:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/2626601_SRPin_Upside_down_cake_046_1x1-bed185e0959f4170aea62ad7df7f794b.jpg)
Photo : CREDIT : ANTONIS ACHILLEOS ; PROP STYLING : KAY E. CLARKE ; FOOD STYLING : EMILY NABORS HALL
Vous avez envie d’un peu de soleil, mais vous n’avez pas le temps de vous rendre dans un endroit plus chaud ? Nous avons ce qu’il vous faut. Un voyage instantané vers une destination tropicale
tropicale avec une seule bouchée de ces recettes d’ananas sucrées comme le soleil.
Des barres aux pains en passant par les gâteaux et les tartes, il y a tant de façons différentes de
profiter de l’ananas
sous la forme d’un dessert. Si nous adorons ce fruit dans des plats salés classiques comme notre Casserole d’ananas ou
sandwichs ananas-mayonnaise
, ces recettes prouvent que le fruit tropical mérite une place permanente sur la table des desserts.
01
de 26
Barres de crumble à l’ananas au beurre
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/2626601_srpin_pineapple_crumble_bars_803-2000-aa5acf9bdc83482e9ca0e735afb0ac96.jpg)
Antonis Achilleos
Ces barres gluantes sont une version tropicale des carrés au citron traditionnels. Les amandes et le mélange de miettes qui les recouvrent ajoutent une texture délicate et une touche de douceur. La préparation de ce dessert ne nécessite que 20 minutes de travail pratique.
02
de 26
Gâteau colibri
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/southern-living-20220408_SL_HummingBirdCake_Beauty_453-6ed053e2ff55449cb9e5b7f66ce62bab.jpg)
FRED HARDY II ; FOOD STYLIST : EMILY NABORS HALL ; PROPS STYLIST : CHRISTINA BROCKMAN
Notre recette de gâteau la plus populaire de tous les temps n’est complète qu’avec de l’ananas écrasé. Recouvrez les trois couches moelleuses d’un glaçage au fromage frais et de noix de pécan. N’oubliez pas de prendre le temps de faire griller les noix de pécan, qui ajouteront une saveur extraordinaire à ce dessert.
03
de 26
Dump Cake à l’ananas et aux cerises
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/pineapple_cherry_dump_cake-2000-f3fb87bc5268456eb585959e94c4eeca.jpg)
Micah A. Leal
Le nom dit tout. Pour cette recette, vous versez vos ingrédients dans votre plat de cuisson et, 45 minutes plus tard, vous obtenez un dessert délicieux et simple. Il ne faut que cinq ingrédients pour préparer ce dump cake, plus de la crème fouettée pour la garniture. ;
04
de 26
Cupcakes au colibri avec quartiers d’ananas confits
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/2541102_South_0259_0-2000-3597e872bbd04215908807f14c9068c0.jpg)
Photo : Victor Protasio ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Torie Cox
Veillez à ne pas vider votre ananas – le jus est essentiel pour que les cupcakes soient moelleux et savoureux. Cette recette transforme le gâteau classique du Sud en une version portable de cupcakes. Pour une présentation unique, décorer avec des quartiers d’ananas confits.
05
de 26
Tarte glacée Piña Colada
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/2081901_saver129-2000-8146b7ff607a478ab951974387b3c3c2.jpg)
Jennifer Davick
De la pâte sablée à la garniture fouettée à la noix de coco, cette tarte est comme un gâteau à l’ananas renversé, mais en mieux. Avant la cuisson, presser fermement la croûte contre l’assiette à tarte pour mieux retenir la garniture. Garnir de noix de coco râpée légèrement grillée, de quartiers d’ananas ou de brins de menthe fraîche.
06
de 26
Gâteau renversé à l’ananas
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/SL_Pineapple-UpsideDown-Cake014-2000-00f894a7c5284006b9a8cca93959790f.jpg)
Photographe : Jennifer Causey Styliste culinaire : Ana Kelly Styliste d’accessoires : Kay Clarke
Ce classique du Sud commence par des anneaux d’ananas dans le fond du moule, ce qui donne un bel effet lorsque l’on retourne le gâteau après la cuisson. Outre leur aspect esthétique, les anneaux d’ananas deviennent collants et sucrés pendant la cuisson, ce qui leur donne une saveur délicieuse. Ajoutez une cerise à chaque anneau d’ananas pour une belle présentation.
07
de 26
Gâteau Bundt au colibri
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/2031302_class009_3-71918812da7a45c5b37f1a3eb3811c52.jpg)
Photo : Jennifer Davick
Ce gâteau bundt contient les mêmes ingrédients délicieux que le gâteau à étages original, mais il est un peu plus facile à assembler. Savourez les saveurs de l’ananas et du fromage à la crème dans une version simplifiée. Versez une bonne quantité de glaçage au fromage à la crème et garnissez de pacanes grillées.
