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Data-dl-uid= »41″>Photo :
Victor Protasio ; Styliste culinaire : Jennifer Wendorf
À notre humble avis, il n’y a jamais trop de fromage. Qu’il s’agisse de macaronis au fromage, de fromage pimiento ou d’une mijoteuse remplie de
Rotel dip
, nombre de nos recettes préférées du Sud tournent autour du fromage. Aujourd’hui, nous avons rassemblé une collection de nos meilleures recettes à base de mozzarella. La mozzarella se présente sous de nombreuses formes, qu’il s’agisse de petites perles pour les hors-d’œuvre et les salades, de cercles moelleux pour garnir les pizzas ou de morceaux râpés à saupoudrer sur des pâtes décadentes, et ces recettes à base de mozzarella la présentent dans toute sa splendeur. Que vous recherchiez un classique réconfortant comme les lasagnes ou les ziti cuits au four, ou que vous souhaitiez donner un coup de fouet au dîner avec des calzones ou des pizzas maison, ces recettes à base de mozzarella plairont à tout le monde. Faites participer les enfants au dîner avec une soirée pizza à faire soi-même, ou servez l’entrée gagnante au tailgate avec l’une de nos recettes de trempettes crémeuses à base de mozzarella. N’hésitez pas à vous rendre dans l’allée des produits laitiers – vous voudrez préparer chacune de ces recettes avec de la mozzarella de rêve. ;
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Pizza Sliders
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Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox
Donnez-nous une
recette qui commence par des petits pains hawaïens
, et nous sommes tous d’accord. Ces Pizza Sliders faciles à préparer seront un favori pour les dîners de semaine et les fêtes de fin d’année. ;
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Mini bouchées Caprese
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William Dickey
Ce hors-d’œuvre sans cuisson ne pourrait être plus facile à préparer, et il est suffisamment léger pour ne pas gâcher le dîner de vos invités affamés. ;
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Lasagnes au poulet Alfredo
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Victor Protasio, styliste culinaire : Margaret Dickey
Les recettes mixtes comme celle-ci, qui combine le poulet Alfredo et la lasagne, vous donnent deux fois plus de raisons d’aimer ! De plus, vous pouvez le préparer à l’avance, bien le couvrir et le congeler jusqu’à deux mois.
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Pizza au poulet BBQ
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Morgan Hunt Glaze ; Styliste culinaire : Margaret Monroe Dickey ; Styliste d’accessoires : Christina Daley
Avec de la mozzarella râpée et des perles de mozzarella, cette recette de pizza garnie offre deux fois plus de mozzarella. Remplacez les tranches de piments bananes marinés par des jalapeños si vous voulez plus de piquant. ;
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Salade de pâtes la plus facile à préparer
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FRED HARDY, FOOD STYLIST : MARGARET MONROE DICKEY, ACCESSOIRISTE : CALEB CLARKE
Des ingrédients achetés en magasin, comme des mini perles de mozzarella, des cœurs d’artichauts marinés, de la vinaigrette italienne en bouteille, du salami en dés, et bien d’autres, sont réunis pour faire une salade de pâtes colorée qui ne fait que s’améliorer au fur et à mesure qu’elle marine. ;
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Spaghetti à un million de dollars
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Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox
Ce plat à un million de dollars sera votre nouveau plat de pâtes préféré. Comme il se congèle parfaitement jusqu’à trois mois, c’est une excellente option à apporter à une famille que vous connaissez et qui est dans le besoin. ;
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Mini-sandwichs Muffuletta
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Victor Protasio ; Food Styling : Ruth Blackburn ; Stylisme d’accessoires : Audrey Davis
Apportez un peu de Nouvelle-Orléans à votre prochaine fête avec ces mini-sandwichs savoureux. Nous avons adoré ce qu’une critique cinq étoiles avait à dire à propos de cette recette : « J’ai préparé ces sandwiches pour notre réveillon de Noël sur le thème de la Nouvelle-Orléans. Je pensais qu’ils seraient éclipsés par les hors-d’œuvre chauds sur la table, mais ils ont été de loin les préférés de tout le monde ! C’est aussi la recette la plus facile que j’ai préparée ce jour-là. Ma mère les a tellement aimés qu’elle les a servis lors de son réveillon. » ;
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Nos meilleures lasagnes
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Victor Protasio ; styliste culinaire : Karen Rankin ; Styliste d’accessoires : Julia Bayless
Des
macaronis au fromage
aux
cartes au citron meringuées
, nous n’utilisons pas le mot « meilleur » à la légère ici. Vous pouvez être sûr que ces lasagnes seront un succès pour votre famille ;
