29 recettes de gâteaux aux fraises pour toutes les occasions -

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3 Etiquette Rules that are Outdated

Strawberry Shortcake Sheet Cake — Data-dl-uid= »12″>Photo :

Johnny Autry ; Stylisme alimentaire et accessoires : Charlotte L. Autry

Vous savez que le printemps est arrivé lorsque les fraises commencent à apparaître sur le marché local. Pendant quelques mois, les baies mûres aux couleurs de joyaux nous tentent depuis les étals de fruits, suppliant qu’on les incorpore dans un dessert aux fraises pour tous les

picniques

,

potlucks

, réunions de cuisine et autres rassemblements sociaux de la saison.

Heureusement pour vous, ce fruit juteux occupe le devant de la scène dans ces délicieuses recettes de gâteaux aux fraises. Les fraises fraîches,

de saison

sont l’excuse parfaite pour préparer un dessert décadent, que vous célébriez une occasion spéciale ou que vous passiez simplement un dîner relaxant à la maison avec votre famille. Ces gâteaux aux fraises étonnants sont aussi beaux qu’une image et ne manqueront pas de faire des adeptes.

Qu’il s’agisse de feuilles de gâteaux aux fraises ou de cupcakes aux fraises, de gâteaux nostalgiques à la crème glacée ou de

gâteaux en boîte à glace

, ou encore de combinaisons amusantes comme

fraise et limonade

, ces recettes de gâteaux aux fraises vous permettront de célébrer le printemps et sa générosité.

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Gâteau apéritif aux fraises et au rosé

Strawberry-Rosé Snack Cake — Antonis Achilleos ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Kay E. Clarke

Avec ce gâteau aux fraises facile à préparer, c’est toujours l’heure du vin. Le joli rose provient des fraises lyophilisées et d’une généreuse rasade de rosé. Nous aimons les petits gâteaux pour leur simplicité – pas de glaçage ni de couches multiples – et leur créativité. L’utilisation ingénieuse du rosé par la conceptrice de la recette Ann Taylor Pittman donne à la pâte une jolie teinte rose et lui permet d’être moelleuse et légère une fois cuite.

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Gâteau d’anniversaire aux fraises

Strawberry Birthday Cake — Southern Living

Ce qui semble être un simple gâteau blanc de l’extérieur cache un gâteau aux fraises vraiment spécial à l’intérieur. Une simple compote de fraises est la clé de ce gâteau étonnamment simple. Préparez-en un pour toutes les occasions spéciales :

les anniversaires

, les fêtes de fin d’année et les rassemblements estivaux.

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Gâteau au chocolat et aux fraises

Chocolate Strawberry Cake — Caitlin Bensel ; Food Styling : Melissa Gray ; Stylisme d’accessoires : Missie Neville Crawford

Ce mariage de saveurs parfait pour la fête se présente sous la forme d’un

gâteau à étages au chocolat

décadent avec une crème au beurre à la fraise fraîche. Quel plaisir pour la foule, en particulier pour les amateurs de chocolat qui connaissent la magie de l’association avec les fraises. Nous vous encourageons à proposer d’autres baies en accompagnement.

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Gâteau aux fraises et à la limonade

Vous pouvez assembler ce glorieux gâteau aux fraises jusqu’à deux jours à l’avance et le conserver à température ambiante. Vous pouvez également congeler les couches refroidies jusqu’à un mois dans un film plastique et une feuille d’aluminium. La confiture de fraises et de limonade et le glaçage à la fraise sont délicieux.

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Cupcakes à la limonade et aux fraises

Strawberry Lemonade Cupcakes — Photographe : Jennifer Causey Styliste culinaire : Melissa Gray Styliste d’accessoires : Heather Chadduck Hillegas

Ce n’est pas pour rien que les fraises et la limonade forment un duo. Les baies sucrées se marient parfaitement à la boisson acidulée, et vous pouvez désormais les déguster sous forme de cupcakes. Ils sont également

un choix sucré

pour toute baby shower, célébration nuptiale ou rite de printemps ou d’été.

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Gâteau meringué aux fraises fraîches

fresh strawberry meringue cake on pink platter — Photographe : Jen Causey, Styliste d’accessoires : Josh Hoggle, Styliste culinaire : Ruth Blackburn

Empilez des couches de meringue moelleuse aux notes de noisette entre une garniture crémeuse fouettée et des fraises fraîches et juteuses. C’est un choix parfait, surtout si vous voulez pratiquer votre technique de superposition de gâteaux. Quel que soit l’endroit où vous le servirez, il s’agira d’une friandise qui fera sensation et que tout le monde appréciera.

