Votre réfrigérateur a-t-il besoin d’une cure de jouvence ? Lorsque vous êtes fatigué, que vous manquez de temps ou que vous avez tout simplement faim, le fait d’avoir des aliments sains dans votre réfrigérateur peut faire disparaître instantanément les envies de malbouffe. En conservant ces 20 aliments sains indispensables dans votre réfrigérateur, vous vous assurez que votre corps reçoit les nutriments nécessaires sans les calories gratuites.

1. Œufs

Les œufs sont un excellent choix pour le petit-déjeuner et constituent une source de protéines de haute qualité, de nutriments et de vitamines. Si vous êtes pressé ou si vous vous détendez à la maison, les œufs sont un excellent moyen de savourer votre petit-déjeuner sans vous sentir ballonné ou malsain. (Désolé pour les gaufres !!)

De plus, ils sont peu coûteux et rassasiants. Si vous préférez une version plus sucrée, j’aime ajouter une pincée de cannelle et d’extrait de vanille à mes œufs brouillés ! (Comme du pain perdu sans le pain et le sucre !)

2. Poulet et viande maigre

Qu’est-ce qu’une « viande maigre » ? Les viandes maigres sont relativement pauvres en graisses et sont généralement dépourvues de peau. Le poulet et les autres viandes maigres sont des aliments sains essentiels à conserver, car ils peuvent donner de l’éclat à un plat principal avec les bons ingrédients. En cas de besoin, mélangez du poulet, des légumes sautés et de la sauce soja pour obtenir une version plus saine d’un plat à emporter.

3. Pommes

Quel meilleur petit-déjeuner, en-cas ou dessert qu’une succulente pomme croquante ? Non seulement les pommes sont riches en fibres, mais elles aident aussi à perdre du poids. Essayez de couper une pomme en tranches et de l’ajouter à vos flocons d’avoine du matin avec un soupçon de cannelle. Vous pouvez trouver des tonnes de recettes créatives ou les déguster directement à la sortie du réfrigérateur !

4. Le yaourt

Avant d’attraper un yogourt riche en garnitures et en sucres (artificiels ou non) de 200 calories, arrêtez ! Le meilleur type de yaourt à consommer est le yaourt grec nature avec des garnitures telles que des fruits, des noix, des graines ou un filet de miel. (Le yaourt grec peut également remplacer la mayo dans une salade de poulet !) Le yaourt grec constitue un dessert, un petit-déjeuner, une collation ou même un dîner satisfaisant !

5. Fromage

Amateurs de fromage, réjouissez-vous ! Oui, le fromage peut être un aliment sain ! Il suffit de faire attention aux proportions. Le fromage à effilocher faible en gras et partiellement écrémé et les fromages râpés sont des ajouts délicieux qui peuvent rehausser la saveur de nombreuses recettes ou être consommés seuls (le fromage à effilocher est ma collation du midi ; je suis toujours une enfant dans l’âme ! Offrez-vous un fromage de meilleure qualité pour ne pas avoir envie d’en abuser.

6. Viande biologique pour le déjeuner

La viande pour le déjeuner est l’aliment de base traditionnel du déjeuner au travail, n’est-ce pas ? Mais ce n’est qu’un aliment à emporter, n’est-ce pas ? Oui, mais cela ne veut pas dire qu’il ne peut pas faire partie des aliments sains conservés dans votre réfrigérateur. Tout dépend du type de viande que vous achetez.

En achetant des viandes de bonne qualité, nourries à l’herbe ou certifiées biologiques, et en évitant les ingrédients nocifs comme l’aspartame, le sirop de maïs et le nitrate de sodium, vous pouvez préparer votre repas sans craindre qu’il soit mauvais pour la santé. Ajoutez une poignée de légumes verts, de la mozzarella et des tomates sur du pain de grains entiers pour un choix d’après-midi rassasiant et sain.

7. légumes de base (précoupés)

Les légumes sont délicieux – oui, je l’ai dit. J’adore associer les petites carottes à du beurre d’arachide, à du houmous ou même les râper dans mes flocons d’avoine. Flocons d’avoine + raisins secs + carottes = le gâteau aux carottes des flocons d’avoine ! Vous pouvez vous amuser avec les légumes ; essayez d’associer des légumes prédécoupés, notamment des concombres, des poivrons et des brocolis, à votre tartinade santé préférée. Évitez simplement les vinaigrettes ranch riches en crème et autres vinaigrettes chargées en sucre.

8. Houmous

Le houmous, une combinaison de pois chiches, d’huile d’olive, d’ail, de jus de citron et de tahini, apporte à votre corps des protéines et un certain nombre de vitamines et de minéraux. Parfait pour tartiner les sandwichs, pour tremper les légumes ou même sur une pita, le houmous est sain, plein de vitamines et savoureux.

9. Beurres de noix

Les beurres de noix ont souvent la mauvaise réputation de n’être rien d’autre qu’un ajout au dessert ou un en-cas bourré de sucre – mais quelle est la différence entre les beurres de noix et les simples noix mélangées? Le sucre et le sel ajoutés que contiennent de nombreuses marques. Essayez d’acheter des beurres de noix sans sucre ajouté, sans sel, sans huile et sans produits chimiques absurdes. Si vous voulez un peu de douceur, essayez d’associer votre beurre de noix à un petit filet de miel, à des bananes ou à tout autre fruit sucré. (Un sandwich au beurre de cacahuètes et aux fraises, ça vous dit ?)

