Ce n’est un secret pour personne que les gens du Sud adorent les plats mijotés. Qu’il s’agisse d’un dîner en semaine ou d’une réception le week-end, ils sont polyvalents, faciles à transporter et toujours pleins de saveur. Bien qu’il existe des centaines de recettes de casseroles sur Southernliving.com, l’une d’entre elles s’est hissée au premier rang des recettes les plus populaires de 2024 jusqu’à présent :
Casserole de pain de maïs pour cow-boy
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Pourquoi nous aimons le ragoût de cow-boy au pain de maïs
Il n’est pas surprenant que notre recette de casserole la plus populaire de l’année jusqu’à présent ne soit autre que la casserole de cow-boy au pain de maïs. Qu’y a-t-il de mieux qu’un plat cuisiné ? Un plat garni de pain de maïs, c’est certain. Juste en dessous de la couche de pain de maïs, vous trouverez une couche de pepper Jack râpé, parce que les ragoûts ne sont pas complets sans une couche de fromage fondant. Et nous ne pouvons pas oublier la partie la plus importante de la casserole : la base.
Avant d’ajouter la couche de fromage et la garniture de pain de maïs, le chili maison sert de base à la casserole. Le chili commence par du bœuf haché, des oignons et de nombreuses épices avant d’être complété par des haricots noirs, des tomates et du maïs surgelé.
En plus d’une liste d’ingrédients délicieux, ce ragoût est également très apprécié car il est facile à préparer. Du début à la fin, le plat est prêt à être dégusté en une heure seulement. Et pour un nettoyage rapide, il est préparé dans une seule poêle qui commence sur la cuisinière pour cuire le chili et qui est ensuite transférée au four pour laisser cuire la garniture de pain de maïs.
Ce que disent les critiques
Dans l’ensemble, les critiques ont accordé une note de 4,7 étoiles sur 5 à la cocotte de cow-boy au pain de maïs. ;
Southern Living Reviewer
« Ma cuisine sentait bon pendant la cuisson », a déclaré un lecteur. « Mon mari a adoré.
Une autre personne a résumé le ragoût en disant : « C’était tellement délicieux et facile à faire ! Je suis toujours à la recherche d’un dîner copieux, et je ne dirai jamais non à une garniture de pain de maïs. »
Si vous ne l’avez pas encore fait, nous espérons vous avoir convaincu qu’il est enfin temps de préparer notre recette de ragoût la plus populaire de l’année dans votre poêle en fonte préférée. Et n’oubliez pas de laisser un commentaire une fois que vous aurez savouré jusqu’à la dernière bouchée !