Prenez les crackers et le pain grillé, et préparez votre cuillère. Lorsque vous avez envie de confort et de commodité, ne cherchez pas plus loin que la soupe que vous pouvez préparer dans votre
trusty slow cooker
. Bien que nous aimions la soupe, nous pouvons nous passer des tracas et du temps nécessaires à la préparation d’une soupe maison. Et soyons honnêtes, les soupes en boîte, bourrées de sodium, ne font tout simplement pas l’affaire certains soirs. C’est pourquoi nous sortons la
mijoteuse
pour une approche mains libres d’un dîner complet fait à partir de rien.
Il n’y a rien de plus facile – ni de plus délicieux – que de jeter quelques ingrédients frais dans la mijoteuse et de la laisser faire tout le travail pendant que vous profitez de votre journée. Il ne vous reste plus qu’à l’installer et à l’oublier le matin et à rentrer à la maison (l’estomac vide) pour déguster ces
stews et soupes
chauds et rassasiants qui ne demandent qu’à être dévorés par votre famille.
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Soupe à l’oignon à la mijoteuse
Après avoir utilisé votre mijoteuse pour préparer cette soupe classique, vous ne la ferez peut-être plus jamais sur votre cuisinière. Faites caraméliser les oignons dans la mijoteuse toute la journée, puis ajoutez le bouillon et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient chauds. Pendant que la soupe se termine, vous aurez le temps de préparer des toasts croustillants au fromage pour couronner chaque bol.
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Chili au poulet blanc
Faites une pause dans la tradition avec un bol rempli de chili blanc, composé de poulet tendre, de haricots blancs et d’assaisonnements épicés. Le tout est mis dans une mijoteuse pour cuire toute la journée. Il suffit d’ajouter des garnitures comme du fromage, de la coriandre et de l’avocat au moment de servir.
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Soupe au jambon et aux haricots
Comme les os de jambon se congèlent bien, conservez-les au congélateur pour les avoir sous la main quand vous voulez préparer cette soupe savoureuse. L’utilisation d’un bouillon de poulet non salé tempérera le goût salé naturel du jambon. Pour que tout cuise uniformément, il est recommandé de couper le céleri, les carottes et l’oignon en tranches de taille similaire.
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Soupe aux haricots noirs à la mijoteuse
Prouvant que les haricots noirs peuvent être plus qu’un simple plat d’accompagnement, cette soupe mijotée est une excellente base pour des garnitures comme la crème aigre, les tranches d’avocat, les feuilles de coriandre fraîche et les tomates fraîches hachées. Il n’est même pas nécessaire de faire tremper les haricots pour cette recette. Il suffit d’ajouter les haricots secs au bouillon et ils seront prêts pour le dîner.
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Carne Guisada à la mijoteuse
Ne sautez pas l’étape consistant à faire dorer le bœuf dans la poêle. Cette étape produit des saveurs qu’une mijoteuse ne peut pas reproduire. La cuisson basse et lente garantit que chaque morceau de bœuf est tendre et plein de saveur. Servir avec des tortillas chaudes à côté.
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Soupe au cheddar à la mijoteuse
Utilisez n’importe quel fromage à pâte molle pour cette recette. Nous recommandons de servir la soupe au cheddar dans des bretzels garnis de bacon émietté et d’échalotes tranchées pour un maximum de plaisir. Pour les bretzels, coupez les petits pains en tranches, retirez le centre et faites-les griller pour éviter qu’ils ne se détrempent et ne s’affaissent, mais aussi pour ajouter un bon croquant au plat.
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Soupe de poulet au citron
C’est exactement ce que le médecin a ordonné – notre version du classique de l’enfance a une tournure adulte que nous savons que vous allez adorer. Nous remplaçons les nouilles aux œufs par de l’orzo, et en plus de l’oignon, du céleri et des carottes, nous ajoutons une touche de vert avec des pois anglais et du persil frais. Mais le zeste et le jus de citron ajoutent une note supplémentaire à cette soupe réconfortante.
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Soupe aux lentilles à la mijoteuse
Bien qu’elle ne contienne pas de viande, cette soupe aux haricots et aux légumes est riche en protéines. Hormis le fait de couper les légumes, les ingrédients sont rapidement réunis dans la mijoteuse. Un passage rapide au mixeur permet d’épaissir la préparation sans ajouter de farine.
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Soupe à la dinde et aux boulettes à la mijoteuse
Le poulet est mis de côté dans cette version de la recette classique du Sud. De plus, même les boulettes sont cuites dans la mijoteuse. Ce repas fait un excellent usage des
restes de l’Action de grâces
.
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Soupe au poulet et au riz avec champignons
Un paquet de mélange de riz long et sauvage et des légumes hachés préemballés permettent de préparer rapidement cette soupe de poulet. Un
poulet de rôtisserie
rend la chose encore plus facile. Ajoutez à cela la commodité de la cuisson lente, et vous garderez cette soupe réconfortante et curative dans votre rotation régulière de dîner d’hiver.
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Chaudrée de poulet, de patates douces et de maïs à la mijoteuse
Cette recette de chaudrée est parfaite pour les
jours de match
ou les soirs de semaine où toute la famille est réunie. Ajoutez un soupçon de sauce piquante et de la ciboulette hachée.
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Soupe aux haricots blancs et au jambon
Si vous aimez la combinaison savoureuse du jambon et des haricots, mais que vous n’avez pas beaucoup de temps à consacrer à la cuisine, laissez cette savoureuse recette à la mijoteuse venir à votre rescousse. À la fin de la cuisson, retirez l’os du jambon et les cartilages et remettez la viande dans la soupe.
