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Photo :
Caitlin Bensel, Styliste culinaire : Torie Cox
Le poulet grillé est le héros de l’été – des soupers de semaine aux soirées de cuisine du week-end, c’est une valeur sûre pour à peu près tous ceux qui viennent dîner. Mais à moins que vous ne suiviez un régime exclusivement protéiné, un habitant du Sud ne peut pas se contenter de poulet grillé ! Ces 29 accompagnements frais, rapides et estivaux complèteront parfaitement votre
poulet grillé
.
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Salade de pommes de terre aux trois cornichons
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Greg Dupree ; Styliste en accessoires : Christine Keely ; Styliste culinaire : Melissa Gray
Remplie de gombo mariné, de relish et de cornichons en dés, cette salade de pommes de terre parfaite est un partenaire solide pour le poulet grillé.
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Salade épicée à l’ananas
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Victor Protasio ; Food Styling : Kellie Kelley ; Prop Styling : Kay E. Clarke
L’ananas est un excellent ajout à la salade de chou – il ajoute juste ce qu’il faut de douceur acidulée pour maintenir l’équilibre et l’intérêt.
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Salade de maïs et de courge piquante
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Greg Dupree ; Prop Stylist : Christine Keely ; Styliste culinaire : Melissa Gray
Préparez cette salade de courges et de courgettes facile à préparer la veille de votre barbecue et laissez-la à la température ambiante pendant que vous faites griller le poulet.
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Salade de prosciutto croustillant, de fraises et de burrata avec vinaigrette à l’érable et au balsamique
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Vous vous sentez chic ? Garnissez cette salade de baies, de prosciutto et de roquette de tranches de poitrines de poulet grillées pour en faire un plat principal copieux.
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Southern Fried Corn
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Caitlin Bensel
Le maïs doux et crémeux est l’un des plus beaux cadeaux de l’été. Servez-en une ou deux cuillerées avec votre poulet grillé préféré.
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Okra poêlé à la farine de maïs
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Alison Miksch ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Torie Cox
Lorsque les gousses de gombo sont fraîches et tendres, il est temps de les trancher, de les saupoudrer et de les faire frire pour obtenir un accompagnement savoureux pour le poulet grillé.
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Salade de pâtes BLT
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Victor Protasio ; Styliste culinaire : Ruth Blackburn ; Styliste d’accessoires : Christina Daley
Everybody’s summer sandwich gets transformed into the best pasta salad match-up for grilled chicken.
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Salade de concombres et d’oignons de Vidalia
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Greg DuPree ; Food Styling : Rishon Hanners ; Stylisme d’accessoires : Christina Daley
Préparez cette salade piquante en 10 minutes chaque fois que vous cherchez un accompagnement rapide et sain pour le poulet grillé.
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Maïs mexicain (Elotes)
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Jen Causey; Food Stylist: Emily Nabors Hall; Prop Stylist: Caleb Clarke
Covered with creamy cheese, spicy cayenne, and tangy lime juice, this grilled corn is everything we love about summer.
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Tomates vertes frites
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Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Rebecca Cummins
L’été ne commence pas officiellement tant que vous n’avez pas mangé une tomate verte frite. Croustillantes et piquantes, elles se marient bien avec le poulet grillé fumé.
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Brochettes de gombos et de poivrons grillés avec trempette à la dijonnaise
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Victor Protasio ; Food Styling : Ruth Blackburn ; Stylisme d’accessoires : Audrey Davis
Le gril est allumé, alors pourquoi ne pas en profiter au maximum. Ces brochettes de gombo et de poivron peuvent être cuites à côté du poulet.
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Courge et courgettes sautées
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Morgan Hunt Glaze, Styliste culinaire : Margaret Monroe Dickey, Styliste d’accessoires : Claire Spollen
Si votre gril est équipé d’un brûleur latéral, faites cuire ce plat facile à base de courges et de courgettes à l’extérieur pendant que vous faites griller le poulet.
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Asperges grillées
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Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox
Les asperges sont très faciles à griller, à condition de les positionner correctement. Disposez les asperges en croix sur les grilles pour qu’elles ne tombent pas à travers.
