Un restaurant de Lexington devient le premier restaurant de la ville à accueillir les personnes atteintes de démence

Un restaurant de Lexington a fait un grand pas dans la construction d’une communauté plus inclusive. En octobre 2021,

Ramsey’s Diner

est devenu le premier restaurant de la ville adapté aux personnes atteintes de démence. Son personnel a suivi avec succès une formation dispensée par l’organisation communautaire Dementia Friendly Lexington sur la manière de reconnaître et de s’occuper des clients atteints de démence.

Le personnel du Ramsey’s a célébré la certification en s’associant à

Dementia Friendly Lexington

pour organiser la première soirée des restaurants amis des démences de la ville dans leur établissement de Zandale. La soirée comprenait une brève cérémonie d’inauguration et un dîner avec des membres de la communauté où les membres du personnel ont pu mettre leurs nouvelles compétences à l’épreuve.

Pour Rob Ramsey, qui a créé le Ramsey’s Diner en 1989, la décision de suivre la formation a été facile à prendre.

« Nous n’avons pas eu à en débattre », a-t-il déclaré à

Southern Living

. « La société embrassant la diversité, je pense que la diversité d’âge doit être prise en compte. Nous voulons que nos clients se sentent à l’aise dans notre restaurant, indépendamment de ce qui pourrait les rendre « différents ».

Au cours de la formation, le personnel de service et de salle a appris les bases d’un « service centré sur la relation ». L’objectif est de faire en sorte que les clients atteints de démence, ainsi que leurs aidants, se sentent soutenus et compris.

Grâce à une série de vidéos de formation, le personnel a appris des applications pratiques pour interagir au mieux avec une personne atteinte de démence. Ils ont appris à donner la priorité à la patience, à poser des questions par oui ou par non, à fournir des indices visuels et à utiliser un langage positif pour encourager les clients. Le personnel d’accueil a également appris à limiter les options du menu pour les personnes atteintes de démence, de sorte qu’il est plus difficile pour elles de se sentir confuses ou dépassées. Plutôt que de donner aux clients un menu avec des dizaines d’options, il est préférable de leur proposer deux options verbales, puis d’attendre de voir leur réaction après chacune d’entre elles.

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Ramsey’s et Dementia Friendly Lexington espèrent que la nouvelle de la certification de Ramsey’s incitera d’autres restaurants locaux à se joindre à eux pour rendre la ville plus accueillante aux personnes atteintes de démence.

« Offrir un endroit où les personnes atteintes de démence peuvent venir sans crainte d’être jugées, et interagir avec des employés qui les comprennent et se soucient d’elles, donne à ce segment de notre société un tout nouveau souffle de vie », a déclaré BJ Birge, directeur de Ramsey’s, à

Southern Living

. « Cela leur permet de retrouver une certaine normalité et une certaine dignité.

Bravo, les Ramsey !