La plupart d’entre nous sont déjà passés par là : après avoir passé une journée bien remplie à gérer la circulation aux heures de pointe, les problèmes de personnes et la politique du bureau, nous nous demandons « Qu’est-ce qu’on mange ? ». Comme il n’y a presque rien dans la cuisine, nous nous contentons de commander une pizza (une fois de plus) ou nous décidons de faire le plein d’en-cas. Notre vie trépidante nous empêche souvent d’atteindre nos objectifs en matière de nutrition, de santé et de forme physique. En conséquence, nous finissons par prendre des kilos superflus et par manger des aliments pratiques et peu nutritifs au lieu des aliments nécessaires et sains dont notre corps a besoin.
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Il peut être difficile de conserver des habitudes alimentaires saines tout en menant une vie trépidante, mais ce n’est pas impossible. Les cinq conseils simples ci-dessous vous permettront d’intégrer un plan d’alimentation saine à votre emploi du temps chargé.
1. Planifiez vos repas
Il n’est pas nécessaire d’entrer dans les détails. Prenez simplement une feuille de papier et indiquez les repas que vous prendrez du lundi au dimanche. Les courses et la préparation des repas s’en trouveront facilitées. Vous pouvez également placer des Post-it sur votre réfrigérateur, à un endroit où vous verrez le plan tous les jours. Si vous prévoyez de manger des spaghettis le mercredi, par exemple, vous vous souviendrez d’acheter de la sauce pour pâtes ou vous aurez peut-être le temps de la préparer vous-même le mardi soir. En planifiant vos repas pour la semaine, vous faciliterez instantanément vos achats. Au lieu de dresser mentalement une liste pendant que vous vous précipitez dans les magasins, vous savez déjà ce que vous devez acheter et vous pouvez faire vos courses pour toute la semaine en une seule fois.
2. Cuisinez une fois, mangez deux fois (ou trois !)
Vous pouvez préparer une recette à base d’un ingrédient principal le lundi, puis utiliser cette même recette pour différents repas tout au long de la semaine. Le poulet, par exemple, peut être mangé pour le dîner un soir. Ce qui reste peut être coupé en dés et utilisé pour préparer un sandwich à la salade de poulet facile à préparer pour le déjeuner du lendemain. En cuisinant une seule fois pour plusieurs repas, vous êtes sûr de ne jamais avoir quelque chose de prêt à manger et vous réduisez le temps de nettoyage de la cuisine.
3. Garder son calme et ne pas bouger
Si vous pensez que votre congélateur ne sert qu’à conserver des cartons de crème glacée à moitié mangés, vous devriez y réfléchir à deux fois. Vous pouvez préparer un grand nombre de repas en un seul plat, comme des ragoûts, des chilis et des ragoûts, puis les congeler sans même avoir à les faire cuire à l’avance. Lorsque vous êtes prêt à manger, il vous suffit d’enfourner votre plat ou de le placer sur la cuisinière pour obtenir en un rien de temps un repas chaud, frais et cuisiné à la maison. Pour le matin, essayez ces sandwichs déjeuner à congeler. Pour le déjeuner, essayez ces Enchiladas à la dinde et aux haricots noirs. Pour le dîner, les possibilités sont presque infinies.
4. Se secouer le matin
Non, je ne parle pas de ces boissons toutes prêtes au chocolat, à la vanille ou à la fraise. Les milk-shakes et les smoothies sains pour le petit-déjeuner sont faciles à préparer avant de se dépêcher de sortir le matin. Ils vous donneront de l’énergie et vous rassasieront pendant quelques bonnes heures. Il y a tellement de façons délicieuses de mélanger les boissons frappées et les smoothies que vous ne vous ennuierez jamais. Vous pouvez utiliser des protéines en poudre, des fruits et légumes frais, des noix et même du yaourt grec. Essayez ce shake protéiné café-java, ce smoothie avocat-banane ou ce smoothie avoine-beurre de cacahuète.
5. Préparez votre déjeuner la veille.
Plus besoin de demander à un collègue d’aller chercher un McDonald’s pour vous. Si vous déjeunez sur votre lieu de travail, préparez votre repas pour le lendemain. Vous pouvez également préparer vos propres collations santé, comme des mélanges de sentiers, des noix, des fruits secs, etc. et les apporter avec vous dans un sac isotherme. Jetez un coup d’œil à cette liste de 23 déjeuners à préparer à l’avance pour vous aider à passer la semaine de travail.
Crédit photo : Viktor Hanacek via picjumbo.com