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Gâteau glacé aux fraises

Strawberry Crunch Ice Cream Cake — Joy Howard

Cinq ingrédients vous séparent de ce

dessert estival

. Inspirée par les gâteaux des magasins de glaces, cette interprétation d’un gâteau aux fraises croustillantes vous rappellera certainement des tas de souvenirs. Vous ne voudrez pas le faire une seule fois.

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Gâteau glacé au pouding aux fraises et à la banane

Strawberry-Banana Pudding Icebox Cake — Iain Bagwell ; Prop Styling : Mindi Shapiro Levine ; Food Styling : Hadas Smirnoff

Ce gâteau aux fraises sans cuisson a été conçu pour les chaudes journées d’été. Il combine le pouvoir rafraîchissant du pudding à la banane et la saveur sucrée et acidulée du gâteau aux fraises. Nous utilisons des biscuits Graham au lieu de gaufrettes à la vanille pour faciliter la superposition et le découpage.

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Charlotte aux fraises maison

Homemade Strawberry Shortcake — CREDIT : ANTONIS ACHILLEOS ; PROP STYLING : LYDIA PURSELL ; FOOD STYLING : CHELSEA ZIMMER

Ce

dessert aux fraises

sans chichi utilise des biscuits au babeurre faits maison et de la crème fouettée pour mettre en valeur les baies fraîches. Ce dessert est peut-être un peu plus difficile à réaliser qu’un gâteau à étages classique, mais les portions individuelles permettent une belle présentation.

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Gâteau aux fraises et à la vanille

Strawberry Vanilla Cake — Sarah Epperson

Un gâteau aux fraises délicat et moelleux est recouvert d’un glaçage sucré à la vanille. Garnissez le tout de baies fraîches de couleur rubis avant de servir, pour un effet encore plus spectaculaire. L’aspect d’un gâteau à étages est classique et traditionnel, et vos efforts en feront la star du buffet.

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Gâteau glacé aux fraises

Strawberry Icebox Cake — Caitlin Bensel ; Food Styling : Melissa Gray ; Stylisme d’accessoires : Missie Neville Crawford

Le gâteau nostalgique

icebox est de retour

, composé de gaufrettes au chocolat croustillantes, de fraises et d’une grosse portion de crème fouettée. La délicate teinte rose de la crème fouettée est due à la confiture de fraises. Cela vaut la peine de prendre le temps de suivre les instructions de superposition. Vous ferez de ce dessert une option de choix.

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Kuchen aux fraises

Strawberry Kuchen — Victor Protasio ; Food Styling : Chelsea Zimmer ; Prop Styling : Mary Clayton Carl Jones

Mot allemand signifiant gâteau, Kuchen représente les influences culturelles de notre région. Contrairement aux gâteaux à pâte rapide, ce gâteau aux fraises est levé et nécessite un peu de temps et de patience, mais il vous récompensera à la pelle – ou plutôt en tranches.

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Le gâteau aux fraises de Katie Jacobs

Katie Jacobs' Strawberry Shortcake — Southern Living

Les gâteaux « nus » sont ceux qui ne sont pas finis avec des

couches de crème au beurre ou de glaçage

. Ils sont autorisés à être un peu plus libres. Ce concept est utilisé à merveille dans ce gâteau aux fraises. Utilisez un couteau à pâtisserie pour incorporer le beurre au mélange de farine afin d’obtenir une pâte homogène.

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Gâteau drapeau à la crème aigre

Ce gâteau quatre-quarts à la crème aigre utilise des fraises pour donner une touche patriotique. Si vous n’avez pas besoin de Old Glory pour un thème particulier, utilisez n’importe quelle combinaison de baies et de fruits pour créer de belles décorations sur ce gâteau de la taille d’une casserole.

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Gâteau quatre-quarts au fromage à la crème avec tourbillon de fraises

Strawberry Swirl Cream Cheese Pound Cake — Jennifer Davick

Il y a quelques points à noter concernant cette

recette de gâteau aux fraises

avant de commencer la cuisson. Tout d’abord, le fromage frais est ajouté après avoir battu le beurre et le sucre. Et, oui, vous avez bien lu les instructions de cuisson : le gâteau est cuit à une température légèrement plus élevée que d’habitude.

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Cupcakes aux fraises fraîches

Pas d’arômes ni de colorants artificiels ici. La teinte rose vif est obtenue grâce à des fraises lyophilisées et à de nombreux fruits frais coupés en morceaux et incorporés à la pâte. C’est peut-être le cupcake d’anniversaire qu’il vous faut pour de multiples célébrations.

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Feuille de gâteau à la farine de maïs aux prunes et aux baies

Plum-Berry Cornmeal Sheet Cake — Alison Miksch

La cuisson dans votre moule préféré de 13 pouces sur 9 pouces avec du papier sulfurisé facilite le transport de ce gâteau et le nettoyage. La

farine de maïs

associée aux fruits présente deux types de douceur, et c’est un mariage parfait pour un dessert.

