24 plats d’accompagnement sans cuisson pour l’été

par
Southern Living Corn-and-Tomato Salad in a serving bowl with salad servers


Photo :

Victor Protasio ; Styliste culinaire : Ruth Blackburn ; styliste en accessoires : Christine Keely


Avec ces

recettes d’accompagnement sans cuisson

, il n’est pas nécessaire d’ajouter de la chaleur à la cuisine, que ce soit sur la cuisinière ou au four. De plus, comme

il n’y a pas de cuisson

, les recettes se préparent rapidement et facilement. Que vous ayez besoin d’un plat d’accompagnement rapide à apporter à un barbecue ou que vous deviez utiliser l’espace de votre four pour cuire le plat principal, ces accompagnements sans cuisson sauveront votre menu estival.




D’une variété de salades à des produits marinés en passant par de nombreuses salades et plus encore, voici nos meilleurs accompagnements sans cuisson à servir tout au long de l’été.


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Salade de fraises et d’épinards

Strawberry-Spinach Salad


Greg Dupree ; Prop Styling : Audrey Davis ; Food Styling : Emily Nabors Hall

Vous pouvez préparer cette salade de qualité restaurant en seulement 15 minutes, ce qui comprend le temps nécessaire pour préparer la savoureuse vinaigrette maison.



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Salade de brocoli crémeuse

Creamy Broccoli Slaw

Will Dickey ; Styliste en accessoires : Julia Bayless ; Styliste culinaire : Ali Ramee


Nous utilisons un mélange de salade en sachet comme base pour ce plat d’accompagnement sans cuisson, de sorte que vous n’aurez même pas à passer du temps à hacher les ingrédients. Il suffit de mélanger, de réfrigérer et de servir.



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Salade de carottes et de raisins secs

Carrot Raisin Salad

Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox


Une fois que vous avez utilisé un épluche-légumes pour faire des rubans de carottes, il ne vous reste plus qu’à mélanger les ingrédients pour créer cette jolie salade.



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Feuilles de cerises

Cherry Fluff

Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox


Vous n’aurez besoin que de cinq ingrédients pour préparer ce plat d’accompagnement rétro.



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Salade de maïs et de tomates

Southern Living Corn-and-Tomato Salad in a serving bowl with salad servers

Victor Protasio ; Food Stylist : Ruth Blackburn ; Styliste d’accessoires : Christine Keely


Non seulement cette salade est aussi jolie que délicieuse, mais elle se prépare en seulement 15 minutes. Nous sommes certains qu’elle sera répétée tout au long de l’été, car elle tire le meilleur parti du maïs de saison et des tomates cerises fraîches.



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Pineapple-Pepper Slaw

Pineapple-Pepper Slaw


Antonis Achilleos; Prop Styling: Missie Neville Crawford; Food Styling: Torie Cox

Pineapple adds tropical flair to this refreshing slaw recipe while a little bit of  jalapeño gives it just the right amount of heat.



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Concombres et oignons à picorer rapidement

Southern Living Quick Pickle Cucumber and Onions in a jar

Fred Hardy ; Styliste culinaire : Margaret Monroe Dickey ; Styliste d’accessoires : Hannah Greenwood


Ce plat estival de base peut être conservé au réfrigérateur pendant environ une semaine après sa préparation. Vous pouvez donc le sortir chaque fois que vous avez besoin d’un plat d’accompagnement rapide pour le dîner ou le souper.



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Salade de poires

Pear Salad


Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox

Un peu de superposition suffit pour servir ce plat nostalgique.



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Salade de concombres écrasés

Southern Living Smashed Cucumber Salad in a bowl to serve

Victor Protasio ; Styliste culinaire : Ruth Blackburn ; Styliste d’accessoires : Christine Keely


Le fait d’écraser les concombres permet à chaque morceau de s’imprégner des saveurs de la marinade.



