Les pâtes sont l’un des aliments les plus polyvalents au monde. En soi, elles sont fades et sans saveur, mais ces caractéristiques en font l’ingrédient idéal pour ajouter pratiquement n’importe quoi. Elles conviennent aux régimes végétariens, végétaliens et même sans gluten.

Bien que les pâtes aient été considérées dans le passé comme mauvaises pour la santé en raison de leur teneur en glucides, elles sont en fait relativement saines, avec seulement 131 calories pour 100 grammes. En outre, en fonction de ce que vous mangez avec vos pâtes, vous pouvez en augmenter les bienfaits pour la santé. Par exemple, une salade de pâtes pleine de légumes verts peut constituer un repas sain et rassasiant. Une salade de pâtes saine vous donnera également moins de ballonnements que d’autres plats de pâtes.

Voici donc 20+ recettes de salades de pâtes saines de moins de 500 calories que vous pouvez essayer à la maison :

1. Salade de pâtes au brocoli et au jambon

Le brocoli possède de nombreuses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, en plus de tous ses autres avantages nutritionnels. Cette salade ne contient que 343 calories par portion et est facile et rapide à préparer.

2. Salade de pâtes grecque

Cette salade végétarienne ne contient que 480 calories par portion. Les pois chiches sont un excellent moyen d’incorporer des protéines.

3. Salade de pâtes antipasto

Avec seulement 451 calories par portion, cette salade de pâtes est parfaite pour ceux qui aiment la viande mais qui souhaitent l’intégrer à leur régime alimentaire de manière plus saine.

4. Salade de pâtes mexicaines avec vinaigrette crémeuse à l’avocat

Pour ceux qui aiment le goût du guacamole, cette salade crémeuse remplit toutes les conditions tout en ne contenant que 290 calories par portion. L’avocat est également riche en nutriments, en graisses saines et en fibres.

5. Salade de pâtes au thon et aux légumes

Le thon a une teneur très élevée en acides gras oméga-3, qui contribuent à réduire le cholestérol dans les vaisseaux sanguins et les artères. Cette salade est facile et rapide à préparer et ne contient que 275 calories.

6. Salade de pâtes au pesto avec tomates séchées au soleil et asperges

Les asperges sont une excellente source de vitamines A, B1, B2, B3, B6, C, E et K et de nombreux autres nutriments, dont le fer et les fibres. Cette salade ne contient que 474 calories par portion.

7. Salade de pâtes Kale Caesar

Le chou frisé est un superaliment bien connu. Il est pauvre en calories et en graisses et riche en fibres et en fer, ainsi qu’en de nombreux autres nutriments. Cette salade de pâtes super saine ne contient que 390 calories par portion.

8. Salade de pâtes au pesto de persil et aux deux courges

Cette salade de pâtes colorée ne contient que 159 calories par portion. Elle convient également aux végétaliens et est pleine de légumes sains.

9. Salade de pâtes crémeuse aux crevettes et aux tomates

Il peut être difficile de trouver une salade de pâtes aux crevettes qui soit faible en calories, surtout si elle est crémeuse. Cependant, cette salade de pâtes ne contient que 259 calories par portion.

10. Salade de pâtes BLT

Cette salade est une jolie variante du sandwich BLT classique et, avec 72 calories par portion, elle est probablement plus saine.

11. Salade de pâtes au poulet César

Si vous êtes un fan de la salade César au poulet classique, voici une salade légèrement enrichie. Les pâtes rendent la salade plus consistante tout en ne représentant que 375 calories par portion.

12. Salade de pâtes aux épinards

Les épinards sont bien connus pour leurs bienfaits pour la santé. Ils sont riches en fer et pauvres en graisses et en cholestérol, entre autres. Cette salade de pâtes ne contient que 230 calories par portion.

13. Salade de pâtes sucrée et acidulée

Cette salade de pâtes végétarienne est légère mais pleine de protéines, parfaite pour un déjeuner léger. Elle ne contient que 90 calories par portion.

14. Salade de pâtes aux saucisses Quorn, roquette et poivrons grillés

La saucisse Quorn est une excellente alternative si vous êtes végétarien, ou même si vous souhaitez simplement une alternative plus saine à la saucisse de viande. Cette salade de pâtes ne contient que 379 calories par portion.

15. Salade de pâtes au saumon citronné et à l’aneth

Le saumon est riche en acides gras oméga-3, en vitamines et constitue une excellente source de protéines, parmi de nombreux autres avantages pour la santé. Cette salade de pâtes ne contient que 414 calories par portion.

16. Salade d’épinards aux pâtes à la mandarine avec vinaigrette Teriyaki

Une salade de pâtes d’inspiration asiatique qui ne contient que 377 calories par portion. Les noix de cajou de cette salade sont pleines de vitamines, de minéraux et d’antioxydants.

17. Penne aux choux de Bruxelles et au pak-choï

Les choux de Bruxelles sont une excellente source de nutriments et de vitamines, notamment de vitamine C et de potassium. Cette salade de pâtes saine ne contient que 127 calories par portion.

18. Salade de pâtes au boeuf

Cette salade de pâtes bien garnie est une excellente façon d’utiliser les restes de bœuf. De plus, elle ne contient que 322 calories par portion.

19. Salade de pâtes aux noix et aux poivrons

Cette salade colorée ne contient que 268 calories par portion. Les noix sont également une excellente source d’acides gras essentiels oméga-3 et d’antioxydants.

20. Salade de crevettes au gingembre et vermicelles

Une salade de pâtes d’inspiration asiatique qui constitue une légère alternative aux pâtes traditionnelles que l’on trouve habituellement dans les salades de pâtes. Elle ne contient que 356 calories par portion.

21. Salade de couscous des Caraïbes

Avec seulement 156 calories par portion, cette salade de couscous colorée est parfaite pour une journée d’été. La mangue contenue dans la salade est pleine de vitamine C et de fibres, tandis que les haricots noirs sont riches en potassium et autres nutriments.

Compte tenu de la polyvalence des salades de pâtes et de leur rapidité et facilité de préparation, pourquoi ne pas utiliser certaines de ces idées de recettes pour inventer les vôtres ? Vous serez la personne la plus demandée lors des pique-niques d’été !

Crédit photo : Jamie Oliver via jamieoliver.com