Un voyage à Charleston promet de bons moments et de la bonne nourriture

Étant donné que les lecteurs de

Southern Living

l’ont désignée

Meilleure ville du Sud

à plusieurs reprises, Charleston, en Caroline du Sud, n’a besoin d’aucune présentation ni d’aucun argument convaincant en sa faveur : La scène gastronomique en plein essor, les maisons historiques colorées et les vues sur le front de mer s’imposent d’elles-mêmes. Il est facile de remplir l’itinéraire d’un long week-end ici, et étant donné qu’il est presque impossible de s’attaquer à tout ce qu’il y a sur votre liste « à manger » en seulement quelques jours, la ville sainte est un endroit où vous voudrez

planifier un voyage de retour ou deux

. Voici nos restaurants, bars,

boutiques

et expériences préférés, des plus connus aux plus discrets.

Ajoutez quelques restaurants à votre liste de favoris

.

Savourez des crevettes fraîches au restaurant de Bowens Island

Lorsqu’il s’agit de dîner avec vue, un endroit se distingue comme étant le meilleur (mais toujours sans fioritures) endroit pour manger des crevettes locales, et c’est Bowens Island – un restaurant familial vieux de près de 80 ans perché dans quelques structures délabrées sur la rivière. Commandez un plateau de crevettes frites accompagné de hushpuppies et de slaw, ou optez pour le Frogmore Stew (pour les non-initiés, il s’agit d’une ébullition de crevettes), une combinaison de crevettes bouillies, de pommes de terre, de maïs et de saucisses qui vous fera saliver.

bowensisland.com

, 870 Bowens Island Rd, Charleston, SC 29412

Installez-vous pour manger de la Soul Food à Bertha’s Kitchen

L’auvent violet vif et la façade bleu sarcelle de ce lauréat du James Beard Award (2017 America’s Classic) peuvent être les premières choses qui attirent votre attention, mais c’est le riz rouge, les cous de poulet et la soupe au gombo qui vous inciteront à rejoindre la file de clients affamés qui serpente depuis la caisse du comptoir tout autour du périmètre du restaurant.  ;

facebook.com

, 2332 Meeting Street Rd, Charleston, SC 29405

Essayez la célèbre tarte tatin aux tomates de la FIG

Les touristes peuvent être prompts à se plaindre de l’humidité et des moustiques de l’été, mais les locaux savent que l’arrivée de la saison apporte au moins un visiteur bienvenu : La tarte tatin aux tomates du chef Mike Lata. Ce plat, couronné d’ail confit et servi avec du fromage de chèvre fouetté, apparaît généralement sur la carte en juin et s’attarde jusqu’en septembre ou octobre – en d’autres termes, uniquement lorsque les tomates locales sont à leur apogée. Mais même si votre voyage ne coïncide pas avec cette période, le FIG vaut la peine d’être réservé : le personnel est aimable et compétent, et la nourriture est singulièrement mémorable, même dans une ville qui regorge d’options gastronomiques.

eatatfig.com

, 232 Meeting St, Charleston, SC 29401

Commandez une assiette de poulet frit chez Leon’s

Le secret le moins bien gardé de la ville est une visite incontournable pour les nouveaux venus. Peu d’endroits en ville reflètent aussi bien l’aisance décontractée qui semble faire partie de l’ADN même de Charleston. Installé dans un ancien garage, doté de tables en bois chaleureux et d’une collection d’œuvres d’art qui semble avoir été transmise de génération en génération jusqu’à ce qu’elle atterrisse ici, Leon’s est le genre d’endroit qui donne l’impression d’avoir toujours fait partie du paysage gastronomique de Charleston – un triomphe si l’on considère qu’il s’agit d’un nouveau venu relatif, ouvert en 2014. Le poulet frit et les huîtres (crues et grillées) sont les principales attractions de la carte, mais ne manquez pas non plus les pommes de terre gratinées ; le tout s’accompagne d’un seau de Miller High Life « Ponies ».

