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Photo :
Photographe : Caitlin Bensel ; Styliste culinaire : Torie Cox
Nous réservons les slushes et les margaritas à la pastèque pour le plus fort de la
chaleur estivale
, mais le printemps signifie qu’il est temps pour les spritz et les juleps légers et rafraîchissants de briller. Lumineux et alcoolisés, ces cocktails printaniers sont faits pour la saison où il y a beaucoup de choses à célébrer. Ils sont idéaux pour tout, des brunchs de la fête des mères et de Pâques aux fêtes de bébé et de mariage, ou tout simplement pour célébrer le temps ensoleillé et doux de l’après-hiver. De plus, nous proposons de nombreuses boissons printanières pour faciliter l’organisation de l’événement. Faites éclater les bulles et commencez à presser beaucoup de citrons pour obtenir quelques-uns de nos cocktails printaniers préférés.
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Recette de spritz à l’Aperol et à l’orange sanguine et à la menthe
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Peter Frank Edwards
La saison des oranges sanguines s’étend de décembre à avril, ce qui en fait un spritz idéal pour le début du printemps, mais si leur acidité n’est pas votre tasse de thé, les oranges navel font tout aussi bien l’affaire. Vous ne voulez pas gaspiller la bouteille de Prosecco ? Vous pouvez facilement augmenter la recette pour une foule !
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Daiquiri Hemmingway
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Photographie : Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox
Nous pouvons remercier Ernest Hemingway et ses goûts particuliers en matière de cocktails pour cette variante qui penche du côté le plus raide. Elle s’éloigne du daiquiri traditionnel avec une touche plus acide, une double dose de rhum et l’ajout de pamplemousse et de liqueur de marasquin pour l’équilibre.
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Français 75
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Stacy K. Allen ; Props : Julia Bayless ; Styliste culinaire : Chelsea Zimmer
Avec plus de 100 ans d’histoire, ce n’est pas pour rien que le French 75 mérite d’être dégusté tout au long de l’année. Ce cocktail citronné, vif et frais, garni de romarin, est le mélange parfait de gin, de jus de citron et de bulles.
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Thé sucré Min Julep
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Victor Protasio ; Food Styling : Chelsea Zimmer ; Prop Styling : Claire Spollen
Les Mint Juleps et le mois de mai vont de pair pour célébrer le Kentucky Derby, mais nous avons ajouté une touche sudiste pour obtenir une version moins effrénée de la boisson classique, parfaite à siroter tout au long de la saison.
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Mojito au concombre et à la menthe
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Victor Protasio ; Food Styling : Rishon Hanners ; Prop Styling : Audrey Davis
Que vous soyez au bord de la piscine ou de l’océan, il n’y a rien de plus rafraîchissant qu’un mojito à la menthe. Ce cocktail frais du jardin invite la saveur du concombre frais.
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Margarita classique
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Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox
Lorsqu’il commence à faire chaud, nous avons envie de dîner sur la terrasse, et la meilleure boisson à siroter dehors est une margarita classique. Apportez aussi les chips et le guacamole !
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Cocktail sureau-champagne
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Hector Manuel Sanchez ; Styling : Katie Jacobs
Ce cocktail par lots est parfait pour les rassemblements printaniers en plein air. Tout ce dont vous avez besoin pour cette recette sans chichis est du champagne rosé brut, du club soda ou de l’eau pétillante, et de la liqueur de fleur de sureau. Pour un détail supplémentaire, utilisez des glaçons infusés de fleurs comestibles ou de fruits.
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Margarita au pamplemousse
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Antonis Achilleos ; Food Styling : Ruth Blackburn
Les margaritas n’ont pas de saison, n’est-ce pas ? Pas tout à fait un paloma, mais plus qu’un marg, ce cocktail à base de tequila est plein de saveurs fraîches.
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Punch de Pâques
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Greg DuPree ; Styliste culinaire : Ruth Blackburn
Ce joli punch rose est exactement ce qui manquait au menu de Pâques. Également pétillant et fruité, il fera le bonheur de vos convives.
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Fizz Aperol-Bourbon
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Becky Luigart Stayner
Appel à tous les amateurs de bourbon ! Le bourbon n’est pas toujours apprécié à sa juste valeur dans les cocktails de saison chaude, mais cette boisson toute simple mérite d’être mise à l’honneur. N’oubliez pas de frotter le bord coupé d’un zeste d’orange autour du verre pour ajouter une note d’agrume à chaque gorgée.
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Cocktail de cornouiller
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Jennifer Davick
Accueillez le printemps avec ce cocktail d’agrumes aux notes de pamplemousse et de fleur de sureau. Versez-le dans votre verre préféré et garnissez-le d’une branche de romarin frais et d’une tranche de citron.
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Cocktail d’azalée
Photographe : Caitlin Bensel ; Styliste culinaire : Torie Cox
Lorsque le mois d’avril arrive, vous savez que le Tournoi des Maîtres approche. Préparez ce cocktail rose inspiré du parcours de golf avec du jus d’ananas, du citron et un peu de grenadine.
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Eau du ranch texan
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Photographe : Fred Hardy II, Styliste culinaire : Emily Nabors Hall, styliste d’accessoires : Christina Brockman
Cette margarita allégée à base de Topo Chico a fait son entrée sur la scène des cocktails il y a quelques années et nous pouvons affirmer qu’elle est là pour rester, quelle que soit la saison.
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Punch Shoo-Fly
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Beth Dreiling Hontzas
Chargé de bourbon, de gingembre et de bitters, le punch shoo-fly est idéal pour toutes les fêtes de printemps. La bière de gingembre est l’ingrédient secret qui donne à la boisson un léger pétillement et un soupçon de gingembre épicé.
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Cocktail de transfusion classique
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Fred Hardy ; styliste culinaire : Margaret Monroe Dickey ; Styliste d’accessoires : Caleb Clarke
Du printemps à l’été, ce cocktail de parcours de golf fera parler de lui. Avec seulement quatre ingrédients simples – vodka, ginger ale, jus de raisin Concord et jus de citron vert – il est facile à préparer.
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Julep à la menthe
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Stacy Allen, styliste culinaire : Emily Nabors Hall, Styliste d’accessoires : Josh Hoggle
Aucune fête de Derby ne serait complète sans l’un des cocktails emblématiques du Sud. Bien qu’il ait été initialement préparé avec du rhum, vous ne trouverez que du bourbon dans le nôtre.
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Arnold Palmer épicé
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VICTOR PROTASIO ; PROP STYLING : HEATHER CHADDUCK HILLEGAS ; FOOD STYLING : EMILY NABORS HALL
Faites grimper en flèche la boisson non alcoolisée préférée du Sud, qui combine le thé glacé et la limonade, avec un soupçon de bourbon. Cette recette par lots est facile à réaliser et ne nécessite pas de fioritures pour être servie lors d’une fête dans l’arrière-cour.