20 excellentes recettes de fruits de mer grillés -

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Haricots de Lima à la mode du Sud

Lemon Pepper-Salmon Kebabs — Data-dl-uid= »24″>Photo : Johnny Autry ; accessoires et stylisme alimentaire : Charlotte L. Autry

L’un des moments préférés des vacances à la plage est la dégustation d’une délicieuse assiette de

fruits de mer simples

. Au lieu d’attendre vos vacances en famille pour manger des fruits de mer cette année, essayez d’en faire griller dans votre propre jardin pour que chaque jour ressemble à un après-midi à la plage.

Les grillades

sont l’un des meilleurs moyens d’obtenir des aliments savoureux pendant la chaleur de l’été. Lorsque le temps s’y prête, c’est l’excuse parfaite pour préparer le gril, cuisiner et manger à l’extérieur. Nous prenons n’importe quelle excuse pour éviter d’allumer le four, surtout quand le goût est aussi bon. Nous ne refuserions jamais un barbecue, du poulet ou un steak sur le gril, mais les fruits de mer donnent au repas une touche de légèreté et de légèreté. La prochaine fois que vous allumerez le gril, choisissez l’une de ces excellentes recettes de

fruits de mer

.

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Mérou grillé

Grilled Grouper — Photographe et styliste d’accessoires : Jennifer Causey Styliste culinaire : Melissa Gray

Ce poisson polyvalent peut être servi avec une variété d’accompagnements, ce qui en fait un aliment de base pour l’été. Arrosez-le d’une vinaigrette légère et citronnée à base de câpres.

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Sachets d’aluminium de Clambake grillé avec beurre aux herbes

Grilled Clambake Foil Packets with Herb Butter — Linda Pugliese ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Anna Hampton

Préparez ces

paquets d’aluminium

le matin pour pouvoir profiter de votre journée d’été. Pour le dîner, il suffit de les faire griller pendant 20 minutes.

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Brochettes de saumon au poivre et au citron

Changez vos filets de saumon classiques et transformez-les en délicieuses brochettes. Le saumon s’imprègne d’une marinade piquante et se grille en quelques minutes.

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Brochettes de poulet et de crevettes aux légumes d’été et à l’huile de basilic

Chicken-and-Shrimp Kebabs with Summer Vegetables and Basil Oil — Photo: Linda Pugliese; Prop Styling: Kay E. Clarke; Food Styling: Anna Hampton

Associez les crevettes à la volaille et aux légumes d’été pour obtenir des brochettes bien garnies. Badigeonnez les brochettes d’huile de basilic pendant la cuisson, puis utilisez le reste pour les tremper.

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Brochettes de crevettes enrobées de bacon avec sauce de retour au chipotle

Bacon-Wrapped Shrimp Skewers with Chipotle Comeback Sauce — Antonis Achilleos ; Prop Styling : Audrey Davis ; Food Styling : Emily Nabors Hall

Nous adorons ajouter du bacon à n’importe quel plat, surtout lorsque nous mettons le feu au gril. La sauce de retour épicée est indispensable. Pour rendre cette recette encore plus facile, préparez les brochettes et la sauce un jour à l’avance.

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Saumon grillé facile

Easy Grilled Salmon — Caitlin Bensel ; Food Styling : Melissa Gray ; Stylisme d’accessoires : Missie Neville Crawford

Rapide et facile, cette recette de saumon est infaillible pour les

repas du soir

. La vinaigrette citronnée donne une finition élégante au saumon. Utilisez l’excédent pour une salade d’accompagnement.

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Rouges royaux grillés au beurre d’ail citronné

Grilled Royal Reds with Lemony Garlic Butter — Crédit photo : Jennifer Causey ; Prop Styling : Lindsey Lower ; Food Styling : Chelsea Zimmer

Ces

rouges royaux

ont un goût d’été grâce au beurre à l’ail citronné avec lequel ils sont mélangés. Ils se préparent en un clin d’œil et seront probablement épuisés en un clin d’œil.

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Brochettes de crevettes grillées à la cajun avec saucisse

Grilled Cajun Shrimp Kabobs with Sausage — Antonis Achilleos ; Prop Styling : Lydia Pursell ; Food Styling : Chelsea Zimmer

Les épices cajun donnent du piquant à ces brochettes qui cuisent rapidement. Servir ces brochettes avec du riz ou du gruau.

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Po’Boys de crevettes grillées avec sauce Rémoulade rapide

Grilled Shrimp Po'Boys with Quick Rémoulade Sauce Recipe — Max Kelly

Les petits pains hoagie légèrement carbonisés rendent ces sandwichs absolument délicieux. Mélangez la sauce avant de commencer à griller, car la cuisson des crevettes ne prend que quelques minutes.