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Feuille de gâteau aux fraises et à la crème

Strawberries-and-Cream Sheet Cake — Photo : Hector Sanchez

Faites-nous confiance : Ce gâteau aux fraises simple et digne d’une pâmoison sera conservé dans votre boîte à recettes. Classez-le dans la catégorie « Plaisir de la foule au printemps ». Une fois que vous aurez vu comment il est accueilli au repas de Pâques, vous chercherez des excuses pour le refaire. Pourquoi pas : « C’est mardi soir et nous avons besoin d’un gâteau » ?

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Gâteau au café à la rhubarbe et aux fraises

Strawberry-Rhubarb Skillet Coffee Cake — Victor Protasio ; Food Styling : Rishon Hanners ; Prop Styling : Audrey Davis

Tous les gâteaux n’ont pas besoin de glaçage pour être spectaculaires. Ce gâteau aux fraises en est la preuve. Cuit dans un

moule en fonte

, la pâte dense au beurre enveloppe des tranches de fraises et de rhubarbe. Un crumble délicatement sucré est posé sur le dessus pour créer un joli contraste de texture à chaque bouchée.

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Gâteau des anges

Angel Food Cake — Photographe : Jennifer Causey Styliste culinaire : Ana Kelly Styliste d’accessoires : Kay Clarke

Les options avec le gâteau des anges sont nombreuses, et notre préférée est d’ajouter des

fraises macérées

fraîches à la procédure. Ajoutez du jus de citron fraîchement pressé à un bol de baies tranchées, saupoudrez de sucre et de fécule de maïs, faites chauffer sur la cuisinière et vous obtiendrez une garniture sucrée et acidulée qui est à tomber par terre.

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Recette classique de gâteau aux fraises

Classic Strawberry Shortcake — Southern Living

Ce plat de base du Sud fait fureur lorsque les baies sont en saison, mais cherchez également des fraises de début de printemps dans votre supermarché local. La disponibilité des produits décents du début du printemps est impressionnante, et vous mangerez ce

délicieux dessert

bien avant Pâques.

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Gâteau aux fraises

Cakey Strawberry Cobbler in a casserole pan and bowl — Photographe : Jen Causey, Styliste d’accessoires : Christine Keely, Styliste culinaire : Ana Kelly

Si vous vous demandez quoi faire avec beaucoup de fraises fraîches (un merveilleux dilemme), voici une excellente façon d’en utiliser quelques litres rapidement avec un minimum d’effort. Si vous n’avez pas de

buttermilk

sous la main, vous pouvez le remplacer par du lait entier ordinaire, mais le gâteau ne montera pas aussi haut. Vous pouvez également remplacer tout autre type de baies fraîches ou de fruits à noyaux ; tous donneront de délicieux résultats.

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Gâteau au fromage aux fraises enrobé de chocolat

Chocolate Covered Strawberry Cheesecake_WD0156-S — Photographe : Will Dickey Styliste d’accessoires : Missie Crawford Styliste culinaire : Erin Merhar

Que vous prépariez un dessert pour une fête particulière ou que vous soyez simplement dans la cuisine pour vous amuser, faites attention à ne pas trop battre

le cheesecake

.C’est ainsi qu’un cheesecake se fissure, bien que toute imperfection soit facilement couverte par la succulente couche de chocolat sur le dessus. Il est difficile d’assembler ce gâteau sans tester chaque ingrédient.

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Shortcake aux fraises avec baies imbibées de bourbon

bourbon soaked strawberry shortcake — Joy Howard

Chaque scone maison de cette recette est recouvert et cuit avec un généreux saupoudrage de sucre grossier qui lui confère un croquant sucré, et la texture dense de la mie est parfaite pour absorber le jus des fraises et le garnir de crème fouettée légère et moelleuse. ; Et n’oubliez pas que

les fruits imbibés de bourbon

rendent ce dessert un peu plus décadent que le shortcake aux fraises ordinaire.

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Gâteau de rêve aux fraises

Ce

gâteau à étages

n’est pas seulement attrayant pour le palais, c’est aussi un régal pour les yeux. Ne manquez pas de découper ce gâteau pendant que tout le monde le regarde. Il ne restera plus rien de ce gâteau à la fin des festivités de Pâques.

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Feuille de gâteau aux fraises

Il n’y a pas de meilleur moyen d’obtenir un gâteau aux fraises que de le manger. Ces portions individuelles que nous aimons tous fonctionnent tout aussi bien qu’un gâteau en forme de feuille. Cette version est peut-être la meilleure à emporter dans la voiture pour un repas en commun.

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