leonsoystershop.com

, 698 King St, Charleston, SC 29403

Dégustez un thali chez Ma’am Saab

Dirigé par la chef Maryam Ghaznavi, ce restaurant pakistanais propose des plats historiques revisités avec inventivité. À l’heure du déjeuner, commandez le Signature Thali, un plat que les habitants du Sud pourraient assimiler à un repas dans un restaurant de viande et trois plats ; choisissez entre le poulet au beurre crémeux, le saag paneer (un plat végétarien à base d’épinards et de fromage), les pois chiches au curry et le bœuf haché fumé.  ;

maamsaabchs.com,

251 Meeting St, Charleston, SC 29401

Goûtez au menu changeant de Chez Nous  ;

Niché dans une maison historique dans une rue cachée, vous ne tomberiez probablement pas par hasard sur ce

restaurant de quartier

qui ressemble à une mini évasion en Europe, et c’est ce qui fait la moitié de son charme. L’atmosphère chaleureuse est élevée mais accueillante, et le menu écrit à la main, composé de plats de saison, change tous les jours. Il est heureux que les options soient si peu nombreuses (deux entrées, deux plats, deux desserts), car vous avez une bonne excuse pour en commander une de chaque.

cheznouschs.com

, 6 Payne Court, Charleston, SC 29403

Gardez de la place pour une part de gâteau

Si le Peninsula Grill peut se targuer de proposer de nombreux plats qui valent le déplacement, cet établissement de gastronomie est surtout connu pour son Ultimate Coconut Cake, une pâtisserie à 12 couches fourrée d’un glaçage au fromage frais, enrobée de noix de coco grillée et garnie de fraises.  ;

peninsulagrill.com;

112 N Market St, Charleston, SC 29401

Découvrez l’histoire de la ville de première main

Passez un après-midi au Musée international afro-américain (IAAM)

Ouvert en juin 2023 et situé sur ce qui était autrefois le quai de Gadsden (le site d’arrivée d’environ 40 % de toutes les personnes réduites en esclavage en Amérique du Nord), l’IAAM abrite 12 expositions permanentes et une galerie d’expositions spéciales, qui explorent un large éventail de sujets, des peuples Gullah Geechee de Caroline du Sud et de Géorgie à l’impact de la diaspora africaine sur l’ensemble des États-Unis. Le musée abrite également le Center for Family History (centre d’histoire familiale), où les visiteurs peuvent utiliser les ressources disponibles sur place pour découvrir l’histoire de leur propre famille. Prenez le temps d’explorer le jardin commémoratif des ancêtres africains situé sous le bâtiment ; il est gratuit et ouvert au public.

iaamuseum.org

, 14 Wharfside St, Charleston, SC 29401

Visitez plusieurs sites à la fois grâce à une visite guidée à pied

Il n’y a pas de meilleure façon de découvrir Charleston que de flâner dans ses rues avec quelqu’un qui connaît bien son histoire – y compris les  » ragots historiques  » qui rendent l’apprentissage du passé particulièrement passionnant – et qui a le pouls de ce qui se passe actuellement. C’est ce que vous trouverez avec Walk and Talk Charleston. Dirigée par sa fondatrice, Tyler Page Wright Friedman, qui porte un chapeau, l’entreprise propose toute une série d’expériences éducatives, de son « Classic Charleston History and Historic Gossip Tour » à son « The Real Rainbow Row Tour », qui retrace l’histoire LGBTQ+ de la ville.