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Huîtres grillées

Grilled Oysters with Lemon-Garlic Butter — Peter Frank Edwards

Grillez chaque huître jusqu’à ce que les coquilles commencent à s’ouvrir à l’extrémité la plus large. Servir avec différentes garnitures, mais elles sont également délicieuses telles quelles.

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Crevettes BBQ faciles

Une marinade savoureuse agrémente ce hors-d’œuvre facile à préparer à base de crevettes. Servir avec des pics à cocktail pour une dégustation sans dégâts.

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Brochettes de crevettes, d’okra et de saucisses

Shrimp-Okra-and-Sausage Kebabs — Antonis Achilleos ; Prop Styling : Mindi Shapiro Levine ; Food Styling : Tina Stamos

Ces brochettes sont saupoudrées d’assaisonnement cajun et badigeonnées d’un mélange de jus de citron, de sauce piquante et de beurre fondu. Un gril chaud donne au gombo une belle coloration.

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Pâtes aux crevettes et courges grillées aux herbes d’été

Grilled Shrimp-and-Squash Pasta with Summer Herbs — Greg Dupree ; Prop Styling : Ginny Branch ; Food Styling : Anna Hampton

Des

courges d’été

et des crevettes grillées donnent à ce plat de pâtes léger et frais une élégance sans effort. Une sauce légère et beurrée fait ressortir les saveurs des ingrédients grillés.

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Crevettes Maya avec sauce au mezcal et au chipotle

Maya Prawns with Chipotle Mezcal Sauce — GENTL & ; HYERS

Des crevettes et des légumes parfaitement grillés sont recouverts d’une sauce au chili chipotle et au mezcal. Préparez la salade de betteraves flétries la veille.

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Saumon BBQ sur planche de cèdre

BBQ Cedar Plank Salmon — Antonis Achilleos ; Prop Styling : Audrey Davis ; Food Styling : Emily Nabors Hall

Les planches de cèdre contribuent à la saveur fumée lorsque vous faites griller votre saumon. Ce saumon à cuisson rapide est digne d’être servi à des invités ou d’être préparé pour rehausser un repas de semaine.

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Salade de maïs et saumon grillés avec tomates

Grilled Corn-and-Salmon Salad with Tomatoes — Victor Protasio ; Prop Styling : Audrey Davis ; Food Styling : Rishon Hanners

Les aliments frais de base de l’été sont combinés et améliorés avec un peu de charbon de bois. Pour ce plat, utilisez des filets de saumon plutôt que de petits morceaux. Les filets risquent moins de coller au gril.

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Brochettes de crevettes et de courges grillées avec couscous aux herbes

Grilled Shrimp and Squash Skewers with Herbed Couscous — Antonis Achilleos ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Heather Chadduck Hillegas

Ces brochettes légères et fraîches constituent le repas idéal pour la terrasse grâce aux crevettes et à la courge d’été simplement assaisonnées. La salade de couscous israélien est agrémentée d’herbes fraîches, d’olives et de feta.

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Wraps de laitue aux crevettes grillées

Grilled Shrimp Lettuce Wraps — Greg DuPree ; Food Styling : Rishon Hanners ; Stylisme d’accessoires : Kathleen Varner

Les crevettes s’imprègnent d’une marinade de soja à l’ail avant d’être grillées. Faites cuire les crevettes et préparez rapidement des

légumes marinés

à l’avance, ainsi vous n’aurez qu’à plier le tout dans des feuilles de laitue pour un déjeuner estival.

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Salade méditerranéenne de crevettes et de couscous

Mediterranean Shrimp and Couscous Salad — Photographe Victor Protasio, Styliste culinaire Ruth Blackburn, Styliste accessoires Christine Keely

Ces brochettes faciles à préparer cuisent rapidement. Préparez la salade de couscous aux herbes à l’avance pour un dîner rapide en semaine. Utilisez de l’orzo si vous ne trouvez pas de couscous israélien.

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Bols de riz aux crevettes noircies

Blackened Shrimp Rice Bowls — Photographe Victor Protasio, Styliste culinaire Ruth Blackburn, Styliste accessoires Christine Keely

Utilisez du riz, du quinoa ou de la laitue comme base pour ce dîner rapide qui combine protéines, légumes et céréales dans

un seul bol

. Les crevettes et les légumes grillés apportent des saveurs fumées, tandis qu’une vinaigrette crémeuse au poblano apporte du piquant.