Plats littéraires inspirés de nos livres préférés

Recettes inspirées de nos livres préférés

Une petite princesse par Frances Hodgson Burnett

« How they removed the covers of the dishes, and found rich, hot, tasty soup, and sandwiches and muffins enough for both of them. The tea was so delicious that it was not necessary to pretend that it was anything but tea. »

Recipe:


Bakeshop Blueberry Muffins

In

A Little Princess,

Sara Crewe and her friend Becky awake to a feast, a mysterious banquet of delicious foods and treats, that appears in their quarters at Miss Minchin’s boarding school—a moment of joy during a period of strife for the two young girls.

A Moveable Feast by Ernest Hemingway

« Nous avions mangé un très bon poulet froid à midi mais c’était encore le fameux pays du poulet alors nous avons mangé de la poularde de Bresse et une bouteille de Montagny, un vin blanc léger et agréable du voisinage. »

Data-dl-uid= »248″>Recette :


Poulet rôti

L’ensemble du livre est une célébration de l’art de manger, et presque chaque page regorge d’idées de repas. Un voyage mémorable dans

A Moveable Feast

d’Hemingway comprend des repas de poulet rôti, un plat qui demande de la maîtrise.

Les Aventures d’Alice au pays des merveilles par Lewis Carroll

« L’instant d’après, ses yeux se posèrent sur le Lapin Blanc qui servait la cour comme héraut et lisait l’accusation selon laquelle le Valet de Cœur avait volé les tartes de la Reine. Au milieu de la cour, un grand plateau de tartes était exposé. »

Recipe :


Mini tartelettes aux fraises

Les aventures d’Alice au pays des merveilles contiennent plus d’une référence au thé et aux goûters – celui du Chapelier fou me vient à l’esprit – et un complément parfait à une tasse de thé est une tarte aux fruits, comme celles que le Valet de cœur est accusé d’avoir volées à la reine du même costume.

Tomates vertes frites au Whistle Stop Cafe par Fannie Flagg

« Idgie et Ruth lui avaient préparé une place à table. Il s’est assis devant une assiette de poulet frit, de pois aux yeux noirs, de feuilles de navet, de tomates vertes frites, de pain de maïs et de thé glacé. »

Data-dl-uid= »54″>Recette :


Tomates vertes frites




Recette :


Thé sucré classique

Dans le roman de Fannie Flagg,

Fried Green Tomatoes at the Whistle Stop Cafe,

le restaurant titulaire est le lieu de prédilection de Whistle Stop, en Alabama, pour des repas satisfaisants et une compagnie chaleureuse.

Harriet l’espionne par Louise Fitzhugh

« ‘Ecoute, Harriet, tu as apporté un sandwich à la tomate à l’école tous les jours pendant cinq ans. Tu n’en as pas marre ?




‘Non.' »

Data-dl-uid= »71″>Recette :


Mini sandwichs aux tomates avec mayonnaise au bacon

Dans toute la littérature, il n’y a peut-être pas de consommatrice plus avide de sandwichs à la tomate et à la mayonnaise que Harriet M. Welsch, une jeune fille de onze ans observatrice et déterminée à devenir un détective privé professionnel.

James et la pêche géante par Roald Dahl

« Et lorsqu’ils virent la grande pêche dorée flotter devant eux à moins de cinquante mètres dans le ciel, ils poussèrent un grand cri de surprise et laissèrent tomber leurs pelles au sol ».

Data-dl-uid= »82″>Recipe :


Cobbler aux pêches facile

Le moyen de transport au cœur du roman de Roald Dahl

James et la pêche géante

est justement une pêche géante. Une tourte aux pêches facile à préparer est l’accompagnement parfait de ce roman fantaisiste pour enfants et de ses aventures de haut vol.

