Manger est une activité naturelle, saine et agréable qui permet de satisfaire la faim. Cependant, dans notre culture où la nourriture est abondante et les régimes obsédants, manger est souvent une activité irréfléchie, consommatrice et culpabilisante. L’alimentation en pleine conscience est une pratique ancienne de la pleine conscience dont les applications permettent de résoudre cette relation trouble d’amour-haine avec la nourriture.

Manger en pleine conscience, c’est manger avec attention et intention. C’est manger avec l’intention de prendre soin de soi. C’est aussi manger avec l’attention nécessaire pour remarquer et apprécier sa nourriture et ses effets sur le corps.

Comme vous pouvez le constater, l’alimentation consciente est bien plus que le fait de « manger lentement, sans distraction ». Bien qu’il s’agisse certainement d’un point ou d’un aspect important, ce n’est certainement pas tout.

L’alimentation en pleine conscience englobe l’ensemble du processus alimentaire :

– Conscience de vos signaux physiques et émotionnels.
– Reconnaître les éléments déclencheurs de l’envie de manger qui ne sont pas liés à la faim.
– Apprendre à répondre à ses autres besoins de manière plus efficace qu’en mangeant.
– Choisir des aliments à la fois pour le plaisir et pour l’alimentation.
– Manger pour obtenir une satisfaction et une satiété optimales.
– Utiliser le carburant consommé pour mener la vie dynamique à laquelle vous aspirez.
– Cette vaste application fait de l’alimentation consciente un outil puissant pour développer une relation plus saine et plus heureuse avec la nourriture.

1. Adopter un régime à base de plantes

Des chercheurs de l’université de Chicago estiment que l’Américain moyen pourrait réduire le réchauffement de la planète en devenant végétarien. C’est certainement plus utile que d’acheter une Camry ou une Prius.

La consommation de produits carnés, en particulier de viande rouge, augmente les risques de cancer du côlon et de maladies cardiaques. Pour commencer, remplacez la viande rouge et les produits laitiers par de la volaille et des œufs un jour par semaine. C’est bon pour vous et pour l’environnement.

2. Ne sautez pas de repas

En sautant des repas, il est plus difficile de faire des choix réfléchis. Lorsque la faim vous tenaille, vous avez tendance à prendre ce qui se trouve le plus près de votre main. Cela peut signifier s’arrêter dans un fast-food ou acheter quelque chose de malsain dans un distributeur automatique.

Planifiez des repas réguliers pour aider à donner un rythme alimentaire constant à l’organisme. Ne mangez pas vite, mais mangez lentement ! Cela permet à l’organisme d’assimiler tout ce qui se passe en vous.

3. Bien mâcher

Mâchez chaque bouchée jusqu’à ce qu’elle soit liquéfiée. Cela peut prendre jusqu’à 20 à 40 fois, mais cela en vaut la peine. La mastication aide la langue et le palais à mieux goûter les aliments et réduit le risque d’étouffement.

4. éviter la suralimentation

Il y a une grande différence entre manger suffisamment et manger comme si vous ne pouviez pas contenir le contenu de la nourriture que vous venez de manger. Les personnes qui mangent en pleine conscience pratiquent la première méthode afin de ne pas surcharger leur organisme.

5. Manger lentement

Mangez lentement afin de savoir quand vous pouvez vous arrêter avant de trop manger. Vous serez surpris d’apprendre qu’en médecine chinoise, il faut manger jusqu’à ce que l’on ne soit rassasié qu’à 80 % pour que le système digestif fonctionne efficacement.

6. Se concentrer sur le repas

En choisissant de se concentrer sur la nourriture ou le repas, on peut vraiment profiter de l’expérience alimentaire.

7. Boire de l’eau avant de manger

Lorsque vous buvez un verre d’eau avant de manger, vous mangez moins par la suite et vous n’absorbez pas autant de calories. De plus, vous êtes loin d’être déshydraté et votre corps est suffisamment hydraté pour que vous restiez éveillé et plein d’énergie.

8. Mobiliser les six sens

Pendant que vous servez et mangez votre nourriture, observez les sons, les couleurs, les odeurs et les textures. Ne vous fiez pas uniquement au goût. Lorsque vous mettez la première bouchée dans votre bouche, faites comme si c’était la première fois que vous goûtiez cet aliment.

La pratique de l’éveil des sens permet d’apprécier la nourriture.

9. Honorer la nourriture

Commencez le repas par cinq contemplations ou toute autre prière traditionnelle ou forme de gratitude que vous préférez. Les cinq contemplations :

1. Cette nourriture est le don de tout l’univers : la terre, le ciel, de nombreux êtres vivants et un travail acharné et plein d’amour.

2. Puissions-nous manger en pleine conscience et avec gratitude afin d’être dignes de le recevoir.

3. Puissions-nous reconnaître et transformer nos formations mentales malsaines, en particulier notre avidité, et apprendre à manger avec modération.

4. Puissions-nous entretenir notre compassion en mangeant de manière à réduire la souffrance des êtres vivants, à préserver notre planète et à inverser le processus de réchauffement climatique.

5. Nous acceptons cette nourriture afin de nourrir notre fraternité, de renforcer notre communauté et de nourrir notre idéal de servir tous les êtres vivants.

10. Évaluez votre faim

Sachez à quel point vous avez faim. Ensuite, évaluez-vous. Mangez en fonction de votre faim. Si vous n’êtes pas rassasié, prenez un en-cas quelques heures plus tard. Cela vous aide à contrôler votre poids.

Crédit photo : mad for health via madforhealth.com.au