Pisco Sours à la mûre

par
Temps de travail :
15 minutes

Durée totale :
15 minutes

Rendement :
4 portions

Blackberry Pisco Sour Recipe

Southern Living




Mode cuisson

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Ingrédients


  • 1


    tasse


    mûres fraîches


  • 1


    tasse


    pisco, frais


  • 1/3


    tasse


    jus de citron vert frais


  • 3




    grands blancs d’oeufs pasteurisés


  • 5


    cuillères à soupe


    sirop simple






  • Angostura bitters (facultatif)






  • Garnitures : feuilles de basilic frais, mûres fraîches

Mode d’emploi

  1. Passer les mûres au mixeur jusqu’à ce qu’elles soient lisses. Verser à travers une passoire à mailles métalliques dans un bocal d’un litre avec un couvercle hermétique, en jetant les solides.

  2. Ajouter le pisco et les 3 ingrédients suivants dans le bocal. Couvrir avec le couvercle et agiter vigoureusement pendant 30 secondes ou jusqu’à l’obtention d’une mousse. Verser le mélange dans 4 verres (10 oz) remplis de glace. Garnir chaque verre d’un trait d’amer, si désiré. Servir immédiatement.