Pourquoi le soda Big Red Texas est une boisson sudiste très appréciée

Pour de nombreux habitants du Sud ayant grandi, la meilleure récompense de l’après-midi était d’être emmené au magasin de bord de route et de pouvoir choisir n’importe quelle bouteille en verre pétillante et glacée dans la section réfrigérée, qui serait remplie de tous les classiques familiers, tels que Coca-Cola, Dr Pepper, et une concoction rouge vif qui déconcerte et ravit à la fois :

Big Red

. (Non, ce n’est pas comme

Cheerwine

.) Voyez pourquoi ce légendaire soda texan sucré fait tant parler de lui, et il ne fait aucun doute que vous voudrez un soda Big Red pour accompagner votre prochain plat de barbecue.

Quelle est l’histoire du soda Big Red ?

Fondé à Waco, au Texas, en 1937, le soda Big Red est un produit de base de la Lone Star. Baptisée à l’origine Sun Tang Red Cream Soda, la boisson a pris le nom de Big Red dans les années 1960. Dans les années 1970, la popularité de la boisson s’est étendue à tout le Sud lorsqu’elle est devenue disponible en dehors du Texas.

Qu’est-ce que Big Red ?

Demandez à tous ceux qui ont déjà bu un Big Red et ils vous diront qu’il n’y a rien de comparable. Il n’a pas la même polyvalence qu’un simple Coca-Cola à bulles ou qu’un

Dr Pepper

épicé. Il est plus bruyant. Il faut avoir envie de quelque chose de crémeux, de fruité et de sucré pour faire frémir les papilles. Il est parfait par une journée d’été chaude et moite dans le Sud, ou peut-être à côté d’un plateau de barbecue cuit lentement et de ses garnitures. (Vous pouvez même le trouver dans certains des meilleurs barbecues du Texas). Une fois que l’envie se fait sentir,

aucun autre soda

ne pourra la satisfaire.

Quel est le goût du soda Big Red ?

Bien qu’il soit difficile de mettre le doigt sur son goût – ce qui fait sans doute partie de son attrait – il s’agit essentiellement d’un soda à la crème. Un soda à la crème vif et coloré, saccharinement sucré et aromatisé aux huiles d’orange et de citron, au lieu de la cerise ou de la baie que les gens supposent en raison de sa couleur. La teinte rouge vif peut être attribuée au colorant ajouté lors de la production.

Le soda Big Red n’est-il vendu qu’au Texas ?

Vous pouvez acheter le soda Big Red dans de nombreux magasins de proximité et épiceries dans tout le pays, mais les bouteilles en verre sont beaucoup plus difficiles à trouver. Le jeu en vaut la chandelle : le soda en bouteille aura toujours meilleur goût.

Pendant que vous êtes à la recherche, cherchez d’autres saveurs importantes comme Big Blue, Big Peach et Big Pineapple.