Les infusions de fruits sont à la mode cet été. L’eau de concombre est une boisson saine, désaltérante, hydratante et contenant des vitamines et des minéraux que vous devriez ajouter à votre routine dès aujourd’hui. (Sans oublier que le concombre est un super-aliment aux multiples bienfaits ! Pour en savoir plus sur ses bienfaits, cliquez ici).

Dans cet article, vous découvrirez les bienfaits de l’eau de concombre et, à la fin, vous apprendrez même à préparer votre propre eau de concombre savoureuse (avec nos recettes préférées) !

11 bienfaits étonnants de l’eau de concombre pour la santé

Il y a de nombreuses raisons pour lesquelles l’eau de concombre devrait faire partie de votre journée, mais voici nos préférées :

1. Les concombres frais sont synonymes d’haleine fraîche

L’ancienne science de l’Ayurveda cite la chaleur excessive de l’estomac comme cause de la mauvaise haleine. Les concombres sont des aliments rafraîchissants qui peuvent atténuer ce problème.^[1] L’eau supplémentaire contenue dans les concombres, combinée à la tendance du légume croquant à augmenter la salivation, élimine les bactéries responsables de la mauvaise haleine de votre bouche.

2. L’eau de concombre vous aide à maintenir un poids sain

Les aliments pauvres en calories et riches en fibres sont un excellent moyen de couper la faim et de maintenir un poids sain. Une tasse de concombres contient moins de 20 calories, ce qui en fait l’un des en-cas les moins caloriques.

Parfois, lorsque nous cherchons un en-cas, ce que nous voulons vraiment, c’est de la texture. Les concombres ont une texture croquante étonnante qui peut satisfaire cette envie sans toutes les calories supplémentaires.

3. L’eau de concombre peut protéger votre cerveau

Les concombres contiennent un flavonol anti-inflammatoire appelé fisétine. La fisétine préserve la santé et la jeunesse de votre cerveau, et des études suggèrent même qu’elle aide les patients atteints de la maladie d’Alzheimer à conserver leurs fonctions cognitives plus longtemps^[2].

4. Le concombre contient des vitamines et des minéraux supplémentaires

Pour un fruit aussi simple, les concombres présentent une quantité surprenante d’avantages nutritionnels. Un concombre contient de la vitamine A, de la vitamine B-6 et de la vitamine C, ainsi que du magnésium et du calcium. Mettez-les dans votre verre et buvez-les !

5. Le concombre peut débarrasser votre corps des toxines

Comme d’autres super-aliments, les concombres contiennent des antioxydants bien connus, la vitamine C et le bêta-carotène. L’eau de concombre élimine naturellement les toxines de votre corps^[3].

6. Les concombres maintiennent l’hydratation

La suralimentation et la léthargie sont souvent dues à la déshydratation et, avec la chaleur de l’été, vous avez besoin d’encore plus d’eau pour vous sentir bien.

Augmentez votre consommation d’eau en buvant de l’eau de concombre. Elle est si rafraîchissante que vous ne voudrez plus jamais passer une chaude journée d’été sans en boire.

7. L’eau de concombre favorise la santé cardiaque

Les maladies cardiaques sont la première cause de mortalité en Amérique.^[4] Une alimentation riche en fruits et légumes est un excellent moyen de maintenir un mode de vie sain. L’ajout de concombres, riches en potassium, à votre régime alimentaire peut ouvrir la voie à une vie saine pour le cœur.

8. Les concombres biologiques peuvent réduire le risque de cancer

Bien que les concombres aient été évincés de la liste des « Dirty Dozen » en 2017, ils constituent le treizième type de produit le plus contaminé lorsqu’ils ne sont pas cultivés de manière biologique. Dans ce cas, il serait intéressant d’acheter des concombres cultivés de manière biologique pour réduire votre risque d’exposition aux cancérogènes.

9. L’eau de concombre est bonne pour la peau

La silice contenue dans les concombres aide à prévenir l’acné et d’autres affections cutanées. Vous avez peut-être déjà vu des personnes se mettre des tranches de concombre sur les yeux, mais si vous voulez vraiment profiter de tous les bienfaits de ce fruit, ajoutez-le à votre eau.

