Peut-on cuire des crevettes au micro-ondes ?

C’est l’été. C’est la saison pour se rendre sur la terrasse et déguster un éventail infini de plats à base de crevettes. C’est le moment des

crevettes grillées

, des salades,

crevettes au beurre citron-ail

, et d’une liste de recettes aussi longue et savoureuse que n’importe quel assortiment que vous pouvez imaginer.

Mais certains soirs, vous n’avez pas envie de préparer vos crevettes, d’allumer le gril, la sauteuse ou le four et de cuisiner. Nous sommes d’accord avec vous. Mais est-il possible de faire cuire ses crevettes au micro-ondes ? Ce raccourci peut-il nous faire gagner du temps et donner des crevettes savoureuses ? Nous sommes désolés de devoir annoncer de mauvaises nouvelles aux crustacés, mais non, ce n’est pas possible.

Ne pas passer les crevettes au micro-ondes

Comme l’explique un article de


TODAY.com


sur la façon de cuire les crevettes, « les micro-ondes sont parfaits pour réchauffer les restes, mais lorsqu’il s’agit de fruits de mer crus, les micro-ondes ne sont pas la solution », écrit Katie Jackson. Ne le faites pas », a déclaré [Guido Horst Jendrytzko, qui dirige actuellement une équipe de 250 cuisiniers sur le Caribbean Princess]. Les micro-ondes utilisent le rayonnement et non la conduction. Par conséquent, les crevettes cuiront de l’intérieur, ce qui leur donnera une texture caoutchouteuse désagréable ». Voilà, c’est fait. Ne zappez pas ces succulentes crevettes crues pour leur goût et leur texture délicats.

Ne réchauffez pas les crevettes

Quant à réchauffer des crevettes déjà cuites au micro-ondes, c’est également un grand pas en avant. Selon


The Kitchn


, réchauffer des fruits de mer au micro-ondes expose votre poisson à un risque de surcuisson, et l’odeur ne sera pas très agréable non plus. Au lieu de cela, si vous avez des restes de crevettes cuites, utilisez-les dans une salade de crevettes ou servez-les sur des pâtes ou dans une salade verte.

Comment cuire les crevettes

Au lieu d’utiliser votre micro-ondes pour réchauffer les crevettes, essayez l’une de ces alternatives.

Servir le ceviche de crevettes

Pour les soirs où vous vous retrouvez dans la cuisine à vous demander « qu’est-ce qu’on mange ? » et que vous vous rendez compte que vous voulez des crevettes, mais qu’il fait 900° et que vous n’avez pas envie de vous acharner sur la cuisinière ou le gril, ce

ceviche de crevettes crues

est fait pour vous, mes amis.

Pour préparer un ceviche de crevettes, épluchez, nettoyez et déveinez les crevettes avant de les couper en tranches et de les ajouter au jus de citron vert. Couvrez vos crevettes au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes avant de les égoutter et d’y ajouter du concombre, de l’oignon rouge, des tomates, des olives, de la coriandre, des piments jalapenos et davantage de jus de citron vert. Vous pouvez également utiliser du jus de citron, de la mangue, de l’ananas ou tout autre ingrédient pour adoucir ou épicer votre plat.

Faites des crevettes à la friteuse

Une autre solution simple pour préparer des crevettes est d’utiliser une friteuse à air. En moins de 30 minutes, vous pouvez préparer cette

recette de crevettes à la noix de coco à la friteuse

qui aura le même goût que votre version préférée au restaurant, mais en mieux. Cette recette nécessite moins de préparation car vous laissez les queues pour pouvoir les tenir lors de la dégustation. Essayez cette garniture à la noix de coco et à la chapelure panko, ou inspirez-vous-en pour créer votre propre recette de crevettes.

Préparer des crevettes à la poêle

Enfin, il existe plusieurs façons de cuire des crevettes qui sont simples et nécessitent très peu de préparation. Ce

bouillon de crevettes à la poêle

réunit en un seul plat toutes les saveurs d’un passe-temps estival traditionnel. La partie la plus difficile de ce repas consiste à couper le maïs, les pommes de terre et les morceaux de saucisse. Ensuite, il suffit de mélanger et de faire cuire.

En résumé : Si vous avez envie de crustacés, ne soyez pas égoïste et mettez-les au micro-ondes.