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Macaroni au fromage et aux tomates rôties
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Victor Protasio
Le poulet grillé est bon pour la santé, alors vous devriez vous sentir bien en l’associant à ce macaroni au fromage estival garni de tomates.
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Salade de patates douces et de chou
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Victor Protasio ; Styliste culinaire : Ruth Blackburn ; Styliste d’accessoires : Christine Keely
Les patates douces râpées ajoutent une touche sucrée à cette salade de chou assaisonnée de sirop d’érable et de lime. Ajoutez quelques pepitas pour un peu de croquant.
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Salade de pêches grillées et de roquette avec feta
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Victor Protasio; Food Styling: Kellie Kelley; Prop Styling: Kay E. Clarke
Les
pêches d’été
sucrées et juteuses prennent une saveur plus riche lorsqu’elles sont grillées (de plus, elles sont magnifiques avec leurs marques de gril). Placez-les sur le gril séparément du poulet pour éviter toute contamination croisée.
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Salade de tomates, de pêches et de maïs
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Photo : Greg DuPree ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Cat Steele
Tous nos héros de l’été se sont réunis pour créer cette salade parfaite à servir avec du poulet grillé.
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Salade d’orzo estivale
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Jennifer Causey; Food Stylist: Melissa Gray
Cette salade de pâtes au pesto de rêve peut être préparée en grande quantité et sera encore plus appréciée si elle est accompagnée d’un plat de poitrines de poulet grillées.
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Salade de brocoli crémeuse
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Will Dickey ; Prop Stylist : Julia Bayless ; Styliste culinaire : Ali Ramee
Commencez par un mélange de salade de brocoli que vous trouverez à l’épicerie et regardez ce plat d’accompagnement gagnant pour le dîner au poulet grillé se préparer en quelques minutes.
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Salade de maïs et de tomates
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Victor Protasio ; Styliste culinaire : Ruth Blackburn ; Styliste d’accessoires : Christine Keely
La mayonnaise lie cette salade de maïs d’été et de tomates ; une poignée de feuilles de basilic frais lui confère légèreté et fraîcheur.
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Haricots au four doux et fumant
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Victor Protasio ; Styliste culinaire : Ruth Blackburn ; Styliste d’accessoires : Christine Keely
Ces fèves au lard ont un ingrédient secret qui les rend un peu plus saines.
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Salade de pain de maïs du Sud
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Le poulet grillé est excellent, mais il peut être un peu ennuyeux. Associez-le à cette salade superposée qui fera sensation et donnera à vos invités de quoi parler.
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Salade de concombres écrasés
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Victor Protasio ; Styliste culinaire : Ruth Blackburn ; Styliste d’accessoires : Christine Keely
Frustré ? Défoulez-vous sur les concombres d’été. En les écrasant, on ouvre leur intérieur, ce qui permet à la vinaigrette de les parfumer de l’intérieur.
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Salade de pâtes Bacon Ranch
Caitlin Bensel, styliste culinaire : Torie Cox
Commencez par des pâtes coudées et laissez la magie opérer. Cette salade de pâtes réunit deux incontournables du Sud – la branche et le bacon – dans une recette rapide et facile à préparer en 20 minutes environ.
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Salade de chou frisé haché avec chapelure grillée
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Victor Protasio ; Food Styling : Rishon Hanners ; Prop Styling : Audrey Davis
C’est toujours une option préférée au restaurant, et vous pouvez maintenant la préparer à la maison en 15 minutes. De plus, cette version est saine (oui, c’est vrai). Nous avons remplacé la romaine habituelle par du chou frisé et préparé une vinaigrette crémeuse à l’aide de yogourt grec.
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Haricots verts à l’ail et au parmesan
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Caitlin Bensel
Transformez la salade de haricots verts, fraîche et facile à préparer, en un accompagnement impressionnant qui prend aussi peu de temps à préparer. Le secret de ses 5 étoiles ? Des morceaux de bacon croustillants, du parmesan et beaucoup d’ail.