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Photo :
Caitlin Bensel, Styliste culinaire : Torie Cox
On ne peut pas se tromper en commençant une réunion avec du
maïs frais
, et c’est justement ce que font ces amuse-gueules. Bien que le maïs soit connu pour ses excellents plats d’accompagnement et pour être un ingrédient clé dans les ragoûts, ce produit polyvalent est la vedette de ces délicieuses recettes d’amuse-gueule. De plus, elles se préparent toutes en 45 minutes ou moins.
Des trempettes aux salades en passant par les amuse-gueules, il y a certainement un amuse-gueule à base de maïs dans cette liste qui conviendra à toute réunion que vous organisez ou à laquelle vous assistez.
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Guacamole aux légumes carbonisés
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Victor Protasio, styliste culinaire : Ruth Blackburn, Prop Stylist : Shell Royster
L’ajout de maïs, d’oignons et de piments grillés fait passer le guacamole maison à la vitesse supérieure.
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Salade de maïs et de tomates
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Victor Protasio ; Food Stylist : Ruth Blackburn ; Styliste d’accessoires : Christine Keely
Les saveurs de cette salade s’amélioreront au fur et à mesure qu’elle reposera, ce qui en fait une excellente option à préparer à l’avance.
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Maïs mexicain (Elotes)
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Jen Causey ; styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Caleb Clarke
Bien que ce plat de maïs ait l’air impressionnant, il se prépare en seulement 20 minutes.
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Salsa aux haricots noirs et au maïs
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Jen Causey ; Food Stylist : Chelsea Zimmer ; Styliste d’accessoires : Christina Daley
Nous recommandons de préparer cette trempette avec du maïs frais, mais vous pouvez facilement y substituer du maïs congelé ou en conserve si vous le désirez.
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Nachos au maïs et à la saucisse fumée
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Antonis Achilleos ; Prop Stylist : Christine Keely ; Styliste culinaire : Ruth Blackburn
Le maïs frais est l’ajout que la sauce au fromage de ces nachos attendait. De plus, la saucisse Conecuh les rend encore meilleurs.
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Trempette au maïs et aux jalapeños
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Hector Manuel Sanchez
Non seulement votre mijoteuse facilitera la préparation de cette trempette, mais elle la gardera au chaud jusqu’à ce que vous soyez prêt à la servir.
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Salade de tomates, de pêches et de maïs
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Photo : Greg DuPree ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Cat Steele
Tous les produits préférés de l’été sont réunis dans une délicieuse salade.
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Salade de maïs de rue
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Hector Manuel Sanchez
Il suffit de remuer un peu pour préparer cette salade de maïs.
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Tarte aux légumes
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Victor Protasio, Styliste culinaire : Chelsea Zimmer, Styliste d’accessoires : Christina Daley
Rassemblez tous les légumes d’été les plus frais et faites cuire une tarte légère et feuilletée qui a été conçue pour être coupée en tranches pour les grignotages avant le dîner.
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Salade de maïs et de tomates
Caitlin Bensel, Styliste culinaire : Torie Cox
Cette salade a vraiment tout pour plaire – et elle se prépare en seulement 15 minutes. Avec du maïs sucré, des tomates juteuses, du fromage et une vinaigrette crémeuse, cette salade de maïs et de tomates est l’entrée parfaite pour les mois chauds de l’été.
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Maïs frit Cowboy
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Caitlin Bensel, styliste culinaire : Torie Cox
Les poivrons et le maïs s’unissent dans cette version fumée du maïs frit classique du Sud. Il s’agit d’un excellent accompagnement, mais aussi d’une entrée pour les chaudes journées d’été.
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Salade de maïs au sumac et à la feta
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Victor Protasio, styliste culinaire : Chelsea Zimmer, Styliste d’accessoires : Shell Royster
Commencez par le maïs sucré de l’été, puis ajoutez du sumac et de la feta pour ajouter la bonne quantité de saveur et de piquant à cette recette estivale.