walkandtalkchs.com

Prenez le ferry pour Fort Sumter

Pour les passionnés d’histoire,

une visite à Fort Sumter

– l’endroit où la guerre civile a commencé – est incontournable. Le 12 avril 1861, les troupes confédérées ont tiré sur ce fort alors tenu par l’Union, déclenchant ainsi une guerre de quatre ans. Aujourd’hui, Fort Sumter est un parc national et un site historique et commémoratif doté d’un musée. Situé au milieu du port de Charleston, le seul moyen d’y accéder est d’emprunter un bateau d’excursion, que l’on peut réserver auprès de Fort Sumter Tours. Optez pour le premier créneau horaire de la journée pour avoir la chance d’aider les gardes du parc à hisser le drapeau américain sur le fort.  ;

fortsumtertours.com

Visitez le musée de la maison Aiken-Rhett

Construite en 1820, la maison Aiken-Rhett est aujourd’hui considérée comme l’un des ensembles de maisons de ville les mieux préservés du pays. Plutôt que de restaurer la maison après l’avoir acquise en 1995, la Historic Charleston Foundation a adopté une approche de préservation telle qu’elle a été trouvée, ce qui signifie que le mobilier, les finitions et l’architecture du site n’ont pas été modifiés depuis le milieu du XIXe siècle. La particularité du site réside peut-être dans le fait que les quartiers où vivaient les esclaves ont également été laissés intacts, ce qui permet d’avoir un aperçu plus complet de la vie dans le Charleston de l’époque de l’antebellum. Vous pouvez vous déplacer dans le musée avec un guide ou opter pour une visite autoguidée avec l’application gratuite de la Historic Charleston Foundation.

historiccharleston.org

, 48 Elizabeth St, Charleston, SC 29403

.

Montez à bord de l’U.S.S. Yorktown

Visitez le « Fighting Lady » de la Seconde Guerre mondiale, un porte-avions décoré qui a également servi pendant la guerre du Viêt Nam et récupéré les astronautes et la capsule du vol spatial d’Apollo 8 (le premier avec des humains à atteindre la lune). Pour une expérience vraiment immersive, réservez un séjour d’une ou deux nuits à bord du navire dans le cadre du programme

Operation Overnight

du Yorktown.

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patriotspoint.org,

40 Patriots Point Rd, Mt Pleasant, SC 29464

Portez un toast à vos voyages avec de délicieuses boissons

Associez votre cocktail à une vue

Ancien bâtiment fédéral, The Dewberry, datant de 1964, est aujourd’hui l’un des hôtels de charme les plus réputés de la ville. Même si vous n’avez pas l’intention d’y séjourner, réservez une table au Citrus Club, sur la terrasse du 8e étage de l’hôtel, pour un déjeuner léger et des boissons savoureuses avec une vue imprenable sur la ville. Vous voulez faire une scène ? Commandez le Tropical Itch, une concoction à base de rhum et de bourbon garnie d’un gratte-dos.  ;

thedewberrycharleston.com;

334 Meeting St, Charleston, SC, 29403

Découvrez de nouveaux vins  ;

Que vous soyez attaché au Pinot Grigio de l’épicerie ou que vous soyez toujours à la recherche de la nouveauté, Femi Oyediran et Miles White, sommeliers et copropriétaires de Graft Wine Shop & ; Wine Bar, peuvent vous enseigner le dernier et le meilleur verre. Dans cet endroit de quartier, vous êtes sûr de trouver du bon vin et de la bonne musique et d’être accueilli comme un local.

graftchs.com

, 700b King Street, Charleston, SC 29403

Sirotez un Paloma au bord de la piscine au Little Palm

Laissez-vous séduire par l’atmosphère délicieusement rétro du bar et du café de la piscine de l’hôtel Ryder, qui est inondé de teintes de pêche et de pistache. On craque pour les noms de cocktails ludiques du Little Palm, comme le « Extra Leg Room », à base de gin et de soda au thé oolong, et le « Offshore Accounts », qui fait appel à trois alcools différents.

littlepalmbar.com

; 237 Meeting St, Charleston, SC 29401

Dégustez les bières locales d’Edmunds Oast

Découvrez la scène de la bière artisanale de la ville en vous arrêtant à Edmund’s Oast, une brasserie locale qui produit des dizaines d’ales, des blondes classiques aux sours fruitées. Vous avez le choix entre deux établissements : le restaurant « fine casual » et le bar à cocktails sur Morrison, ou la brasserie de production et la salle de tirage sur King, où 20 bières maison sont toujours en cours de tirage ;

edmundsoast.com

; 1081 Morrison Dr, Charleston, SC 29403 et 1505 King St #115, Charleston, SC 29405

.

