La première résolution que tout le monde prend pour la nouvelle année concerne généralement sa carrière. Tout le monde espère et veut faire mieux que l’année précédente : obtenir une promotion, conclure des contrats avec des clients plus importants, développer sa marque et doubler ou tripler ses revenus.

Et je parie que le deuxième objectif le plus courant est d’améliorer sa santé ou de perdre du poids. En fait, il s’agit d’objectifs simples à décrire, mais difficiles à réaliser pour beaucoup.

Nous savons tous que pour perdre du poids, nous devons examiner de plus près et mieux contrôler notre alimentation – manger plus de légumes verts, moins d’aliments transformés, plus de fruits, moins de desserts – d’accord, vous n’avez pas besoin que je répète tout cela. Il est clair que nous savons tous ce qu’il faut faire, mais…

Comment faire ? Simplifier ? Le rendre plus facile ? Et le rendre plus efficace ?

Faites bon usage de l’illusion d’optique

L’illusion de Delboeuf est connue depuis longtemps pour nous amener à mal évaluer la taille de cercles identiques lorsqu’ils sont entourés de cercles plus grands de tailles différentes. Plus il y a d' »espace blanc » autour du cercle, plus celui-ci apparaît petit.

La recherche^[1] menée par les professeurs Brian Wansink et Koert van Ittersum a exploré comment une illusion d’optique bien connue nous amène à faire des estimations inexactes de la taille des portions, en fonction de la taille de l’assiette dans laquelle elles sont présentées.

Par exemple, des recherches ont été menées dans un camp de remise en forme où les campeurs à qui l’on avait donné un bol plus grand avaient tendance à consommer 16 % de céréales en plus que les autres campeurs qui avaient un bol plus petit[2]. Cependant, les campeurs qui avaient un grand bol avaient l’impression de consommer 7 % de céréales en moins que les autres campeurs, alors qu’ils mangeaient plus^[2].

Que pouvons-nous faire pour combattre cet effet puissant ? La simple prise de conscience des effets de l’illusion de Delboeuf peut ne pas suffire à la surmonter.

La meilleure solution pour modifier notre comportement alimentaire est d’aménager notre environnement en remplaçant les assiettes et les bols que nous utilisons. Nous pouvons tirer parti de cette « astuce » visuelle en manipulant les assiettes que nous utilisons pour servir les différents aliments. Les aliments sains, tels que les légumes et les fruits frais, doivent être servis dans des assiettes plus grandes pour encourager leur consommation, tandis que les aliments moins sains doivent être servis dans des assiettes plus petites pour nous inciter à nous sentir satisfaits avec moins.

En utilisant une assiette plus petite, nous nous persuadons que nous en avons assez, ce qui nous aide à rompre avec l’habitude de trop manger. En même temps, cela vous aidera à réduire considérablement le gaspillage de nourriture puisque vous ne préparerez ni ne servirez jamais plus de nourriture que vous ne pouvez en finir.

Ajuster les déclencheurs

Les habitudes se forment dans une boucle appelée le cycle de formation des habitudes. Il commence par un déclencheur, puis la routine – une bonne ou une mauvaise habitude – et enfin la récompense.

La plupart des récompenses liées aux mauvaises habitudes alimentaires, telles que la suralimentation et les mauvais choix alimentaires, sont fortement liées à la satisfaction de nos papilles gustatives. Nous aimons le goût et nous en avons envie, et c’est pourquoi nous continuons à répéter la boucle des mauvaises habitudes alimentaires.

Mais attendez un peu…

La meilleure façon de se débarrasser d’une mauvaise habitude est de la remplacer par une nouvelle routine. Cependant, il nous est difficile de passer de la consommation de chips et de crackers à celle de salades saines et de jus verts. La solution alternative pour rompre la boucle de l’habitude consiste à réduire notre exposition aux déclencheurs. Le déclencheur le plus courant d’une mauvaise habitude alimentaire est l’aspect visuel de l’aliment. En d’autres termes, nous n’avons généralement envie d’aliments malsains que lorsque nous les voyons.

La meilleure solution : rendre les aliments malsains invisibles et les aliments sains évidents.

• Ne faites jamais vos courses autour ou à proximité des comptoirs de snacks ; passez plus de temps autour des zones de légumes et de fruits.
• Conservez vos en-cas dans une armoire fermée ou, mieux encore, n’en achetez pas.
• Enveloppez les aliments transformés, les gâteaux et les pizzas dans du papier aluminium et les légumes, les fruits et les viandes maigres dans une feuille d’emballage transparente lorsque vous les conservez dans votre réfrigérateur.

Changer de mode de vie plutôt que de régime alimentaire

L’une des principales raisons pour lesquelles la plupart des gens ne parviennent pas à perdre de la graisse est qu’ils considèrent qu’il s’agit d’un événement ponctuel. Lorsque vous cherchez des conseils pour perdre de la graisse en ligne, la plupart des articles que vous voyez portent sur la quantité de graisse ou de poids qu’une personne a perdue dans une certaine période – généralement courte – de temps. Ensuite, tout le monde s’enflamme sur ce que cette personne a mangé ou sur le programme qu’elle a suivi pendant cette période pour y parvenir.

Cependant, perdre du poids n’est pas un événement ponctuel, ce n’est pas une course de vitesse. Il n’existe pas de programme, de solution, d’aliment ou de supplément magique qui permette de tout changer – mauvaises habitudes alimentaires, manque de mouvement, mauvaise routine de sommeil – et de perdre du poids instantanément.

Habitudes alimentaires saines (changement de mode de vie) > Régime d’amaigrissement (plan temporaire)

Lorsque nous abordons notre régime alimentaire – peut-être devrions-nous cesser de l’appeler régime, mais plutôt plan alimentaire -, nous devrions tous viser un changement de mode de vie plutôt que des contraintes de choix d’aliments et des règles de régime. Définissez-vous comme une personne en bonne santé ; commencez à adapter vos habitudes alimentaires et vos comportements afin d’atteindre une santé physique optimale à long terme.

Quel est le meilleur moyen d’y parvenir ? Changez votre environnement pour changer votre comportement.