10. Le concombre améliore la santé des muscles et des os

Les concombres ont une valeur nutritionnelle surprenante. Un concombre contient de la vitamine A, de la vitamine B-6 et de la vitamine C, ainsi que du magnésium et du calcium.

Les concombres sont également riches en vitamine K. Les concombres non pelés contiennent environ 17 microgrammes de vitamine K par portion.^[5] Lorsque vous perdez la pelure, vous perdez environ la moitié de la vitamine K contenue dans le concombre.

Cette humble petite vitamine est très utile à notre organisme. La vitamine K favorise la coagulation du sang et renforce les os. Une carence en vitamine K peut entraîner l’ostéoporose et des troubles cardiaques^[6].

Les concombres contiennent également de la silice, un oligo-élément qui aide l’organisme à absorber le calcium. Si vous ne consommez pas suffisamment de silice, vos os et vos tissus conjonctifs s’affaiblissent avec le temps^[7].

11. Boire de l’eau de concombre est une porte d’entrée vers d’autres comportements sains

Prendre une ou deux habitudes saines peut vous amener à prendre des décisions plus saines dans d’autres aspects de votre vie.

Depuis que j’ai commencé à boire de l’eau de concombre, je me suis mise à grignoter des cœurs de chanvre, à augmenter ma consommation de légumes verts et à éviter les boissons sucrées au profit d’options plus saines. L’eau de concombre peut faire partie d’un changement d’état d’esprit qui change la vie.

Comment préparer des boissons à base d’eau de concombre

Les concombres font partie de ces simples ajouts à votre régime alimentaire qui peuvent faire toute la différence. J’ai été époustouflée par la facilité avec laquelle il était possible de préparer de l’eau de concombre et d’associer les concombres à d’autres produits sains.

Recette simple d’eau de concombre

Quelques ingrédients suffisent pour préparer votre propre pichet d’eau de concombre.

Ingrédients :

• Eau filtrée
• 2 concombres dont la moitié de la peau a été enlevée
• Glace
• Citron coupé en fines tranches (facultatif)
• Menthe (facultatif)

Les étapes :

1. Veillez à couper vos tranches de concombre de manière régulière.
2. Ajoutez-les avant la glace. Ainsi, les concombres resteront immergés dans l’eau grâce au poids de la glace.
3. Laissez l’eau de concombre refroidir pendant au moins deux heures dans votre réfrigérateur.
4. Maintenant, asseyez-vous, détendez-vous et savourez votre boisson rafraîchissante !

Eau de concombre et de citron vert

La simplicité, c’est vraiment mieux. Si vous voulez que votre eau de concombre ait un peu plus d’allure, essayez cette recette.

Ingrédients :

• Eau filtrée
• 1 concombre coupé en tranches d’un demi-pouce (pelé ou non, selon votre préférence)
• 1/2 citron vert finement tranché
• Glace

Les étapes :

1. Coupez votre concombre en tranches d’un demi-pouce et placez-les dans le récipient de votre choix. Vous pouvez enlever la pelure ou la laisser si vous souhaitez bénéficier d’un apport en vitamine K.
2. Tranchez finement la moitié d’un citron vert et versez-le dans une grande tasse ou un pichet.
3. Ajoutez des glaçons et versez de l’eau froide filtrée sur le mélange. Rien n’est plus frais et rafraîchissant que cette combinaison.

Eau d’ananas et de concombre

Cette combinaison vous donnera l’impression d’être en vacances !

Ingrédients :

• Eau filtrée
• 1/2 ananas frais coupé en morceaux (on peut également utiliser une boîte de 20 oz de morceaux d’ananas)
• 1⁄3 tasse de feuilles de menthe fraîche
• 1⁄2 concombre pelé et finement tranché
• 1/2 tasse de glace

Les étapes :

1. Ajoutez d’abord l’ananas, le concombre et la menthe dans votre pichet. Ajoutez ensuite la glace.
2. Remplissez ensuite votre pichet d’eau froide à ras bord.
3. Imaginez-vous en train de vous détendre sur une plage ensoleillée des tropiques.