Prenez un dernier verre à Félix

Si vous souhaitez prendre un verre tôt le matin sans vous aventurer dans un boui-boui, Félix Cocktails et Cuisine est l’adresse qu’il vous faut. Installez-vous dans une banquette recouverte de cuir dans ce bistrot inspiré de Paris et terminez la soirée avec un Félix Royale, un cocktail à base de gin local, de jus de citron vert et de vin pétillant.

felixchs.com

, 550 King St #100, Charleston, SC 29403

Profitez de la scène artistique de la ville

Assister à un spectacle au premier théâtre d’Amérique

Le Dock Street Theater a ouvert ses portes dans le quartier français de Charleston en 1736. Il s’agissait du premier bâtiment construit exclusivement pour des représentations théâtrales. Après le grand incendie de la ville, qui a détruit le bâtiment d’origine, le théâtre a été reconstruit en 1809 sous la forme d’un hôtel et n’a servi à nouveau de centre des arts du spectacle qu’en 1937, après d’importants travaux de rénovation. Aujourd’hui, le Dock Street Theater est un lieu inspiré pour voir une comédie musicale ou une pièce de théâtre ; la compagnie professionnelle résidente du théâtre, Charleston Stage, offre plus de 100 représentations chaque année.  ;

charlestonstage.com

; 135 Church St, Charleston, SC 29401

Découvrez la collection du Gibbes Museum of Art

Ouvert en 1905, le musée d’art historique de la ville abrite plus de 7 000 pièces sur différents supports qui datent de l’époque coloniale à nos jours. Ne manquez pas la Mary Jackson Modern and Contemporary Gallery (qui fait partie de la collection permanente du musée), qui porte le nom de la célèbre artiste de Charleston spécialisée dans les paniers de foin d’odeur et qui présente des œuvres d’artistes originaires de la région ou qui y ont séjourné, ainsi que d’artistes qui ont créé des œuvres présentant un portrait convaincant et honnête du sud de l’Angleterre.  ;

gibbesmuseum.org

, 135 Meeting St, Charleston, SC 29401

Visitez les galeries locales

Avec plus de 40 galeries dans la région, la ville sainte ne manque pas d’endroits où rencontrer les artistes locaux et admirer leurs œuvres. Faites coïncider votre voyage avec le premier week-end du mois et rejoignez la Charleston Gallery Association pour son First Friday Artwalk, lorsque les galeries locales gardent leurs portes ouvertes après les heures d’ouverture pour une célébration conviviale de la communauté artistique de Charleston.

charlestongeryassociation.com

Marquez votre calendrier pour Spoleto

Si la scène artistique locale ne dort jamais, le festival de Spoleto aux États-Unis est une période particulièrement exaltante pour les amateurs d’art locaux et les visiteurs. Chaque printemps, pendant plus de deux semaines, la ville accueille l’un des festivals artistiques les plus impressionnants du pays, au cours duquel des musiciens, chanteurs, danseurs, acteurs et autres artistes, renommés ou en devenir, se rendent à Charleston pour une série de représentations, d’expositions et de spectacles mémorables.  ;

spoletousa.org

Shop for A Memorable Souvenir

Trouvez un panier de foin d’odeur au marché de la ville de Charleston

L’un des plus anciens marchés du pays, le Charleston City Market s’étend sur quatre pâtés de maisons au cœur du centre-ville, avec pour point d’ancrage le Great Hall sur Meeting Street et une série de hangars d’un étage qui se poursuivent jusqu’à East Bay. Ici, vous pouvez acheter une grande variété de souvenirs (il y a quelque 300 vendeurs), mais les vrais trésors sont les paniers en foin d’odeur, qui sont tissés à la main par les artistes Gullah, dont beaucoup ont appris à tisser par les générations qui les ont précédés.

