Salade de pâtes Bacon Ranch

La salade de pâtes bacon ranch est la preuve incontestable que ces deux saveurs vont de pair. Le bacon riche et fumé est le véhicule parfait pour une sauce à la fois piquante et pleine de saveurs d’herbes fraîches. Ensemble, ces ingrédients constituent un revêtement parfait pour

des pâtes cuites réfrigérées

et des tomates cerises coupées en tranches.

Nous ajoutons du parmesan râpé au mélange pour ajouter une couche de bon goût salé, et de l’aneth frais pour égayer la salade de pâtes et rehausser le goût herbacé de l’assaisonnement auranch.

Apprenez à préparer une salade de pâtes au bacon et au ranch. Vous pouvez utiliser n’importe quelle forme de nouilles, mais pour des raisons sentimentales, nous nous en tenons aux traditionnelles cavatappi ou

pâtes arc-en-ciel

car elles nous rappellent les salades de pâtes préparées par nos grands-mères.

Ingrédients pour la salade de pâtes Bacon Ranch

Des pâtes enrobées d’une vinaigrette crémeuse à saveur ranch et de parmesan râpé, avec des tomates cerises et du bacon croustillant – qu’est-ce qu’on ne peut pas aimer ? Pour préparer la salade de pâtes ranch au bacon, vous aurez besoin de ce qui suit :

• 
  du bacon :
  
  Pour un ajout fumé, riche en protéines et une texture croustillante. Le seul élément non négociable de cette recette est l’utilisation de bacon de haute qualité, car sa saveur et sa texture sont incomparables et élèvent cette salade de pâtes à un autre niveau de perfection. Croyez-nous, ce plat à forte teneur en bacon exige le meilleur, et une fois que vous l’aurez goûté, vous aurez déjà hâte d’avoir des restes. Nous préférons le bacon de marque Wright pour ce plat.
• 
  Crème fraîche :
  
  Ajoute un côté crémeux et piquant à la vinaigrette.
• 
  Mayonnaise :
  
  Une base riche et crémeuse pour la vinaigrette.
• 
  Vinaigre de cidre de pomme:
  
  Acidité pour équilibrer la richesse de la vinaigrette.
• 
  Assaisonnement du ranch:
  
  Un exhausteur de goût avec des notes de babeurre, d’oignon, d’ail et d’herbes.
• 
  Poudre d’ail:
  
  Subtile saveur d’ail pour donner de la profondeur à la salade.
• 
  Pâtes cuites cavatappi ou coudées :
  
  La base de la salade de pâtes. Remplacez-la par d’autres pâtes, si vous le souhaitez.
• 
  Parmesan râpé :
  
  Un complément riche en umami et en fromage.
• 
  Tomates cerises:
  
  Des couleurs éclatantes et un goût juteux.
• 
  Aneth :
  
  Une touche herbacée qui ajoute de la couleur et une saveur terreuse à la salade.
  
  

Comment préparer la salade de pâtes Bacon Ranch

Bien que la préparation ne prenne que 35 minutes, nous vous recommandons de préparer cette salade de pâtes la veille, si vous le pouvez, pour que les saveurs aient le temps de se mélanger. Les instructions complètes se trouvent ci-dessous, mais voici un bref récapitulatif avant de commencer :

• 
  Étape 1. Faites cuire le bacon :
  
  
  Cuire le bacon au four
  
  , puis l’égoutter sur une assiette recouverte de papier absorbant. Hachez-les lorsqu’ils sont refroidis.
• 
  Étape 2. Préparez la vinaigrette :
  
  Dans un grand bol, mélanger la crème sure, la mayonnaise, le vinaigre de cidre de pomme, l’assaisonnement ranch et la poudre d’ail.
• 
  Data-dl-uid= »76″>Étape 3. Terminer la salade de pâtes :
  
  Intégrer le reste des ingrédients. Garnir d’aneth avant de servir.