08
de 26
Gâteau soleil à l’ananas
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/Pineapple-Sunshine-Cake-2000-9fcd2966861e4b7c86afb261e7b8f049.jpg)
Photographe : Jennifer Causey Styliste culinaire : Melissa Gray Styliste d’accessoires : Heather Chadduck Hillegas
Cette recette est, comme annoncé, un rayon de soleil. Une boîte de préparation pour gâteau jaune du commerce permet de monter ce dessert en seulement 10 minutes de cuisson active. Pour saturer uniformément tout le gâteau, piquez-le et versez-y l’ananas écrasé pendant qu’il est encore chaud.
09
de 26
Gâteau des anges à l’ananas en deux ingrédients
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/pineapple-angel-food-cake-1x1-1-f259a60ade4248138ba04bd11e4b589f.jpg)
Jessica Furniss/Southern Living
Oui, il suffit de deux ingrédients pour réaliser ce magnifique dessert. Le plus long dans la préparation de ce dessert est le temps de refroidissement. Après cinq minutes et en combinant le gâteau des anges acheté en magasin et l’ananas en conserve, ce dessert impressionnera tous les invités de dernière minute qui passeront.
10
de 26
Crème glacée à l’ananas
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/sl_seo_pineappleicecream47-s-2000-de550100814b45ab89029fb82c3bf51b.jpg)
Jennifer Causey ; Food Styling : Chelsea Zimmer
Une boule de cette crème glacée vous transportera directement sous les tropiques. Il faut au moins six heures pour la congeler à la perfection. Savourez cette friandise seule ou utilisez-la pour recouvrir un gâteau quatre-quarts au beurre pour un dessert léger, brillant et fruité.
11
de 26
Gâteau à l’ananas et à la noix de coco
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/southern-living-pineapple-coconut-cake-ddmfs-01_preview-16f8c58d1b684ef3a7c7ccfd2835062f.jpg)
Photographe : Fred Hardy, Styliste culinaire : Karen Rankin, styliste en accessoires : Christine Keeley
Profitez des saveurs tropicales tout au long de l’année avec ce gâteau à l’ananas et à la noix de coco. Garni d’un glaçage au fromage à la crème acidulé et de noix de coco grillée pour compléter parfaitement la garniture sucrée à l’ananas. Garnir d’ananas confits.
12
de 26
Gâteau renversé au miel et à l’ananas
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/2281101_wtcnh10612-44c2a4e63c044fa492f6efb7c302feb5-1d0d2914528d440596e9ffb3aacb759d.jpg)
Hector Sanchez
Améliorez le traditionnel gâteau à l’ananas renversé avec un
glaçage au miel
. Commencez par verser du miel dans une poêle en fonte beurrée et étalez-le uniformément sur le fond avant de le garnir d’ananas. Laisser refroidir pendant 15 minutes avant de servir après avoir ajouté le glaçage au miel.
13
de 26
Pain au lait à l’ananas
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/slseo14_pineapplebreadpudding01339_1-s-2000-562b11c473f64faa9d647136b7206b54.jpg)
Victor Protasio
Des petits pains hawaïens moelleux, des noix de macadamia et du jus d’ananas ajoutent une touche tropicale à ce dessert classique. Le mélange de pain et de fromage à la crème doit être réfrigéré pendant au moins huit heures ; il est donc préférable de le préparer la veille pour faciliter le montage. Arroser de sauce caramel et garnir de noix de macadamia avant de servir.
14
de 26
Salade Watergate
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/Southern-Living_Watergate-Salad-3x4-307-742556d8a9b64d9fbda658e70ec49469.jpg)
Alison Miksch ; styliste culinaire : Karen Rankin ; Styliste d’accessoires : Josh Hoggle
Préparez cette « salade » sucrée vintage, légère et moelleuse. Avec seulement six ingrédients et cinq minutes de préparation, ce dessert peut être prêt à tout moment. Un mélange de pouding instantané aromatisé aux pistaches, des ananas en conserve, de la crème fouettée, des mini-guimauves et des noix grillées composent ce dessert classique.
15
de 26
Tarte au millionnaire
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/Millionaire_Pie_015-32c64de48eb24982a7b4e704d38f18dc.jpg)
Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Cette tarte sans cuisson est idéale pour l’été lorsque vous ne voulez pas utiliser votre four. Après avoir mélangé les ingrédients, réfrigérer pendant au moins une heure avant de garnir. Garnir de garniture fouettée, de noix de coco, de cerises et de noix de pécan avant de trancher et de servir.
16
de 26
Rouleaux à la cannelle Ambrosia
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/Southern-Living_SEOBatch46_Ambrosia_Sweet-Rolls_Beauty_4156-38ff8d756b6c4aa98216542514e75b62.jpg)
Greg DuPree ; Styliste culinaire : Ali Ramey ; Styliste d’accessoires : Hannah Greenwood
Ces roulés à la cannelle sont suffisamment sucrés pour être servis en dessert, mais ils s’adaptent aux menus du petit-déjeuner et du brunch. Remplissez les petits pains sucrés de zeste d’orange, d’épices chaudes et de morceaux d’ananas, de cerises au marasquin, de noix de pécan grillées et de noix de coco. Laissez les rouleaux refroidir pendant 20 minutes avant de les déguster.
