Postcombustion

Si vous aimez la chaleur et le grésillement d’un popper au jalapeño, mais que vous n’êtes pas vraiment fan de la farce au fromage à la crème, ces Afterburners pourraient bien être votre nouvel amuse-gueule favori. Au lieu du fromage ou d’une autre farce gluante, cette recette en trois ingrédients utilise des crevettes décortiquées et déveinées. Les poivrons sont ensuite enveloppés dans du bacon, ce qui permet d’obtenir une bouchée riche et charnue tout en conservant la chaleur d’un poivron.

Veillez à utiliser des crevettes crues pour cette recette. Si vous utilisez des crevettes précuites, elles deviendront probablement dures et caoutchouteuses pendant la cuisson au gril. En revanche, les crevettes crues seront parfaitement cuites pendant les 5 à 6 minutes de cuisson par côté.