L’épinard est un super-aliment populaire qui regorge de nutriments bénéfiques pour la santé.

Les épinards présentent de nombreux avantages pour la santé : ils améliorent les cheveux et la peau, apportent des protéines et du fer et peuvent même contribuer à la santé des os. Voici 5 des principaux bienfaits des épinards.

5 bienfaits des épinards

1. Il peut améliorer votre vision

Les épinards contiennent du xanathène, du bêta-carotène et de la lutéine, qui sont tous bénéfiques pour la vue. Les épinards ont également des propriétés anti-inflammatoires, ce qui peut contribuer à réduire les poches et les douleurs oculaires.

2. Il maintient le cerveau en bonne santé

Le potassium et l’acide folique contenus dans les épinards ont des effets bénéfiques sur le plan neurologique ; par exemple, l’acide folique réduit le risque de maladie d’Alzheimer.

3. Il réduit les risques de cataracte

Les épinards contiennent de la lutéine et de la zéaxanthine, deux antioxydants qui protègent les yeux des rayons UV.

4. Il abaisse la tension artérielle

Le potassium contenu dans les épinards contribue à maintenir votre tension artérielle et les folates aident à détendre les vaisseaux sanguins pour maintenir une bonne circulation sanguine.

5. Les bébés en profitent aussi !

Le folate contenu dans les épinards est utilisé par le fœtus en croissance pour le bon développement du système nerveux.

Les épinards conviennent également très bien aux smoothies en raison de leur saveur claire et légère. Comme les épinards ne sont pas trop envahissants, ils se marient bien avec de nombreuses combinaisons de saveurs différentes, du sucré au salé en passant par l’épicé. Les épinards se mélangent également mieux que d’autres feuilles vertes telles que le chou frisé.

Voici 30 recettes de smoothies aux épinards que vous pouvez essayer à la maison.

Recettes de smoothies aux épinards

1. Smoothie aux mûres et au gingembre

Ce délicieux smoothie aux mûres et au gingembre contient de l’avoine, du jus d’orange et trois types de fruits différents. Il est sucré et rafraîchissant, et le gingembre lui confère des propriétés anti-inflammatoires.

Ingrédients

1 tasse de mûres congelées

1 pomme évidée, coupée en morceaux

1 banane, coupée en morceaux

2 poignées d’épinards

Gingembre frais pelé

1 poignée de flocons d’avoine

Jus d’orange

2. Smoothie aux cerises, amandes et épinards

Ce magnifique smoothie rose est crémeux et sucré, et il contient également beaucoup d’antioxydants et de vitamine C.

Ingrédients

1/4 de tasse d’amandes brutes, trempées dans l’eau pendant 12 heures

3/4 de tasse d’eau

1 tasse de cerises congelées ou fraîches

1 banane congelée

3/4 de tasse de jus d’orange

2 tasses d’épinards

3. Shamrock Shake

Ce délicieux smoothie a le même goût qu’une glace, mais il est en fait très sain. Vous pouvez également remplacer le lait par du lait de soja si vous souhaitez obtenir une version végétalienne !

Ingrédients

2½ tasses de lait

1 tasse d’épinards

1 banane

½ avocat

8 feuilles de menthe

facultatif : miel

Garnitures facultatives

Crème fouettée

Chocolat noir râpé

Feuilles de menthe

4. Smoothie triple vert protéiné

Ce smoothie super sain contient du melon de miel riche en vitamine C et du chou frisé, qui est une excellente source de calcium. Ce smoothie léger et rafraîchissant est idéal après une séance d’entraînement.

Ingrédients

½ tasse de miels en cubes

½ tasse de yaourt grec nature sans matière grasse

2 cuillères à soupe d’eau

1 tasse d’épinards

1 tasse de chou frisé

8 glaçons

5. Smoothie au chocolat et au chaï

Si vous aimez le chocolat, ce smoothie décadent est parfait pour vous – et il contient toujours des épinards et des bananes pour la santé !

Ingrédients

1 banane

1 tasse d’épinards

1 tasse de glace

1 tasse de lait

3 cuillères à soupe de graines de chia

2 cuillères à soupe de cacao en poudre

1/2 cuillère à café d’extrait de vanille

6. Smoothie antioxydant de la forêt noire

Ce délicieux smoothie a le goût d’un dessert dans un verre, il est donc parfait pour tous les gourmands.

Ingrédients

1/4 de tasse d’amandes brutes

1 cuillère à soupe de graines de lin

3/4 de tasse de lait d’amande

1 cuillère à café d’extrait de vanille

1 tasse de cerises surgelées

2 cuillères à soupe de cacao en poudre

3 dates

1 tasse de jeunes épinards

2 cuillères à soupe de crème de coco

7. Smoothie à la tarte au citron vert

Voici un autre merveilleux smoothie dessert créé pour les amateurs de tarte au citron vert. Heureusement, il est beaucoup plus sain qu’une véritable tarte au citron vert – et il est végétalien !