17
de 26
Gâteau à la cueillette des cochons
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/Pig-Pickin-Cake_audit7280_beauty1-79-8c84008766824c068d3df6182e3cfa47.jpg)
Jennifer Causey ; Food Stylist : Rishon Hanners ; Prop Stylist : Shell Royster
Ce gâteau est simple à réaliser, il se compose d’une boîte de préparation pour gâteau jaune achetée en magasin. Mélangez l’ananas avec un paquet de pudding instantané à la vanille, du topping fouetté congelé et des noix de pécan hachées, et étalez le tout entre le gâteau jaune. Réfrigérer pendant au moins trois à quatre heures et garnir de noix de pécan hachées si vous le souhaitez.
18
de 26
Bagatelle à l’ambroisie
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/26734_Trifle_153B-2000-fd58e73f2abf41acba837c15622f8b64.jpg)
Antonis Achilleos ; Prop Styling : Giulietta Pinna ; Food Styling : Ali Ramee
Des couches de gâteau des anges, de crème pâtissière à la noix de coco et de meringue italienne permettent de créer cette bagatelle unique. Ajoutez des ingrédients supplémentaires comme de l’ananas haché, de la noix de coco râpée et des cerises au marasquin pour obtenir un dessert élégant et magnifique. Utilisez un plat transparent pour mettre en valeur les couches attrayantes.
19
de 26
Pistachio Fluff
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/PistachioFluffSalad-SEO50-1843-4ba572f6b85e4ccbb5d8bfcfc42bb15d.jpg)
Stacy K. Allen ; Food Stylist : Chelsea Zimmer ; styliste en accessoires : Christine Keely
Cette salade légère et moelleuse ne nécessite que six ingrédients. Combinez de l’ananas écrasé avec son jus, du pouding instantané aux pistaches et de la garniture pour tarte, de la garniture fouettée congelée, des guimauves miniatures, des pistaches crues non salées et des cerises au marasquin pour obtenir ce dessert très sucré. Décorer avec de la garniture fouettée, des pistaches hachées et des cerises au marasquin.
20
de 26
Feuille de gâteau colibri
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/Southern-Living_27201_EasterSheetCakes_0192-ff12b35a742b45af9d321d69490aed95.jpg)
Victor Protasio ; styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Mary Clayton Carl Jones
Non seulement la pâte de ce gâteau utilise de l’ananas, mais elle est décorée de tranches d’ananas séché pour une finition magnifique et délicieuse.
21
de 26
Pâte à l’ananas
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/Pineapple-Fluff_Beauty1_SEO52_4-739dac27d9c64c9a92abaa799f626fad.jpg)
Morgan Hunt Glaze, Styliste culinaire : Jennifer Wendorf, Styliste d’accessoires : Julia Bayless
En plus de l’ananas, vous obtenez les saveurs tropicales des noix de macadamia et de la noix de coco dans cette « salade » qui peut certainement servir de dessert.
22
de 26
Tarte au jus d’ananas
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/27523_Souths-Most-Treasured-Desserts_092-878b9c4ccc554841b5cd983a75845061.jpg)
Greg DuPree, styliste culinaire : Ruth Blackburn, Styliste d’accessoires : Christine Keely
Cette tarte utilise du jus d’ananas à la place du citron pour donner une touche amusante à la tarte au citron meringuée classique, à la fois acidulée et sucrée.
23
de 26
Gâteau renversé à l’ananas
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/PineappleUpsideDownCake-SEO50-1574-9ef17de2d8f14cf498ff66ccf04d8dec.jpg)
Stacy K. Allen; Food Stylist: Chelsea Zimmer; Prop Stylist: Christine Keely
Although we love the traditional method for making this cake, this ‘dump cake’ version (made using a mix) is the shortcut we all sometimes need.
24
of 26
Pineapple Delight
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/Pineapple_Delight_003-491f595d664b49b294d7e032dfc6f2cb.jpg)
Caitlin Bensel; Food Stylist: Torie Cox
Try out this tropical take on a chocolate delight. The layered dessert is just as wonderful with tangy pineapple as it is with rich chocolate, and just as easy to make, too.
25
of 26
Elvis Presley Cake
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/Elvis_Presley_Cake_013-796ae95093ba459f8616938949318273.jpg)
Caitlin Bensel; Food Stylist: Torie Cox
At first glance you wouldn’t know that this cake has any pineapple in it, but it’s actually what helps keep this rock n’ roll-inspired dessert extra moist. Much like a poke cake, canned pineapple will seep into the cake through fork holes, resulting in a decadent, ultra-rich cake.
26
of 26
Million Dollar Cake
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/million-dollar-cake_batch56_3x2-273-3ea2b5ccf15849f18d37af21fab21a82.jpg)
Jen Causey, Food Stylist: Chelsea Zimmer, Prop Stylist: Julia Bayless
A creamy vanilla pineapple mousse-like filling is what makes this cake worth a million dollars. Luckily the recipe uses a lot of affordable baking shortcuts, like instant pudding, so it doesn’t cost a million dollars to make.