29 desserts sans cuisson à ajouter à votre panoplie estivale

Southern Living Peach Milkshake in glasses to serve


Photo :

Caitlin Bensel, Styliste culinaire : Torie Cox


L’été dans le Sud peut être décrit en deux mots : chaud et humide. Allumer le four peut sembler une corvée et comme renoncer aux desserts n’est pas une option, nous préférons combattre les jours difficiles de l’été avec des

icebox cakes

, des tartes à la crème glacée et des sundaes faits maison. Nous utilisons tous les fruits les plus frais que l’été a à offrir et nous recréons des gâteries à l’ancienne avec une touche sans cuisson. Au lieu du four, ces recettes font appel au micro-ondes, au réfrigérateur et au congélateur pour les préparer. Découvrez nos meilleurs desserts sans cuisson à ajouter à votre programme d’été.


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Salade au gâteau au fromage et aux fraises

Strawberry Cheesecake Salad


Photographe : Jennifer Causey Styliste culinaire : Melissa Gray Styliste d’accessoires : Heather Chadduck Hillegas

Vous pouvez maintenant avoir toute la saveur d’un gâteau au fromage sans les inconvénients. La préparation de ce dessert ne nécessite pas de temps de cuisson sur la cuisinière ni de cuisson du tout. Les biscuits Graham ajoutent un peu de croquant à ce gâteau au fromage aux fraises déconstruit.


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Gâteau glacé aux cerises et à la crème

Cherries-and-Cream Icebox Cake


Greg DuPree ; Food Styling : Rishon Hanners ; Stylisme d’accessoires : Kathleen Varner

Ce gâteau à étages est aussi joli qu’une image. Ce dessert à préparer à l’avance superpose des biscuits graham et de la confiture de cerises. Il est ensuite rehaussé d’une épaisse cuillerée de crème fouettée maison agrémentée d’une saveur de cerise.


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Crème glacée maison aux biscuits et à la crème

Cookies and Cream Ice Cream


Caitlin Bensel

Nous ne lésinons pas sur les biscuits dans cette recette de crème glacée, qui ne nécessite que cinq ingrédients. Nous en mélangeons une quantité généreuse, puis nous ajoutons des morceaux sur le dessus. Il n’y a pas d’œufs, il suffit donc d’une sorbetière et d’un peu de temps de congélation.


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Bouchées de gâteau au fromage à la fraise

Strawberry cheesecake bites on a pink tray


Photographe : Greg DuPree, Styliste culinaire : Ruth Blackburn

Vous aimez les saveurs du gâteau au fromage aux fraises, mais vous n’avez pas le temps d’en faire un ? Optez plutôt pour ces bouchées de gâteau au fromage aux fraises sans cuisson. Le centre de chaque baie est décortiqué, puis farci d’une garniture de cheesecake délicatement sucrée. Les miettes de biscuits graham apportent du croquant.


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Tarte glacée au citron sans cuisson

No-Bake Lemon Icebox Pie


Photographie : Caitlin Bensel, Food Styling : Margaret Monroe Dickey, Stylisme d’accessoires : Heather Chadduck Hilegas

Envie de citron meringué ? Cette

gâterie au citron

est exactement ce qu’il vous faut lorsque vous n’avez pas envie d’allumer votre cuisinière. Cette recette remplace la croûte classique par des biscuits au gingembre, ce qui ajoute un peu de piquant.


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Gâteau au fromage au mascarpone

Mascarpone Cheesecake


Photographe : Jennifer Causey Styliste culinaire : Melissa Gray Styliste d’accessoires : Heather Chadduck Hillegas

Une bouchée de ce gâteau au fromage aux baies fondra dans votre bouche, même s’il est congelé. Si vous le congelez pendant la nuit, laissez-le reposer 15 minutes avant de le servir. La recette prévoit des myrtilles et des framboises mélangées à de la confiture de framboises, mais vous pouvez les remplacer par vos baies préférées.


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Gâteau glacé au pouding fraise-banane

Strawberry-Banana Pudding Icebox Cake


Iain Bagwell ; Prop Styling : Mindi Shapiro Levine ; Food Styling : Hadas Smirnoff

Nous avons combiné deux favoris du Sud – le gâteau aux fraises et le pouding aux bananes – en un gâteau glacé frais et crémeux, parfait pour les chaudes journées d’été. Cette recette nécessite quelques minutes de cuisson sur la cuisinière pour faire cuire la luxueuse crème pâtissière maison.