Ingrédients

2 tasses d’eau de coco

¼ tasse de jus de citron vert

½ avocat

¼ tasse de noix de coco râpée

2 poignées d’épinards

3 dattes Medjool

2 poignées de glace

8. Smoothie ananas-épinards paradisiaque

Ce smoothie est acidulé et rafraîchissant, avec une touche sucrée d’ananas. Il contient également de la vitamine B6.

Ingrédients

¾ tasse d’eau

2 tasses de morceaux d’ananas

1 avocat, coupé en deux

2 tasses d’épinards

½ tasse de glaçons

9. Smoothie à la déesse verte

Ce smoothie est peut-être sucré, mais il contient tout de même sept légumes et fruits, ce qui le rend très bon pour la santé.

Ingrédients

1 tasse d’eau glacée

1 mesure de poudre de protéines à la vanille

3/4 de tasse d’épinards

1 branche de céleri, hachée

1 kiwi, pelé et coupé en tranches

1/2 pomme verte, évidée et coupée en morceaux

1/2 avocat

1/2 poire verte, évidée, hachée

1/2 concombre, haché

8-10 glaçons

10. Power Smoothie

Ce smoothie est rassasiant et savoureux, c’est donc la boisson idéale pour le petit-déjeuner.

Ingrédients

1 tasse de jus d’orange

1 tasse de myrtilles surgelées

3 tasses de jeunes épinards

1/4 de tasse de flocons d’avoine à grains entiers

1/2 tasse de yaourt grec à la vanille

1 banane

1 tasse de glace

11. Smoothie à la mangue et aux noix de cajou

Ce smoothie a l’air sain et vert, mais il a en fait le goût d’un milk-shake crémeux à la mangue.

Ingrédients

1 mangue

2 bananes

2 tasses d’épinards

1/2 tasse de noix de cajou

2 tasses de lait d’amande ou d’eau de coco

1 citron vert

12. Smoothie vert avec pommes, avocats, raisins et épinards

Ce smoothie présente de nombreux avantages pour la santé cardiaque et sa saveur est fraîche et acidulée.

Ingrédients

1 avocat, coupé en deux

2 pommes pelées, coupées en cubes

1 tasse de jeunes épinards

½ tasse de raisins verts sans pépins

2 tasses d’eau froide

1 cuillère à soupe de miel

13. Smoothie vert aux baies sans banane

Ce smoothie ne contient pas de banane, mais il est tout de même crémeux et onctueux, et il présente de nombreux avantages pour la santé cardiaque.

Ingrédients

1 tasse de jeunes épinards

1/2 tasse de fraises surgelées

1/2 tasse de framboises surgelées

1/2 tasse de jus d’orange

1/2 tasse de yaourt grec à la vanille sans matière grasse

14. Smoothie à l’eau de coco, aux baies mélangées et aux épinards

Ce délicieux smoothie est désaltérant et fruité, et les graines de lin contribuent à réduire les triglycérides.

Ingrédients

2 tasses d’eau de coco congelée dans un bac à glaçons

1 tasse d’épinards frais

1 cuillère à soupe de farine de graines de lin

2 tasses de baies congelées

15. Smoothie pêche-banane-épinards

Ce smoothie crémeux est rassasiant et fruité, il est donc parfait pour le petit-déjeuner. Les pêches contiennent également des polyphénols qui aident à lutter contre les cellules cancéreuses.

Ingrédients

1 banane

2 pêches

3 cuillères à soupe de jus d’orange fraîchement pressé

2 poignées d’épinards

½ tasse de yaourt grec

16. Smoothie Happy Morning à la betterave

Ce magnifique smoothie est digne d’une photo, et son goût est aussi bon que son apparence. Terreuse et légère, cette boisson est idéale pour tous ceux qui aiment les saveurs fraîches.

Ingrédients

1 petite betterave, hachée

6 fraises

½ orange

2 tasses d’épinards

½ tasse d’eau

1 tasse de glace

17. Smoothie rafraîchissant à la papaye et aux épinards

Ce smoothie est un hommage à la papaye, il a donc un goût tropical et fruité.

Ingrédients

1 petite papaye mûre à la fraise, épépinée

½ banane

1 tasse de jeunes épinards

1 citron vert, avec son jus

1 tasse d’eau de coco

4 glaçons

18. Smoothie peau éclatante

Ce smoothie est rempli d’ingrédients qui donneront à votre peau un aspect frais et rosé, et il est également délicieux.

Ingrédients

1/2 tasse d’eau de coco nature

2 bananes surgelées, pelées et coupées en tranches

1 tasse de morceaux d’ananas

1 tasse de morceaux de mangue

2 tasses d’épinards

½ avocat

19. Smoothie épinards-ananas-avocats

Ce smoothie est onctueux et velouté – un régal très décadent.

Ingrédients

1 poignée d’épinards

1 tasse de morceaux d’ananas

1 avocat, coupé en deux

1 cuillère à soupe de graines de chia

20. Smoothie des marais

Ce smoothie a un goût de chocolat et de fraise, mais il contient toujours deux légumes verts.