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Casserole de courge spaghetti
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Morgan Hunt Glaze, Styliste culinaire : Jennifer Wendorf, Styliste d’accessoires : Julia Bayless
Vous ne devinerez jamais que ce plat au fromage à faible teneur en glucides ne contient pas de vrais spaghettis. Comme il faut rôtir et gratter les brins de courge spaghetti, ce plat prend plus de temps qu’un plat de pâtes moyen. ;
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Trempette chaude au crabe et aux artichauts
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Antonis Achilleos ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Margaret Monroe Dickey
Ce hors-d’œuvre élégant a été conçu pour les hôtes pressés. Les feuilles d’endives sont une option amusante pour ajouter de la couleur à votre plat de service avec les craquelins. ;
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Ziti au four
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Fred Hardy, Styliste culinaire : Emily Nabors Hall, Styliste d’accessoires : Christina Daley
Lorsqu’il s’agit de pâtes au fromage, il n’y a rien de plus classique que les Ziti au four. Il a toute la saveur réconfortante des lasagnes sans tout le temps passé à superposer les ingrédients. ;
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Lasagnes à la courge musquée
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Greg Dupree ; Prop Styling : Audrey Davis ; Food Styling : Emily Nabors Hall
Cette recette automnale fraîche est une délicieuse façon de savourer des lasagnes sans viande. « Mon mari, qui aime la viande et les pommes de terre, a commenté trois fois à quel point c’était bon », a écrit une critique. « J’ai trouvé les saveurs incroyables – la sauge, la courge et les fromages se sont parfaitement mélangés. Nous l’avons trouvé plein de saveurs !
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Pizza suprême végétarienne à la poêle
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Victor Protasio, Styliste culinaire : Ruth Blackburn, Prop Stylist : Shell Royster
Nous aimons faire travailler notre plaque de cuisson les soirs de semaine, et cette
pizza maison
est notre dernière et meilleure façon de le faire. Un conseil de la Cuisine d’Essai : Égouttez d’abord vos tomates sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’humidité et éviter que la pizza ne soit détrempée. ;
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Pâtes au poulet Caprese
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Linda Pugliese ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Torie Cox
Cette recette fraîche et estivale prouve que la soirée pâtes n’a pas besoin d’être lourde. Les raccourcis du commerce comme
le pesto en bocal
et le poulet rôti la rendent super rapide. ;
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Casserole de boulettes de viande
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Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox
Bien sûr, vous pouvez
faire vos boulettes de viande à partir de rien
, mais nous rendons cette recette rapide et facile en utilisant des boulettes congelées, et votre équipe ne s’en apercevra pas. ;
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Lasagnes classiques
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LauriPatterson/Getty Images
« Cette recette est depuis longtemps l’une de nos préférées chez
Southern Living
. Elle a été présentée pour la première fois dans notre numéro de mai 1982″, déclare Ivy Odom, productrice principale ;
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Pizza Suprême
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Victor Protasio, Rishon Hanners, styliste culinaire, Sarah Elizabeth Cleveland, styliste accessoires
Suivez les conseils de notre cuisine d’essai pour obtenir la meilleure texture possible : « L’utilisation d’une température de four très élevée est une astuce de pro pour obtenir le croustillant, la levée et la texture dignes d’une pizzeria de votre pâte achetée dans le commerce. Une pierre à pizza permet d’obtenir une croûte croustillante. Si vous n’en avez pas, utilisez une plaque à pâtisserie retournée. »
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Pâtes à la dinde crémeuses
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Greg DuPree, Styliste culinaire : Micah Morton, Styliste d’accessoires : Kathleen Varner
Notre cuisine d’essai a conçu cette recette comme une nouvelle façon savoureuse d’utiliser les restes de la dinde de l’Action de grâces, mais vous pouvez aussi la déguster avec du poulet rôti pour un soir de semaine ordinaire. ;
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Soupe aux lasagnes
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Nous ne pouvons imaginer un meilleur mélange de plats réconfortants que des lasagnes et de la soupe. Les critiques cinq étoiles parlent d’elles-mêmes pour cette recette !