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Chili de poitrine à la mijoteuse
Profitez du match de baseball, allez faire les courses ou travaillez dans le jardin. Retournez à la cuisine quelques heures plus tard pour trouver une marmite chaude de savoureux chili de poitrine de bœuf qui vous attend, vous et votre famille. Rempli de haricots noirs et de légumes, votre famille en redemandera.
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Soupe au poulet
Aucun plat n’est aussi apaisant qu’un bon bol de soupe au poulet et aux nouilles, et la mijoteuse n’aurait pas pu rendre le chemin du réconfort plus facile. Cette version ajoute du céleri-rave et un filet de citron. Ce sera votre nouvelle recette préférée.
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Chili facile
Le chili est un aliment de base de l’hiver, et cette version à la mijoteuse est excellente servie seule avec du pain de maïs ou sur des
hot dogs
. Les tomates grillées à la flamme ajoutent une touche de fumée. Ce chili copieux contient à la fois du paleron haché et des morceaux de steak de type chuck-eye.
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Poulet et boulettes de pain de maïs
Les carottes, les panais et le céleri cuisent avec les poitrines et les cuisses de poulet dans un mélange de soupe crémeux et savoureux. Les boulettes de farine de maïs, douces et moelleuses, sont cuites à la verticale dans la mijoteuse sur le ragoût de poulet aromatique.
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Burgoo à la mijoteuse du Kentucky
Les burgoos comprennent un mélange de porc, de volaille, de mouton et de bœuf, ainsi qu’une variété de légumes frais. Cette recette utilise de l’épaule de porc et de la saucisse de porc. Elle permet de nourrir une foule ou de déguster les restes tout au long de la semaine.
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Chaudrée de maïs à la mijoteuse
La soupe peut être servie tout au long de l’année, même en été. Cette soupe nécessite 14 épis de maïs jaune frais, ce qui vous permet de profiter au maximum de la récolte de saison. Mixez la moitié de la soupe pour obtenir un repas crémeux et gourmand.
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Soupe de bœuf au poivre
Un bol de soupe chaude et fumante servi dans un bol de pain grillé réchauffe nos cœurs d’une manière si distincte et satisfaisante. Cette soupe réconfortante nécessite un peu de préparation, mais le résultat qui réchauffe l’âme en vaut la peine. Si vous avez des restes (la recette donne 12 tasses), conservez-les dans un contenant hermétique jusqu’à trois mois.
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Soupe crémeuse aux pommes de terre et jarrets de porc à la mijoteuse
Cette soupe de pommes de terre est crémeuse et riche grâce aux
jarrets de jambon
et au temps passé dans la mijoteuse. Ajoutez un soupçon de sauce piquante pour donner du piquant. Servir avec une salade et du pain pour un repas complet.
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Soupe de pommes de terre chargée
Il suffit d’une poignée d’ingrédients et de quelques minutes pour préparer cette soupe de pommes de terre. Elle contient tout ce que vous aimez dans votre plat d’accompagnement préféré, combiné dans une soupe épaisse et crémeuse. Préparez un bar à garnitures pour que chacun puisse terminer à sa guise.
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Chili vert de porc
Voici comment le chili devrait être : épicé, savoureux et délicieux. Prenez une cuillère et savourez chaque bouchée. Les morceaux de côtes de porc sont la viande savoureuse qui rend ce chili si irrésistible.
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Posole à la mijoteuse
Cette version du posole classique combine toutes les saveurs du ragoût de porc mijoté dans votre mijoteuse. Le porc devient très tendre en mijotant dans un bouillon rehaussé de piments ancho séchés. Garnir de radis tranchés, de citron vert et de coriandre ;
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Soupe aux tacos à la mijoteuse
Ajoutez une touche à la soirée tacos avec cette recette facile de soupe tacos à la mijoteuse qui combine du bœuf haché, de l’assaisonnement pour tacos, des légumes et des haricots. Faire revenir le bœuf avec des oignons et des épices à tacos avant de l’ajouter à la mijoteuse permet de faire ressortir toutes ces délicieuses saveurs de viande et de sel. Et comme pour les tacos, garnir cette soupe avec les garnitures de votre choix est la moitié du plaisir.
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Poulet et boulettes à la mijoteuse
Du poulet aux boulettes, la mijoteuse fait tout le travail dans cette recette. Une fois le poulet cuit dans la mijoteuse, préparez la pâte pour les boulettes. Ajoutez-les à la soupe pour qu’elles cuisent pendant que vous déchiquetez le poulet refroidi. Réunissez le tout et servez ;
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Ragoût de chevreuil à la mijoteuse
Utilisez la venaison qui se trouve dans votre congélateur pour préparer ce ragoût rustique spécial, parfait pour les soirées d’hiver. Des champignons charnus, des légumes racines rustiques et des
choux de Bruxelles
donnent du cœur à l’ouvrage tandis que le bouillon regorge de saveurs et d’un peu de douceur. La confiture de mûres est l’ingrédient secret qui tempère certaines des saveurs les plus puissantes tout en épaississant le ragoût.
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Soupe aux légumes à la mijoteuse avec bacon
Considérez cette recette comme un guide pour commencer votre soupe. Vous pouvez ensuite la personnaliser avec vos haricots préférés et les légumes verts de votre choix. Saupoudrez de flocons de piment rouge écrasés pour donner un peu de piquant.
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Ragoût de bœuf classique à la mijoteuse
La cuisson lente rend le rôti de paleron tendre et moelleux. Les pommes de terre, les carottes et les navets ajoutent de la saveur et de la douceur. Juste avant de servir, ajoutez un peu de beurre pour une touche d’onctuosité.