Le nom Triple B vient des trois ingrédients utilisés pour préparer ce cocktail crémeux qui ne manque pas de punch : Bourbon, brandy et babeurre. C’est peut-être la combinaison la plus paradisiaque dont nos petits cœurs sudistes aient jamais entendu parler. Nous rêvons toujours d’un Noël blanc, mais si la neige ne tombe pas cette année, un punch au lait blanc comme la neige est ce qu’il y a de mieux. « Une seule gorgée fraîche et crémeuse vous mettra dans l’ambiance des fêtes, même s’il fait chaud dehors », écrit Ivy Odom, professionnelle de la cuisine d’essai et
Hey Y’all
animatrice.
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Antonis Achilleos ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Prop Styling : Kay E. Clarke
Si votre famille s’est lassée depuis longtemps du
eggnog
, ce cocktail fantaisiste vous fera tomber des nues. À la fois rafraîchissant et sinistrement crémeux, ce punch au lait épicé vous surprendra et vous ravira par ses saveurs uniques. La véritable star de ce punch est le babeurre. Au début, le goût piquant vous surprend, mais lorsque vous en buvez davantage, vous vous demandez pourquoi vous n’avez jamais ajouté de
buttermilk
au reste de vos punchs au lait. Ce cocktail de grande envergure est préparé avec du bourbon et du brandy, mais vous pouvez utiliser la même quantité d’un seul alcool si vous préférez. Un mélange de citrons, d’oranges, de bâtons de cannelle et d’anis étoilé constitue une jolie garniture.
Ce cocktail hivernal plaira à tous vos invités, de tante Judy à grand-mère. Veillez simplement à tenir les enfants à l’écart de ce
boozy punch
(une version sans bourbon ni brandy est une excellente option sans alcool). Associez-le aux
Pavlovas de Noël blanc
d’Ivy’s pour un dessert inoubliable.
Mode de cuisson
(Garder l’écran éveillé)
Ingrédients
-
3
tasses
lait entier froid
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1 ½
tasses
(12 oz.) bourbon, froid
-
1 ½
tasses
(12 oz.) brandy, réfrigéré
-
1 ½
tasses
lait de beurre entier froid
-
¾
tasse
miel
-
1 ½
cuillères à café
extrait de vanille
-
4
bâtons de cannelle
-
1
orange de taille moyenne, tranchée finement
-
Muscade fraîchement râpée
-
Glace
Directions
-
Dans un pichet d’un demi gallon, mélanger au fouet les 6 premiers ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Réfrigérer au moins 30 minutes ou jusqu’à 1 semaine. Verser dans un bol à punch. Ajouter les bâtons de cannelle et les tranches d’orange, et garnir de noix de muscade. Servir sur des glaçons.