10. Feuilles vertes mélangées

Les légumes verts mélangés, y compris les épinards, la laitue romaine et le chou frisé, se marient parfaitement avec n’importe quel plat de la journée et nous n’avons pas besoin de vous rappeler tout l’éventail des bienfaits pour la santé de vos légumes verts. En fait, les épinards, un légume polyvalent, sont pauvres en graisses, riches en niacine, en zinc, en protéines, en fibres et en toute une série de vitamines.

Pour le déjeuner ou le dîner, essayez d’ajouter des lamelles de poulet grillé, des légumes coupés et un filet d’huile d’olive et de vinaigre à une salade verte pour un repas rassasiant et sain pour le cœur. Pour le petit-déjeuner, préparez une frittata avec des œufs, des épinards et vos légumes ou garnitures préférés. (Si vous aimez les smoothies, ajoutez une poignée d’épinards ou de chou frisé à votre smoothie préféré et vous ne remarquerez même pas le goût des légumes verts.

11. Oignons

Ne pleurez pas, les oignons sont bons pour vous ! Les oignons sont une très bonne source de vitamine C, de vitamine B6, de calcium et de fibres. Ils contiennent en outre de bonnes quantités d’acide folique, de vitamine B1 et de vitamine K.

Riches en polyphénols bénéfiques, qui jouent un rôle important dans la prévention et la réduction de la progression du diabète, du cancer et des maladies cardiovasculaires, les oignons sont indispensables à tout réfrigérateur.

Pour un repas rapide et savoureux, faites sauter des oignons avec des choux de Bruxelles, des champignons et du poulet haché, et vous obtiendrez un dîner avec de nombreux restes.

12. Citrons et limes

Mais que puis-je vraiment faire avec des citrons ou des limes, me direz-vous ? Beaucoup de choses ! Les citrons et les limes sont en fait d’excellents moyens d’ajouter de la saveur à votre eau autrement fade .Ils sont tous deux d’excellentes sources de vitamine C, B6, potassium et folate. De plus, si vous aimez les fruits de mer ou la volaille, arrosez vos aliments d’un peu de jus de citron ou de limette avant de les faire cuire. Et voilà !

13. Lait végétal

Les laits végétaux, qu’il s’agisse de lait d’amande, de soja, de riz, de noix de cajou, de chanvre ou de riz, sont des aliments de base qui ajoutent une énorme dose de saveur à n’importe quel repas. (Saviez-vous qu’une once d’amandes apporte 3,5 grammes de fibres et 6 grammes de protéines ?)

Les laits végétaux peuvent être utilisés dans une variété de recettes simples ou complexes, ainsi que dans les céréales du petit-déjeuner, les flocons d’avoine et les smoothies. Si vous souhaitez une version plus saine de la crème glacée, essayez de réduire en purée des bananes congelées, du miel et du lait d’amande. Vous oublierez ainsi le lait et la crème lourds de la crème glacée normale.

14. Herbes fraîches

Les herbes fraîches ajoutent de la saveur et de la fraîcheur à presque toutes les recettes et la plupart des herbes et des épices contiennent plus d’antioxydants qui combattent les maladies que de nombreux fruits et légumes.

Essayez d’ajouter du persil, du thym, de la sauge, de l’aneth et du romarin à vos plats préférés, comme le poulet, les œufs et les pâtes.

15. Salsa

Les tomates sont une excellente source de vitamine C et peuvent également aider à combattre les radicaux libres connus pour être à l’origine du cancer. Une salsa de bonne qualité peut être un excellent complément aux tortillas, burritos, tacos et quesadillas faits à la main.

16. Avocats

Les avocats sont non seulement remplis de fibres alimentaires, de potassium, de vitamine C et de graisses saines (oui, les bonnes), mais ils sont aussi exceptionnels comme pâte à tartiner dans les sandwichs, comme partenaire dans votre guacamole, ou seuls avec un peu de sel et de poivre.

17. Grains entiers

Par grains entiers, nous ne parlons pas de grains multiples, mais de grains entiers, c’est-à-dire contenant toute la partie du grain, comme les flocons d’avoine, le quinoa ou le riz brun. Si vous pensez que les céréales sont fades en elles-mêmes, vous pouvez y ajouter tellement de choses pour les relever ! Prenons l’exemple des flocons d’avoine : Un peu de lait végétal, des noix mélangées, des fruits secs et une pincée de cannelle et d’extrait de vanille feront de votre matinée une partie de plaisir !

18. Sauce piquante

La sauce piquante donne un coup de fouet à de nombreux plats et apporte de la vitamine C et de la capsaïcine, que l’on trouve dans les piments. Outre la saveur épicée de la sauce piquante, la vitamine C et la capsaïcine sont toutes deux connues pour aider à stimuler le métabolisme. Pour une option plus saine, trouvez une marque sans huile avec un minimum d’ingrédients, comme des piments et du vinaigre, et ajoutez-la à votre plat de crevettes et de tomates pour une version plus saine des crevettes à la créole.

19. le poisson

De nombreux types de poissons, dont le saumon et le cabillaud, sont riches en protéines, pauvres en graisses et pleins de bienfaits pour la santé.

Faites-le griller et mangez-le comme plat principal avec un peu de salsa sur le dessus, ou faites-le griller sur la cuisinière avec un mélange de légumes.

20. les restes

Même s’il ne s’agit pas d’un « aliment » particulier, les restes permettent de conserver des aliments sains préparés tout au long de la semaine.

Le dimanche soir, essayez de préparer un repas copieux qui pourra servir de dîner en semaine et même de repas de midi pour le travail.

Crédit photo : Zlatko Unger via albumarium.com