et à votre carrière. Mais si vous le permettez, voici ce que je vous suggère de prendre en compte pour commencer :
- Abonnez-vous à un site de résumé de livre comme FlashBooks pour obtenir les principaux enseignements des livres de cette liste.
- Si vous préférez lire un livre entier, je vous conseille vivement de ne lire qu’un seul livre à la fois. Parfois, lorsque nous voyons quelque chose de nouveau et d’excitant, nous avons tendance à vouloir tout faire/apprendre/lire en même temps… et comme nous le savons tous, c’est pratiquement impossible à faire sans nous stresser. Choisissez donc un livre et engagez-vous à le lire du début à la fin.