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Trempette aux épinards et aux artichauts
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Caitlin Bensel
Lorsque vous entendez les mots » trempette de fête « , la trempette aux épinards et aux artichauts est probablement la première recette qui vous vient à l’esprit. Cette recette est particulièrement crémeuse grâce au fromage mozzarella, au parmesan, au fromage à la crème et à la mayonnaise ;
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Casserole de pizzas
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Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox
Les gens du Sud transforment n’importe quoi en ragoût s’ils le peuvent. « Cela ressemble à de la pizza, ça sent encore plus bon que de la pizza et il y a des pâtes dedans. Qu’y a-t-il de plus à aimer ? », déclare la productrice principale Ivy Odom. ;
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Pizza mexicaine au maïs
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Johnny Autry ; Prop et Food Styling : Charlotte L. Autry
Cette pizza végétarienne est une façon amusante de servir des légumes même aux mangeurs les plus difficiles, mais vous pouvez y ajouter du poulet pour un apport en protéines. ;
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Trempette au poulet Buffalo à la mijoteuse
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Skyler Burt
La meilleure chose à propos des trempettes à la mijoteuse n’est pas seulement leur facilité, mais aussi le fait que vous pouvez les garder au chaud pendant toute la fête, directement dans la mijoteuse. ;
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Poulet parmesan facile
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Stacy Allen ; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Hannah Greenwood
Nous adorons ce qu’un critique cinq étoiles a dit à propos de la version facile du poulet parmesan de notre cuisine d’essai : « Délicieux, le meilleur que j’ai jamais mangé, même dans de grands restaurants italiens. C’est facile, rapide et délicieux !!! » ;
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Pizza Pepper Poppers
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Caitlin Bensel ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Christina Daley
Avec seulement cinq ingrédients et 10 minutes de travail, vous pouvez servir ces précieux hors-d’œuvre (et faibles en glucides) à n’importe quelle occasion. ;
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Casserole de bœuf haché à la mode de chez nous
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Will Dickey
Il y a toujours une livre de bœuf haché dans notre congélateur et nous cherchons toujours des façons inventives de l’utiliser les soirs de semaine où nous sommes très occupés. Ce ragoût réconfortant est un moyen infaillible de plaire à une foule pendant plusieurs jours. ;
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Cannelloni au poulet avec sauce aux poivrons rouges grillés
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Jen Causey ; styliste culinaire : Jennifer Wendorf ; Styliste d’accessoires : Josh Hoggle
Ce plat de pâtes au four est joli et délicieux.
