Certains disent que les en-cas paléo ne sont pas nécessaires, et dans un monde parfait, cela pourrait être vrai : dans un monde parfait, vous mangeriez un repas de taille parfaite qui vous nourrirait et vous comblerait jusqu’au prochain repas. Mais il est évident que les choses ne se passent pas toujours ainsi et qu’il y a toujours des moments où l’on a besoin d’un petit quelque chose pour tenir le coup. C’est dans ces moments-là qu’il est bon d’avoir une liste d’en-cas paléo.

C’est particulièrement vrai si vous en êtes aux premiers jours de votre régime paléo, car cela vous aidera à vous protéger lorsque vous aurez des moments de faiblesse. C’est dans cette optique que nous avons dressé une liste d’en-cas pour ces occasions. Vous trouverez tout d’abord 7 en-cas qui nécessitent un minimum de préparation, suivis d’en-cas paléo d’urgence que vous pouvez sortir du placard ou du réfrigérateur en un clin d’œil,

1. Thon et avocat

Certains aliments vous donnent l’impression d’être en meilleure santé qu’ils ne devraient logiquement l’être, et j’adore ça. Le thon et l’avocat sont deux aliments qui me donnent cette sensation de santé et de bonheur, et le fait qu’ils soient également délicieux y contribue ! Coupez l’avocat en deux et récupérez l’intérieur dans un bol, ajoutez le jus de citron et écrasez le tout avec le thon. Évidemment, la taille des avocats et des citrons peut varier, alors n’oubliez pas de goûter le mélange lorsque vous le faites la première fois afin d’obtenir le bon équilibre entre les ingrédients.

2. Graines de citrouille grillées

Les graines de courge sont une excellente source de fibres, de potassium et de protéines, et constituent un en-cas savoureux et facile à préparer. Préchauffez le four à 180 degrés C/350 degrés F. Mélangez les graines de courge avec l’huile de coco ou d’olive et étalez-les en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Faites cuire au four pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les graines soient croustillantes et dorées. Ajoutez du sel pour assaisonner si vous le souhaitez.

3. Bacon et œufs

Vous pourriez vous moquer de l’idée qu’il s’agit d’un en-cas rapide et facile à préparer, mais vous auriez tort. Vous pouvez même faire semblant de cuisiner ! Tout ce dont vous avez besoin, c’est d’une plaque à muffins, de lamelles de bacon anglais et d’œufs. Insérez les tranches de bacon dans le moule à muffins et cassez simplement un œuf au milieu. Mettez le tout au four à environ 180 degrés pendant 10 minutes et vous obtiendrez le bacon et les œufs les plus faciles à préparer de tous les temps.

4. Chips de chou frisé

Déchirez vos feuilles de chou frisé en morceaux de la taille d’une chips et enduisez-les d’huile d’olive ou d’huile de coco. Faites-les ensuite cuire au four jusqu’à ce que les bords soient croustillants.

5. Tranches de pommes et de fromage

Les pommes et le fromage se marient étonnamment bien, et parfois, lorsqu’une pomme ne vous satisfait pas, quelques tranches de fromage peuvent faire toute la différence.

6. Carottes et houmous paléo

Un houmous paléo facile à préparer accompagné de tranches de carottes constitue un en-cas parfait. Bien sûr, il n’est pas nécessaire que ce soit de la carotte – le céleri, le concombre ou le poivron peuvent tous être considérés comme des en-cas paléo.

7. Smoothie aux fruits

Ce smoothie est idéal lorsque vous venez de terminer une séance de gymnastique ou une autre forme d’exercice ; veillez simplement à utiliser des fruits frais. Personnellement, j’ai un faible pour la mangue, c’est pourquoi elle figure généralement dans tous les smoothies que je prépare, avec du kiwi ou du jus d’orange fraîchement pressé et beaucoup de glace. Si vous n’aimez pas ajouter de la glace, coupez votre mangue en cubes et congelez-les pour obtenir le même résultat. Pour recréer l’onctuosité d’un smoothie traditionnel, utilisez du lait de coco ou même de l’avocat. Cet en-cas peut être encore plus sain si vous décidez de le modifier en y ajoutant des légumes frais comme des carottes, du chou frisé ou des épinards.

En-cas paléo d’urgence

8. Boîte de thon

Saine, rapide et pratique, il est toujours bon d’avoir une boîte de thon dans le placard.

9. Saumon fumé

En enveloppant votre saumon fumé dans une feuille de laitue, vous obtiendrez un en-cas pratique à emporter.

10. Le chocolat noir

Parfois, la seule chose qui puisse satisfaire une envie est le chocolat !

11. Un mélange de noix et de graines

Celui-ci nécessite un peu de préparation, mais si vous gardez un récipient de mélange dans le placard, vous l’aurez à portée de main dès que vous en aurez besoin.

12. Tranches de melon et de prosciutto

C’est un excellent en-cas pour l’été. Il suffit d’envelopper quelques tranches de melon dans du prosciutto et de les déguster.

13. Fruits frais

Prêts à être consommés, directement dans la coupe à fruits. Sain et pratique.

14. Fruits secs

Les fruits séchés sont naturellement assez caloriques, c’est pourquoi il est souvent conseillé de ne pas en manger trop, mais en tant qu’en-cas de temps en temps, cela ne devrait pas poser de problème.

15. Olives

Ces aliments font partie de ceux qui suscitent un énorme soulagement lorsqu’on apprend qu’ils sont autorisés. Veillez simplement à ce qu’ils ne soient pas emballés dans une substance non paléo.

16. la viande séchée

Il peut être difficile de trouver de la vraie viande séchée paléo, mais c’est possible. Assurez-vous simplement qu’il n’y a pas de sucre, de soja, de MSG ou d’autres conservateurs.

17. Légumes crus hachés

En coupant les légumes pour le dîner, je finis souvent par manger des carottes, des poivrons ou des navets crus, et ils sont tout aussi utiles en tant qu’en-cas rapide.

18. Tranches de charcuterie

Les charcuteries en tranches sont évidemment pratiques. Si vous n’avez pas opté pour de la dinde, du jambon ou du bœuf préparés à l’avance, vous devrez trouver une marque qui propose des produits compatibles avec le régime paléo.

19. Salami naturel (sans additifs artificiels)

Comme pour la viande séchée ci-dessus, il peut être difficile de trouver un véritable salami paléo, mais si vous avez un boucher local, tout devrait bien se passer.

20. Sandwichs au concombre

Une tranche de viande entre deux tranches de concombre, c’est rapide, savoureux et paléo.