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Crème glacée au sel de mer

Sea Salt Ice Cream


Photographe : Greg DuPree Styliste d’accessoires : Mary Clayton Carl Styliste culinaire : Margaret Dickey

Avis aux amateurs de glace à la vanille salée. Cette vanille salée et sucrée est agrémentée d’une tasse de sucre roux pour lui donner des accents de caramel. Garnissez-la de chocolat râpé ou de morceaux de bretzel.


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Tarte glacée au beurre de cacahuètes et au caramel sans cuisson

No-Bake Peanut Butter-Fudge Ice-Cream Pie


Victor Protasio ; Food Styling : Tina Bell Stamos ; Prop Styling : Christine Keely

Dites bonjour à votre nouveau dessert sans cuisson préféré. De la garniture crémeuse à la croûte croustillante, cette tarte au beurre de cacahuètes n’a rien à envier aux autres. Ajoutez la crème fouettée, la garniture au fudge et les arachides hachées au moment de servir.


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Tiramisu au citron

Lemon Tiramisu


Photographe Victor Protasio, Styliste culinaire Ruth Blackburn, Styliste accessoires Heather Chadduck

Cette recette est un mélange


de cheesecake au citron et de tiramisu aérien, mais sans la saveur du café. Il ne nécessite aucune cuisson et se prépare en 15 minutes. Servez votre dessert au citron après qu’il se soit raffermi au réfrigérateur pendant deux heures.


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Crème glacée à l’ananas

Pineapple Ice Cream


Jennifer Causey ; Food Styling : Chelsea Zimmer

Vous êtes pratiquement en vacances lorsque vous préparez cette recette à trois ingrédients. La saveur fraîche de l’ananas vous transportera également sous les tropiques. Servez-la avec des quartiers d’ananas ou sur une tranche de quatre-quarts.


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Fudge au chocolat de Mamie Eisenhower

Mamie Eisenhower’s Chocolate Fudge


Southern Living

Rangez le thermomètre à bonbons : nous allons vous dire exactement combien de temps vous devez faire cuire ce fudge rapide et facile. La recette d’époque repose sur des ingrédients simples achetés en magasin. Nous recommandons de préparer le fudge la veille de la dégustation pour qu’il ait le temps de prendre et de se raffermir pendant la nuit.


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Gâteau glacé au citron vert

Key Lime Icebox Cake


Photo: Hector M Sanchez; Prop Stylist: Heather Chadduck; Food Stylist: Vanessa Rocchio

This layered, limey dream makes a fitting dessert for the summer cookout. Make the custard ahead of time and cool before assembling four decadent layers. You can use Key limes or standard limes from the store.


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Tarte aux s’mores

S'mores Pie


Jennifer Causey ; Food Styling : Melissa Gray

Nous avons transformé la gâterie classique du feu de camp en un dessert frais que vous pouvez préparer dans la cuisine. Vous raffermirez la croûte de biscuits graham au congélateur plutôt qu’au four. Garnissez la tarte d’un mélange de guimauve et de crème fouettée.


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Gâteau glacé aux fraises

Strawberry Icebox Cake


Caitlin Bensel ; Food Styling : Melissa Gray ; Stylisme d’accessoires : Missie Neville Crawford

Nous avons associé de la crème fouettée aux fraises faite maison à des gaufrettes au chocolat achetées en magasin dans ce gâteau d’une hauteur d’un kilomètre. Préparez-le huit heures à l’avance pour qu’il ait le temps de refroidir.


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Sucettes glacées rouge, blanc et bleu

Red, White, and Blue Popsicles


Jennifer Causey

If you remember chasing after the ice cream truck to snag one of these festive pops, it’s time to make your own. We’ve improved the classic with fresh berries and juices. For picture-perfect layers, make each one with about 30 minutes of freezing time between.


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Lasagnes au chocolat

Chocolate Lasagna


Southern Living

Cette lasagne dessert ravira tous les amateurs de chocolat de votre famille et vous n’avez même pas besoin de préchauffer le four. Des biscuits au chocolat émiettés sont recouverts de fromage à la crème et de pouding au chocolat. Le tout est couronné de crème fouettée aérienne et de pépites de chocolat.


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Tarte glacée au citron vert

Key Lime Ice-Cream Pie


Hector Manuel Sanchez

S’il était possible de rendre la tarte au citron vert classique encore plus digne de l’été, nous l’avons fait. Cette tarte glacée s’appuie sur notre recette de crème glacée maison à l’avocat et au Key Lime Pie. Les avocats la rendent encore plus crémeuse.


