C’est absurde, n’est-ce pas ?

Dire que trop bien manger peut être mauvais pour la santé?

Médecin agréé au Colorado et expert national en médecine alternative, le docteur Steven Bratman a constaté que certains de ses patients étaient tellement obsédés par les régimes alimentaires sains qu’il pensait qu’ils souffraient de troubles de l’alimentation. C’est ainsi qu’en 1997, il a inventé le terme orthorexie nerveuse, qui signifie « alimentation vertueuse ». Ce terme n’est-il pas risible ? Peut-être que Big Food l’a incité à se moquer, à discréditer et à obscurcir les personnes soucieuses de leur santé, comme vous. Il s’agit peut-être d’un stratagème marketing de Big Pharma pour créer un autre trouble et vendre un autre médicament sur le marché ou vous faire enfermer dans un asile de fous, tout cela parce que vous avez des pratiques et des croyances associées à la guérison ou à l’obtention d’une santé optimale grâce à l’alimentation.

C’est comme si vous étiez accusés, persécutés et punis par la société, à l’instar des sorcières. À l’instar du personnage de Mel Gibson dans le film La théorie du complot (qui passait pour fou parce qu’il soupçonnait des activités gouvernementales frauduleuses partout), vous passez pour fou parce que vous soupçonnez la présence de substances toxiques dans la plupart des aliments préparés – des substances toxiques telles que le sirop de maïs à haute teneur en fructose, l’aspartame et le glutamate monosodique – ou parce que vous refusez de manger un Big Mac.

Néanmoins, si vous lisez les différents « symptômes » de ce « trouble mental », vous trouverez des raisons de vous inquiéter. Les gens peuvent pousser leurs obsessions de pureté alimentaire à un tel point qu’ils deviennent phobiques, antisociaux, maniaques et excessivement contrôlants. Ce qui n’est au départ qu’un souci d’alimentation saine peut se transformer en comportements obsessionnels compulsifs si l’on n’y prend pas garde.

Heureusement, il est possible d’être un fou de santé sans aller aussi loin. Voici donc quelques comportements que les personnes saines d’esprit n’adoptent pas :

1. Ils ne font pas de la nourriture leur sujet principal avec tout le monde

Les personnes saines d’esprit savent que tout ne tourne pas autour de la nourriture, et elles peuvent parler sans fin de n’importe quel autre sujet parce qu’elles sont polyvalentes.

2. Ils ne crient pas que seul leur régime alimentaire peut sauver le monde

Ils estiment que les aliments sains peuvent améliorer la vie des gens, mais pas au point de résoudre tous les maux du monde.

3. Ils ne sont pas obsédés par la pureté

Les personnes saines d’esprit ne s’inquiètent pas d’avaler une petite quantité d’un produit qui n’a pas été cultivé directement dans la terre. Ils ne croient pas qu’ils doivent éliminer toutes les toxines présentes dans leur corps. Si un être cher leur a préparé un repas avec amour, ils n’essaient pas de contrôler ce qui est servi, car ils savent que la nourriture rapproche les gens et crée de nombreux moments mémorables. Au contraire, ils font preuve d’empathie et partagent les repas de leurs proches, sachant qu’ils seront heureux. Ils se concentrent sur la qualité des aliments qu’ils ingèrent la plupart du temps, s’en satisfont et font confiance à leur corps pour éliminer efficacement les déchets.

4. Ils ne se limitent pas strictement à leur régime alimentaire.

Ils ne sont pas obsédés par les calories et ne se préoccupent pas de manière autodestructrice de manger les « bons » aliments. Ils savent qu’ils doivent parfois faire des choix qui ne correspondent pas à leur régime optimal pour des raisons de commodité et ils peuvent s’en accommoder.

5. Ils n’entreprendront pas un jeûne de 6 mois à l’eau de coco pour « purifier » leur corps.

Les personnes soucieuses de leur santé comprennent le concept du jeûne hydrique et l’approuvent, mais elles savent qu’il ne s’agit que d’une mesure thérapeutique qui ne devrait pas durer plus d’un mois.

6. Ils ne passent pas un temps fou à préparer des plats à partir d’aliments entiers.

Ils savent que les repas maison sont meilleurs et ils prennent plaisir à tout préparer, mais s’ils n’ont pas envie de faire de la moutarde ou du ketchup maison (par exemple), ils n’ont pas honte d’aller à l’épicerie pour acheter des produits de la meilleure qualité possible.

7. Ils ne compromettent pas l’amour, la joie et la créativité en suivant un régime parfait.

Les personnes saines d’esprit ne sont pas préoccupées par l’alimentation au point de renoncer à d’autres activités et centres d’intérêt pour suivre quelques lignes directrices idéales.

8. Ils ne ressentent pas de culpabilité ou de dégoût lorsqu’ils s’écartent de leur régime ou pensent à manger des aliments réconfortants.

Ils ne se punissent pas lorsqu’ils commettent une erreur. Ils comprennent qu’ils sont humains, qu’ils font des erreurs et qu’ils peuvent essayer à nouveau.