thecharlestoncitymarket.com

, 188 Meeting St, Charleston, SC 29401

Parcourez les pièces neuves et anciennes à Croghan’s Jewel Box

Une destination de choix pour trouver des cadeaux significatifs et dignes d’un héritage,

cette boutique centenaire de la rue King

est dirigée par les troisième et quatrième générations de la même famille. En plus de proposer un incroyable assortiment de bijoux et d’argenterie neufs et anciens, elle propose également la

Goldbug Collection

, une ligne de pièces plus accessibles et audacieuses, conçues en interne et inspirées par la ville.

croghansjewelbox.com

; 308 King St, Charleston, SC 29401

Essayez la dernière tendance au Tiny Tassel  ;

Avec pour devise « Live colorfully ! », il n’est pas étonnant que la boutique de la fondatrice Mimi Striplin, dans le quartier de Cannonborough-Elliotborough, soit remplie de bijoux, d’accessoires et de vêtements qui donnent du fil à retordre à Rainbow Row. Nommée d’après les boucles d’oreilles à pompons qui la caractérisent, la marque (dirigée par Striplin et sa mère, Keiko, créatrice principale) sort une nouvelle collection chaque saison, de sorte que vous êtes sûr de trouver quelque chose d’unique à chaque fois que vous faites du shopping.  ;

thetinytassel.com

; 46 Spring St Unit B, Charleston, SC 29403

Explorez les produits de luxe fabriqués par des artisans dans la salle d’exposition d’Ibu Movement

Fondée par l’ancienne ministre Susan Hull Walker en 2014, cette organisation s’associe à des femmes artisanes dans 40 pays, leur offrant un salaire décent qui leur permet d’accéder à l’indépendance financière et de subvenir aux besoins de leur famille. L’agréable boutique d’Ibu, située sur King Street, propose un assortiment de produits magnifiquement confectionnés, des sacs à main en raphia fabriqués en Colombie aux robes en soie et coton confectionnées en Ouzbékistan.

ibumovement.com

, 183 King St 2nd Floor, Charleston, SC 29401

Jouez dehors

Promenez-vous sur le pont Arthur Ravenel Jr.

Le pont à haubans de deux miles et demi entre le centre-ville de Charleston et la banlieue de Mount Pleasant est un endroit pittoresque où l’on peut transpirer. Grimpez les travées vallonnées sur le sentier piétonnier protégé et arrêtez-vous au sommet pour reprendre votre souffle et profiter d’une vue plongeante sur la Cooper River étincelante et le centre-ville de Charleston, y compris les nombreux clochers qui ont valu à l’endroit son surnom de ville sainte.

Cherchez les dents de requins au Melton Peter Demetre Park

À quelques kilomètres seulement du centre-ville, l’île James est essentiellement résidentielle, sans les attraits touristiques du centre-ville. Pour une expérience authentiquement locale, rendez-vous au

front de mer appartenant à la ville

, où vous pourrez chasser les dents de requin avec une vue panoramique sur le centre-ville de Charleston et Mount Pleasant ou lancer une ligne depuis la jetée de pêche de 190 pieds de long.

charleston-sc.gov

; 640 Wampler Drive, Charleston, SC 29412

Profitez d’une journée à la plage

Faites le court trajet jusqu’à

Sullivan’s Island

, une petite île-barrière à dix miles du centre de Charleston. Il n’y a pas la moindre trace de kitsch touristique dans cette petite ville de plage, où les maisons historiques bordent les rues ombragées de chênes et où les cottages de livres d’histoires invitent les passants à s’arrêter et à sentir les treillis enveloppés de roses. Envie d’un dîner et d’un spectacle ? Prenez une pizza à

The Obstinate Daughter

et emmenez-la sur le sable pour un pique-nique au coucher du soleil.