La Petite Maison dans la Prairie par Laura Ingalls Wilder

« Il y avait un ragoût de lapin avec des boulettes de farine blanche et beaucoup de sauce. Il y avait un pain de maïs épais, chaud et fumant, aromatisé à la graisse de bacon. Il y avait de la mélasse à manger sur le pain de maïs… »

Recipe :


Le parfait pain de maïs de Ben Mims




Recette :


L’ultime sauce à préparer

La série des

Little House

de Laura Ingalls Wilder est remplie de descriptions de plats cuisinés dans la prairie, dans les grands bois et à Plum Creek. Prenez l’un des romans de Wilder et vous serez sans doute inspiré pour recréer un ou deux plats dans votre propre cuisine.

Les petites femmes de Louisa May Alcott

« Le seul point fort de Jo était le fruit, car elle l’avait bien sucré et avait un pichet de crème riche pour l’accompagner. Ses joues brûlantes se sont un peu refroidies et elle a respiré longuement lorsque les jolies assiettes en verre ont circulé et que tout le monde a regardé gracieusement les petites îles roses flottant dans une mer de crème. »

Data-dl-uid= »109″>Recette :


Gâteau aux fraises et à la crème

Dans le livre de Louisa May Alcott,

Little Women,

Jo March prépare un repas pour ses sœurs, Laurie, et leur voisine, Miss Crocker. Des fraises et de la crème terminent le repas.

Matilda de Roald Dahl

« La cuisinière a disparu. Presque aussitôt, elle était de retour, titubant sous le poids d’un énorme gâteau rond au chocolat posé sur un plateau de porcelaine. Le gâteau mesurait 18 pouces de diamètre et était recouvert d’un glaçage au chocolat brun foncé.

Data-dl-uid= »121″>Recipe :


Gâteau au chocolat et à la mayonnaise

Le gâteau au chocolat le plus célèbre de toute la littérature enfantine est peut-être celui que Bruce Bogtrotter est obligé de manger devant toute l’école dans

Matilda

de Roald Dahl. Savourez votre propre part – à votre guise – en préparant ce gâteau au chocolat décadent et imposant.

Pippi Longstocking par Astrid Lindgren

« Et ils ont crié de joie quand ils ont vu toutes les bonnes choses que Pippi avait disposées sur le rocher nu. Il y avait de jolis petits sandwichs de pain de viande et de jambon, toute une pile de crêpes saupoudrées de sucre, de petites saucisses brunes, et trois puddings à l’ananas. »

Data-dl-uid= »133″>Recipe :


Pancakes pomme-cannelle

La non conventionnelle Pippi Longstocking peut faire beaucoup de choses excitantes – soulever son cheval d’une seule main, raconter des histoires d’aventure en haute mer – et elle sert aussi un méchant brunch, avec une pile de crêpes tachetées de sucre.

Orgueil et préjugés de Jane Austen

« A la fin, cependant, Mrs. Bennet n’avait plus rien à dire ; et Lady Lucas, qui avait longtemps baillé à la répétition de délices qu’elle ne voyait pas la possibilité de partager, fut laissée au confort du jambon froid et du poulet. »

Data-dl-uid= »144″>Recette :


Salade de jambon

Bien que la salade de jambon telle que nous la préparons ne se trouverait probablement pas sur la table des Bennet, cette interprétation du repas de Lady Lucas transportera un tableau des pages de

Pride et Préjugés

de Jane Austen jusqu’à votre salle à manger.

Le Grand Gatsby par F. Scott Fitzgerald

« Daisy et Tom étaient assis l’un en face de l’autre à la table de la cuisine, avec une assiette de poulet frit froid entre eux, et deux bouteilles de bière. »

Data-dl-uid= »156″>Recette :


Poulet frit de maman

Le poulet frit, favori du Sud, est mentionné dans le classique de Fitzgerald qui se déroule à New York,

Le Grand Gatsby.

Pour un vrai repas de l’ère du jazz, ajoutez une coupe de champagne pétillant – vous savez, pour faire bonne mesure.