9. Ils ne déterminent pas leur valeur personnelle en fonction du contrôle qu’ils exercent sur leur régime alimentaire.

Oui, les personnes saines d’esprit sont fières de respecter leurs objectifs en matière de santé, mais elles ne se rabaissent pas si elles perdent le contrôle ou si elles échouent de temps en temps.

10. Ils ne se sentent pas supérieurs, ne sont pas condescendants et ne méprisent pas les personnes qui ne font pas les mêmes choix de vie qu’eux.

Ils n’agissent pas comme s’ils étaient éclairés ou sur un piédestal pour leur maîtrise de l’alimentation. Au contraire, ils comprennent que les gens ont leurs propres luttes et leur propre chemin à choisir.

11. Ils ne jugent pas les autres qui ne recherchent pas la spiritualité à travers la nourriture

Les personnes saines d’esprit comprennent l’énergie qu’elles tirent des aliments frais et complets, mais elles n’examinent pas les autres qui n’aspirent pas à atteindre l’illumination, le nirvana ou une conscience supérieure grâce à ces aliments.

12. Ils ne passent pas la majeure partie de leur vie à réfléchir à ce qu’ils devraient manger

Ils ne planifient pas leurs menus jour après jour pour se rassurer. Il ne vit pas dans la peur de l’incertitude. Ils planifient plutôt leurs menus hebdomadaires ou quotidiens afin d’être mieux organisés et de passer moins de temps en cuisine pour y penser une fois par semaine ou une fois par jour, passer à autre chose et mieux profiter du reste du temps.

13. Ils ne meurent pas de faim pour avoir bien mangé

S’il n’y a rien à leur goût, les personnes saines d’esprit mangeront quand même quelque chose qui se rapproche de ce qu’elles préfèrent, car elles savent que manger est un besoin fondamental.

14. Ils n’ont pas l’impression que leur régime alimentaire n’est pas assez bon

Ils savent qu’il est toujours possible de s’améliorer, mais ils ne se stressent pas sans cesse pour atteindre la perfection, car ils savent que cela ne sert à rien.

15. Ils ne suivent pas leur régime alimentaire comme une religion

Les personnes saines d’esprit ne suivent pas aveuglément les règles draconiennes d’un leader ou d’un système de croyance comme le font les fanatiques. Ils n’adhèrent pas non plus à un groupe fermé qui rejette les autres. Au contraire, ils prennent ce qui fonctionne pour eux et abandonnent ce qui ne fonctionne pas.

16. Ils ne s’isolent pas socialement parce qu’ils pensent que le monde extérieur ne répond pas à leurs besoins alimentaires.

Ils n’éprouvent pas d’anxiété s’ils se trouvent dans une situation où leurs besoins alimentaires ne peuvent être satisfaits, passant la plupart de leur temps à manger à la maison. Ils savent qu’ils ne peuvent pas contrôler les événements extérieurs. Ils se concentrent donc sur le contrôle qu’ils peuvent exercer à la maison et apprennent à ajouter de l’eau à leur vin une fois qu’ils sont à l’extérieur.

17. Ils ne perdent pas de poids au point de devenir dangereux.

Les personnes saines d’esprit se surveillent régulièrement pour s’assurer qu’elles n’atteignent pas un poids malsain. Ils peuvent s’évaluer eux-mêmes, savoir où se situe la limite entre maigre et trop maigre et savoir quand il est temps de passer à autre chose.

18. Ils ne consacrent pas trop de temps, d’argent et d’énergie à s’assurer qu’ils obtiennent tous les aliments médicinaux existant sur le marché.

Bien sûr, ils croient que la nourriture est leur médecine, mais ils ne remplissent pas leur garde-manger de tonnes de super-aliments ou d’herbes. Au lieu de cela, ils prennent des décisions basées sur la réalité de leurs finances et de leurs conditions de vie et croient que les aliments ordinaires et simples sont également puissants malgré la panoplie de super-aliments dans le monde. Ils se procureront quelques super-aliments et vitamines uniquement pour compléter leur régime alimentaire si nécessaire.

19. Ils ne vivent pas leur vie en s’inquiétant constamment de leurs problèmes physiques ou en les imaginant.

Les personnes saines d’esprit ne sont pas hypocondriaques. Au contraire, ils vivent le moment présent et font confiance à la force de leur corps.

Comment devenir une noix de santé saine

Manger sainement n’est pas une folie. L’alimentation saine est l’une des meilleures choses que vous puissiez faire pour prévenir et contrôler de nombreux problèmes de santé. Manger sainement, c’est opérer des changements que vous pouvez vivre et apprécier pour le reste de votre vie. Quelle que soit la raison : vous donner de l’énergie, vous débarrasser de kilos superflus ou prolonger votre vie – et bien sûr, il n’y a rien de mal à s’engager dans cette voie. Mais tout est question d’équilibre.

Alors, oui, faites des choix sains dans ce que vous mangez tout le temps. Oui, évitez les ingrédients nocifs. Oui, faites en sorte que votre mode de vie soit meilleur, mais ne vous laissez pas tuer par votre mode de vie. Ne vous laissez pas dévorer par lui. Ne devenez pas fou.

Si c’est le cas, vous ne pourrez même pas profiter d’une vie heureuse et en récolter les fruits. Ce serait dommage, vous ne trouvez pas ?