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Tarte glacée au fond noir de Rebecca

Rebecca's Black Bottom Icebox Pie


Photo : Beth Dreiling Hontzas

Par « fond noir », nous entendons une croûte décadente de gaufrettes au chocolat. Cela suffit à nous convaincre de ce dessert au chocolat sans cuisson et à la crème pâtissière. Préparez cette tarte la veille pour qu’elle ait le temps de refroidir.


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Tarte au millionnaire

Millionaire Pie


Micah A. Leal

Si vous n’avez jamais entendu parler de cette tarte crémeuse du Sud, laissez-nous vous la présenter. Cette recette est une douceur décadente à son meilleur. Des morceaux d’ananas, du marasquin et de la noix de coco sont suspendus dans une garniture de lait condensé légèrement gélatineuse.


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Tarte au Kool Aid

Kool Aid Pie


Micah A. Leal

Revisit childhood summers with this four-ingredient icebox delight. With the purchase of a graham cracker crust, it’s almost as easy as stirring a pitcher of Kool-Aid. Tropical Punch is our favorite flavor.


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Tarte à la pastèque

Watermelon Pie

Antonis Achilleos ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Torie Cox


Nous utilisons de la poudre de tapioca et de la purée de melon d’eau pour créer la garniture de cette friandise estivale sans cuisson. Vous pouvez obtenir une couleur rose plus intense en ajoutant quelques gouttes de colorant alimentaire. Les boules de melon d’eau ajoutent la touche parfaite à chaque bouchée rafraîchissante.


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Tarte aux fraises sans cuisson

No-Bake Strawberry Pie


Joy Howard

Strawberries and cream take center stage in this sweet-looking treat. You’ll let it set overnight before the final step. To decorate, cushion half-sliced strawberries on dollops of whipped cream.


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Tarte au beurre de cacahuètes

Peanut Butter Pie


Photographe : Greg DuPree, Styliste culinaire : Torie Cox Styliste d’accessoires : Prissy Lee

Le beurre de cacahuète et le chocolat sont toujours une combinaison gagnante. Cette tarte simple comprend deux ingrédients dans la croûte et trois dans la garniture. Préparez-la, mettez-la au réfrigérateur et oubliez-la jusqu’au moment de la servir.


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Gâteau Charlotte Russe

Charlotte Russe Cake


Micah Leal

This cake answers the call anytime Southerners want to make a gorgeous pastry without all the baking. Lined with lady fingers, brushed with a lemon-thyme syrup, filled with fresh blackberries and a zesty lemon custard, and topped with more blackberries and whipped cream, this recipe is appropriate for the fanciest summer celebrations.


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Parfait au chocolat

Chocolate Parfaits


Southern Living

Nous aimons les jolis desserts qui ont l’air spéciaux mais qui demandent peu d’efforts. Un paquet de pouding au chocolat et des gaufrettes au chocolat rendent cette recette très facile à réaliser, et elle nécessite beaucoup moins de temps de réfrigération que le pouding proprement dit.


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Crème glacée au bourbon avec tourbillon de caramel au bourbon

bourbon ice cream


Photographe : Antonis Achilleos, Styliste d’accessoires : Christine Keely Styliste culinaire : Chelsea Zimmer

Cette recette peut nécessiter un peu de cuisson sur la cuisinière, mais nous pensons que l’incroyable tourbillon de bourbon et de caramel en vaut la peine. Nous utilisons de la vraie pâte de gousse de vanille pour une saveur encore plus exquise. La superposition de la crème glacée et de la sauce caramel crée un tourbillon dans chaque boule.


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Crème glacée à la pistache

Pistachio Ice Cream


Caitlin Bensel ; Food Styling : Melissa Gray ; Stylisme d’accessoires : Missie Neville Crawford

Cette recette de crème glacée utilise des pistaches crues dans la crème pâtissière pour obtenir la couleur verte. Les pistaches salées et grillées sont incorporées plus tard pour renforcer la saveur et ajouter du croquant. Un biscuit sablé constitue la garniture parfaite.


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Milkshake à la pêche

Southern Living Peach Milkshake in glasses to serve

Caitlin Bensel, Food Stylist : Torie Cox


En seulement 15 minutes, savourez un milk-shake riche, crémeux et extra doux mettant en vedette la pêche, notre vedette de l’été dans le Sud.