Ingrédients

1 tasse de fraises

½ petite banane

1/2 tasse de brocoli haché

1 poignée d’épinards

1 tasse de lait d’amande

1 cuillère à café de poudre de caroube

3 cuillères à soupe de protéines de chanvre en poudre

1 cuillère à soupe de graines de chanvre décortiquées

21. Smoothie chocolat-amandes-chia à 5 ingrédients avec noix de coco grillée

Ce délicieux smoothie dessert est plus sain qu’il n’en a l’air ! Vous pouvez penser qu’il a le goût d’une friandise au chocolat, mais il est en fait rempli de fibres, d’antioxydants et de graisses mono-insaturées.

Ingrédients

1 ½ banane congelée

1 ½ tasse de lait d’amande au chocolat Almond Breeze

1 tasse de jeunes épinards

2 cuillères à soupe de beurre d’amande

2 cuillères à soupe de graines de chia

1 tasse de glace

Ingrédients facultatifs

Noix de coco grillée et mini pépites de chocolat

22. Smoothie tropical à la mangue verte

Cette boisson fruitée et onctueuse apportera à votre corps beaucoup de fibres, de potassium et de calcium.

Ingrédients

2 tasses de mangue

2 tasses d’épinards

1½ tasse d’eau de coco

3 dattes, trempées pendant la nuit

23. Smoothie vert du jardin

Ce smoothie super sain est rassasiant et savoureux, et constitue le déjeuner léger idéal.

Ingrédients

1 tasse d’eau

1 poignée d’épinards

1 poignée de tranches de concombre

1 poignée de branches de céleri

1 poignée de poivrons jaunes

1 poignée de poivrons orange

1 poignée de tomates cerises

½ avocat

2 gousses d’ail

½ échalote

Brin de basilic

1 tasse de glace

Pincée de sel

Une poignée de Tabasco

24. Smoothie vert sans banane

Ce smoothie a un goût unique de gingembre et de cannelle.

Ingrédients

1 tasse d’épinards

1 tête de romaine, extrémités enlevées

1 branche de céleri

1 poire évidée

1 poignée de persil

1 tasse de lait d’amande non sucré

½ jus de citron

1 cuillère à café de cannelle

Gingembre frais

½ tasse de glaçons

25. Smoothie vert et protéiné

Ce délicieux smoothie a le goût d’un déjeuner dans un verre, et il vous permettra de tenir quelques heures.

Ingrédients

2 tomates

3 tasses d’épinards

1 tasse de yaourt grec nature

½ tasse de lait d’amande non sucré

1 tige de romarin

5 feuilles de basilic

1/2 cuillère à café d’assaisonnement Tony Chachere’s

2 pincées de sel

2 pincées de poivre rouge

1 tasse de glaçons

26. Salade mixte

Ce smoothie est une salade dans un verre, et il contient un quart de votre valeur quotidienne de potassium, qui aide à réguler votre tension artérielle.

Ingrédients

1 concombre, coupé en morceaux

3 branches de céleri, hachées

1 poivron vert, grossièrement haché et épépiné

2 tasses d’épinards

1 tasse d’eau

27. Smoothie à la salade Ranch House

Ce smoothie intéressant ne convient peut-être pas à tout le monde, mais il est très rafraîchissant et léger.

Ingrédients

1 tasse d’eau

1/4 d’avocat

1 tasse de laitue romaine

1 tasse d’épinards

2 carottes

½ oignon

1 tomate

1 tasse de yaourt grec

1 gousse d’ail

1 cuillère à café de ciboulette

1 cuillère à café d’aneth

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

28. Smoothie aux épinards et au basilic

Le basilic, riche en antioxydants, et le miel apportent une légère note sucrée qui vient contrebalancer le yaourt grec et le lait dans cette boisson aussi jolie qu’une image. Si vous êtes réticent à l’idée de consommer des smoothies salés, n’hésitez pas !

Ingrédients

1 tasse d’épinards

½ tasse de yaourt grec

½ tasse de lait

½ cuillère à soupe de miel

3 feuilles de basilic

½ tasse de glace pilée

29. Smoothie vert à la menthe non sucré

La menthe est généralement utilisée comme arôme de dessert, mais elle est également délicieuse dans ce smoothie vert à la menthe non sucré. Elle peut également aider à calmer les maux d’estomac.

Ingrédients

1 ½ tasse d’eau

1 concombre

2 branches de céleri

2 poignées d’épinards

½ jus de citron

1 poignée de menthe

30. Smoothie épicé pour le réveil

Ce smoothie est très unique, mais les saveurs se marient bien pour créer un smoothie rafraîchissant à l’heure du déjeuner.

Ingrédients

3/4 de tasse d’eau de coco brute ou d’eau filtrée

1 tasse d’épinards

1 tomate moyenne, coupée en morceaux

1 carotte moyenne, pelée et coupée en morceaux

½ concombre, sans la peau et coupé en morceaux

1 avocat

1 citron vert, pelé et coupé en deux

1 gousse d’ail

3/4 de cuillère à café de sel marin celtique

1 pincée de poivre de Cayenne

1 ½ tasse de glaçons

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