Un pot de sauce Alfredo
est un ingrédient raccourci que personne ne détectera. ;
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Poulet Caprese au four avec haricots verts et maïs
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Greg DuPree ; Food Styling : Rishon Hanners ; Stylisme d’accessoires : Kathleen Varner
Cette recette à la poêle à frire vous offre un repas complet en un seul plat. Tous les commentaires à son sujet sont cinq étoiles, et un lecteur a même écrit : « Absolument adoré, tant de saveurs dansent sur vos papilles » ;
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Casserole de poulet à l’oignon
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Stacy Allen ; Styliste culinaire : Karen Rankin ; Styliste d’accessoires : Lindsey Lower
Vous avez envie de
soupe à l’oignon
mais vous avez besoin de quelque chose de plus rassasiant pour votre souper en famille ? Vous êtes à la bonne adresse!
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Poppers au maïs crémeux et aux jalapeños
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Antonis Achilleos, styliste culinaire : Ruth Blackburn, Styliste d’accessoires : Andrea Fanning
Si vous pensez qu’une fois que vous avez essayé une recette de jalapeño popper, vous les avez toutes essayées, détrompez-vous. Cette version utilise du maïs d’été frais et un ingrédient surprise, le miso, pour rehausser la saveur.
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Salade de tomates cerises Caprese
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HECTOR MANUEL SANCHEZ ; PROP STYLING : LYDIA PURSELL ; FOOD STYLING : TONI BROGAN
Cette salade d’été colorée est une belle façon de faire briller les ingrédients frais. Les pros de notre cuisine d’essai disent qu’elle est meilleure servie à température ambiante (pas directement du réfrigérateur). ;
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Rouleaux de pepperoni de Virginie occidentale
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Victor Protasio ; Styliste culinaire : Chelsea Zimmer ; Styliste d’accessoires : Christina Dailey
Cette
recette de l’État islamique
constitue un amuse-gueule pour les adultes ou un goûter pour les enfants après l’école. ;
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Pâtes aux trois fromages
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Qu’est-ce qui est mieux qu’un fromage ? Trois, bien sûr ! Notre cuisine d’essai recommande d’ajouter du poulet, des crevettes ou des saucisses à ce plat de pâtes pour en faire un plat principal. ;
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Salade de tomates et mozzarella
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Caitlin Bensel ; Styliste culinaire : Torie Cox
Nous avons rendu cette salade un peu plus méridionale en y ajoutant une vinaigrette au bacon et à l’ail.
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Pizza au porc barbecue
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Caitlin Bensel, Food Stylist : Torie Cox
Après cette pizza, vous ne voudrez plus jamais de garnitures ennuyeuses. Une croûte croustillante achetée dans le commerce est garnie de porc barbecue tendre, d’oignon rouge, de poivrons pepperoncini et de mozzarella pour une pizza consistante dont toute la famille raffolera.
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Lasagnes maison cuites au four
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Southern Living
Rempli d’ingrédients frais comme des tomates, du basilic et du bœuf haché, ce plat déborde de saveurs délicieuses.
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Coquilles farcies
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Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox
Faites revivre la soirée des pâtes avec ces coquilles farcies faciles à préparer. Servez-les avec du pain à l’ail pour éponger tous les restes de sauce marinara.
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Tarte aux spaghettis
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Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox
Cette recette est merveilleusement flexible : Vous pouvez la rendre végétarienne en utilisant un substitut de viande, ou ajouter plus de légumes en flétrissant une poignée d’épinards dans la saucisse cuite, ou en ajoutant des fleurons de brocoli dans l’eau des pâtes.
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Ravioli Lasagne
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Ce plat de pâtes au fromage facile à préparer utilise des raccourcis comme des raviolis congelés, de la sauce pour pâtes en pot et de la mozzarella râpée pour une saveur qui rappelle celle de la lasagne, mais ce repas est plus facile à préparer.
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Casserole de poulet au parmesan
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Victor Protasio ; Styliste culinaire : Jennifer Wendorf
Si vous cherchez à obtenir votre dose de poulet parmesan d’une manière facile et digne d’être servie en compagnie, ne cherchez pas plus loin. « Comme le poulet parmesan d’un paresseux. DÉLICIEUX. Toute la famille a adoré », a écrit un critique. ;