Porc effiloché facile à la mijoteuse

par
5-Ingredient Slow-Cooker Pulled Pork


Photo : Iain Bagwell ; Stylisme : Caroline M. Cunningham

Temps de travail :
10 minutes

Temps total :
8 heures 10 minutes

Rendement :
8 à 10 portions



Mode de cuisson

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Ingrédients


  • 2




    grands oignons doux, coupés en tranches de 1/2 pouce

    .


  • 1




    (5- à 6-lb.) rôti d’épaule de porc désossé


  • 2


    cuillères à soupe


    mélange d’assaisonnements, tel que WayneO’s Southern Seasoning


  • 1


    cuillère à thé


    salt


  • 1


    boîte de conserve (10 1/2 oz)


    bouillon de poulet concentré

Mode d’emploi

  1. Placer les oignons dans une mijoteuse de 6 pintes légèrement graissée. Frotter le rôti avec le mélange d’assaisonnements et le sel ; placer le rôti sur les oignons. Verser le bouillon sur le rôti. Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou jusqu’à ce que la viande se défasse facilement à la fourchette.

  2. Transférer le rôti sur une planche à découper ou un plat de service ; le déchiqueter à l’aide de deux fourchettes, en éliminant les gros morceaux de graisse. Retirer les oignons à l’aide d’une cuillère à trous et servir avec le porc.

  3. Remarque : Servir sur une patate douce cuite au four pour un repas délicieux.