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Salade de tomates d’héliome

Southern Living Heirloom-Tomato Salad on a platter to serve

Victor Protasio ; styliste culinaire : Ruth Blackburn ; Styliste d’accessoires : Christine Keely


Une vinaigrette maison à l’échalote ajoute une couche supplémentaire de saveur aux tomates anciennes fraîches.



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Salade de maïs à la crème fouettée

Whipped-Cream Corn Salad


Southern Living

Transformez le maïs frais en un plat d’accompagnement moelleux en ajoutant simplement de la crème épaisse, du sel et du poivre.



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Salade de chou au babeurre

a blue bowl holds buttermilk coleslaw


Photo : Will Dickey

Nous recommandons de laisser mariner la salade pendant au moins 2 heures avant de la servir.



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Soupe froide au concombre

Chilled Cucumber Soup


Victor Protasio ; Food Styling : Rishon Hanners ; Prop Styling : Audrey Davis

Cette soupe froide au concombre est l’accompagnement parfait pour les plats principaux de l’été.



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Salade de concombres, tomates et oignons marinés

Marinated Cucumber, Tomato, and Onion Salad


Hannah Zimmerman/Southern Living

Comme cette salade doit mariner pendant au moins 24 heures, elle peut être préparée à l’avance.



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Salade de concombre crémeuse

Creamy Cucumber Salad With Dill


Hannah Zimmerman/Southern Living

Des tranches de concombre et d’oignon Vidalia sont transformées en un plat d’accompagnement rafraîchissant grâce à l’ajout d’une vinaigrette crémeuse et d’une bonne dose d’aneth.



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Salade de tomates, de pêches et de maïs

Tomato, Peach, and Corn Salad


Photo : Greg DuPree ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Cat Steele

Un trio de produits frais d’été est réuni pour créer un plat d’accompagnement époustouflant en seulement 15 minutes.



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Salade de maïs de rue

Street Corn Salad

Hector Manuel Sanchez


Nous recommandons le fromage Cotija pour cette salade de maïs, mais vous pouvez aussi utiliser de la feta si vous le préférez ou si vous en avez déjà sous la main.



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Salade de tomates cerises Caprese

Cherry Tomato Caprese Salad


Hector Manuel Sanchez ; Prop Styling : Lydia Pursell ; Food Styling : Toni Brogan

Cette salade doit être servie à température ambiante pour que le fromage soit tendre et les tomates juteuses.



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Salade de fruits frais

Fresh Fruit Salad


Jen Causey

Bien qu’elle ne demande qu’un minimum d’effort, cette salade de fruits colorée sera la bienvenue dans tous les repas-partage de l’été.



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Salade de carottes et de chou aux graines de tournesol

Carrot-and-Cabbage Slaw with Sunflower Seeds


Victor Protasio ; Food Styling : Rishon Hanners ; Prop Styling : Audrey Davis

En plus du chou rouge, les carottes en allumettes et les graines de tournesol ajoutent de la couleur et de la texture à cette recette de salade pleine de saveur.



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Salade de pastèques et de tomates marinées

Marinated Watermelon Tomato Salad


Antonis Achilleos ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Torie Cox

Nous avons combiné deux favoris de l’été, le melon d’eau et les tomates, en une seule salade qui est couronnée d’une vinaigrette piquante maison au citron vert et à la menthe.



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Salade de chou classique

Classic Coleslaw


Photographie : Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox

Les carottes et le chou frais hachés ajoutent de la couleur et du croquant à ce plat d’accompagnement classique.



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Salade aux canneberges

Southern Living Cranberry Fluff Salad in a bowl to serve

Antonis Achilleos, styliste culinaire : Emily Nabors Hall, Styliste d’accessoires : Christina Daley


Sucré, acidulé et délicieusement crémeux.



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Caviar du Texas

texas caviar in a bowl

Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox


Cette recette de caviar texan vif et frais est un hors-d’œuvre parfait pour vos réceptions estivales.



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