The Guernsey Literary and Potato Peel Pie Society par Mary Ann Shaffer et Annie Barrows

« C’est Elizabeth que nous avions en commun. Sans son insistance, je n’aurais jamais pensé à les inviter à partager mon cochon, et la Guernsey Literary and Potato Peel Pie Society n’aurait jamais eu le temps de respirer. »

Data-dl-uid= »168″>Recette :


Tourte du berger

La « tarte aux épluchures de pommes de terre » du titre du roman est une référence à l’époque à laquelle se déroule le livre. Pendant la Seconde Guerre mondiale, les denrées alimentaires étaient rationnées, ce qui faisait de certains aliments des produits de luxe et de l’ingéniosité culinaire une nécessité. Accompagnez ce livre d’un hachis parmentier garni d’une purée de pommes de terre grillées (sans pelure) pour un clin d’œil à Guernesey.

Le cinéphile par Walker Percy

« ‘Demain, nous aurons du canard Rochambeau ici même. Dites-moi honnêtement, avez-vous déjà goûté de la meilleure nourriture aux Galatoires ?




‘Non, c’est très bon, Walter.' »

Recette :


Canard classique rôti avec glaçage à l’orange, au bourbon et aux mélasses

Binx Bolling, le vagabond au centre du

Cinéphile de Walker Percy,

se retrouve à la dérive à la Nouvelle-Orléans et est invité par une connaissance, Walter, à un dîner de canard de luxe.

Le jardin secret de Frances Hodgson Burnett

« Dickon a fait une découverte stimulante […] il y avait un petit creux profond où l’on pouvait construire une sorte de petit four avec des pierres et y faire rôtir des pommes de terre et des œufs. [Des pommes de terre très chaudes avec du sel et du beurre frais à l’intérieur étaient dignes d’un roi des bois – en plus d’être délicieusement rassasiantes ».

Data-dl-uid= »193″>Recette :


Pommes de terre croustillantes

Les aventures de Mary Lennox, Colin Craven et Dickon Sowerby sont remplies d’incursions imaginatives dans un jardin secret qu’ils ramènent à la vie. Ils y découvrent de nombreuses merveilles, dont un endroit où construire un four pour préparer des plats variés, y compris des pommes de terre beurrées et rôties.

La vie secrète des abeilles par Sue Monk Kidd

« Ils ont commencé à trancher le jambon, à disposer le poulet frit, à saupoudrer de paprika les œufs à la diable. Nous avons mangé des haricots verts, des navets, des macaronis au fromage, du gâteau au caramel – toutes sortes de plats funéraires. Nous avons mangé debout dans la cuisine en tenant des assiettes en papier […] »

.

Recipe :


Oeufs à la diable classiques




Recette :


Macaroni au fromage classique au four




Recette :


Gâteau au caramel à l’ancienne

Le livre de Sue Monk Kidd,

La vie secrète des abeilles

, se déroule en 1964 dans la ville fictive de Sylvan, en Caroline du Sud. Sans surprise, il contient plus de quelques références à des plats classiques du Sud.

Tuer l’oiseau moqueur par Harper Lee

« Je vais lui faire un gâteau Lane. Cette Stéphanie veut ma recette depuis trente ans, et si elle pense que je vais la lui donner juste parce que je reste avec elle, elle a une autre idée en tête. »

Data-dl-uid= »222″>Recipe :


Gâteau de ruelle

Dans

To Kill a Mockingbird,

La voisine de Scout Finch, Miss Maudie Atkinson, prépare un Lane cake chargé de bourbon qui est célèbre dans toute la ville de Maycomb, en Alabama.

Winnie l’ourson par A.A. Milne

« ‘Well,’ said Pooh, ‘it’s the middle of the night, which is a good time for going to sleep. Et demain matin, nous aurons du miel pour le petit déjeuner. Les Tigres aiment-ils le miel?’


‘Ils aiment tout,’ dit joyeusement Tigrou. »

Data-dl-uid= »235″>Recette :


Miel chaud

Winnie l’ourson et le miel vont ensemble comme, eh bien, vous voyez l’idée. Le miel chaud donne un coup de fouet au sirop sucré que vous connaissez et aimez ; essayez d’en arroser une pizza maison, du poulet ou des patates douces rôties.