Variations de la salade de pâtes Bacon Ranch

Pour changer cette salade de pâtes, considérez les variations suivantes :

• 
  Pâtes:
  
  Remplacez les pâtes cavatappi ou coudées par des rotini, fusilli, gemelli, penne ou toute autre forme préférée.
• 
  Fromage:
  
  Ajoutez du cheddar râpé ou du fromage bleu émietté pour une touche unique.
• 
  Végétaux:
  
  Ajoutez de la saveur et de la texture avec des dés d’avocat, de poivron, de concombre, d’épinard, de roquette ou d’oignon rouge.
• 
  Mayonnaise:
  
  Remplacer la moitié de la mayonnaise par du yaourt grec ou de la crème aigre, si vous préférez.
• 
  Protéines:
  
  Ajoutez à la salade du poulet râpé, des crevettes cuites ou des œufs durs. Vous pouvez également remplacer le bacon par du bacon de dinde.
• 
  Garnitures:
  
  Garnissez avec plus de bacon émietté pour une touche finale.
  
  

Conseils pour la meilleure salade de pâtes Bacon Ranch

Pour obtenir la meilleure salade de pâtes au bacon et au ranch, gardez ces conseils à l’esprit :

• 
  Choisissez les bonnes pâtes
  
  : Les Cavatappi conviennent parfaitement à cette recette, mais les fusilli, les penne ou les farfalle sont également des choix populaires pour les salades de pâtes. Optez pour n’importe quelle forme avec des coins et des recoins pour attraper chaque morceau de cette délicieuse vinaigrette.
• 
  Cuisson des pâtes
  
  : Faites cuire les pâtes dans de l’eau salée, jusqu’à ce qu’elles soient al dente, pour une saveur et une texture optimales.
• 
  Refroidir les pâtes
  
  : Refroidissez complètement les pâtes avant d’ajouter la vinaigrette pour éviter la séparation ou un résultat sec.
  
  
• 
  Revigorer avant de servir :
  
  Si vous préparez la salade de pâtes à l’avance, assaisonnez-la selon votre goût, et ravivez-la, si nécessaire, en ajoutant un peu de lait pour détendre la texture avant de la servir.

Puis-je préparer la salade de pâtes Bacon Ranch à l’avance ?

Préparer cette salade à l’avance peut aider les saveurs à se fondre et à s’approfondir. Nous vous le recommandons d’ailleurs. Couvrez le bol d’une pellicule plastique et réfrigérez la salade de pâtes jusqu’à un jour avant de la servir pour qu’elle ait une saveur et une texture plus fraîches. Pensez à incorporer les tomates cerises, l’aneth et le bacon haché le jour du service.

Comment conserver les restes de la salade de pâtes Bacon Ranch

Réfrigérez les restes de cette salade de pâtes jusqu’à trois jours. Plus longtemps, la texture et la qualité de la salade risquent de se dégrader. Remuez et ajoutez un peu de lait pour détendre la sauce, ou assaisonnez à nouveau si nécessaire avant de servir.

Que servir avec la salade de pâtes Bacon Ranch

La salade de pâtes au bacon et au ranch est l’accompagnement parfait pour un barbecue, un pique-nique, un repas-partage, un déjeuner ou, en fait, chaque fois que vous avez une fringale. Accompagnez les viandes grillées, les hamburgers, les

côtes de bœuf

,

poulet frit

,

sandwiches

, et bien d’autres.

Servez-les avec d’autres accompagnements classiques, notamment des épis de maïs,

des salades de chou

,

des salades de pommes de terre

, des légumes grillés, des salades et des salades de fruits.

D’autres recettes de salades de pâtes que vous adorerez

Si vous n’avez pas encore essayé ces recettes de salades de pâtes, vous allez vous régaler. Chacune est unique, délicieuse et constitue un excellent plat d’accompagnement pour l’été :

• 
  Salade de pâtes de cow-boy
  
• 
  Salade de pâtes aux tomates séchées au soleil
  
• 
  Salade de pâtes au BLT
  
• 
  Salade de pâtes aux fruits de mer
  
• 
  Salade de brocolis, raisins et pâtes
  
• 
  Salade de tortellinis au poulet
  
• 
  Salade de pâtes aux crevettes du Sud
  

Contributions éditoriales de

Katie Rosenhouse.