Vous coupez probablement mal les poivrons, voici la bonne méthode

Bien qu’ils ne soient pas aussi suprêmement méridionaux que les

pimientos

, les poivrons sont un élément de base dans de nombreuses recettes du Sud. Les poivrons sont l’un des trois éléments clés de la  »

trinité sainte

« , après tout !

Communément disponibles en rouge, orange, jaune et vert – et parfois dans leur rare gloire blanche, violette et brune – les poivrons sont naturellement doux et remarquablement polyvalents. Ces membres de la famille des capsicum sont parfois appelés « poivrons doux », ce qui est une appellation appropriée. Ils sont plus doux que piquants – et ils sont également chargés d’une

intense quantité de graines

.  ;

S’il vous est déjà arrivé de couper un poivron et de le voir déborder de son contenu plus vite qu’une piñata, vous savez à quel point il peut être frustrant de contenir toutes ces graines.

C’est pourquoi nous avons été immédiatement attirés lorsque nous avons vu @

theloriconway

partager la meilleure façon de couper un poivron.

L’astuce que tout le monde doit essayer

Avec plus de 9,9 millions de vues, nous ne sommes manifestement pas les seuls à avoir été séduits par cette astuce.

« Montrez-moi l’astuce que vous avez vue au hasard un jour et qui est devenue une pratique standard inconsciente dans votre vie », dit une voix off sur la vidéo de Lori Conway, créatrice du blog

Crazy Busy Mama

.

Meilleure façon de couper un poivron

C’est la meilleure façon de couper un poivron, selon Conway, car elle est rapide, propre et efficace. Pour suivre son exemple, nous avons pris un poivron, trouvé un couteau et une planche à découper, et pris 15 secondes. Oui, vous pouvez réellement réaliser cette

préparation de repas

dans le temps qu’il faut pour regarder la vidéo de TikTok.

La plupart des gens coupent un poivron tige en haut, soit en deux, soit en coupant les quatre côtés les plus plats. Selon M. Conway, il est grand temps de retourner le couvercle – ou plutôt le poivron.

1. À l’aide d’un couteau, coupez la tige du poivron en laissant le poivron intact.
2. En plaçant le poivron côté tige sur la planche à découper, utilisez le couteau pour couper les trois ou quatre rainures qui se trouvent entre les extrémités arrondies du poivron (vos coupes doivent ressembler à un signe de paix).
3. Tirez sur chaque morceau pour l’éloigner de l’extrémité de la tige, en le détachant individuellement.  ;

Vous devriez maintenant avoir trois ou quatre morceaux de poivron sans graines, car les graines et les membranes sont reliées à l’extrémité de la tige. Si vous remarquez qu’il reste une bonne quantité de chair de poivron au sommet, coupez-la soigneusement pour la trancher et l’utiliser. Mettez le reste du poivron au compost en plaçant soigneusement une main sous le poivron lorsque vous le transférez dans le tas afin d’attraper les graines qui pourraient s’y trouver.

Conway légende la vidéo, « 🫑🤯No other way to cut a bell pepper !!! ». Après avoir essayé nous-mêmes cette stratégie astucieuse, nous sommes d’accord. Elle a permis de disperser beaucoup moins de graines que notre précédente technique de tranchage de la tige vers le haut.

Nous sommes heureux d’avoir découvert cette astuce TikTok juste à temps pour célébrer le reste de la saison des poivrons (de juillet à septembre) avec un abandon insouciant. À venir : Une montagne massive de

salade ananas-poivre

!