Nos 36 meilleures recettes à la banane : Gâteaux, pains, tartes, pudding, et plus encore -

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3 Etiquette Rules that are Outdated

Banana Pudding Pie — Photo: Victor Protasio; Food Styling: Ruth Blackburn; Prop Styling: Audrey Davis

We’re very aware that bananas are just fine and tasty to eat as they come—peel and reap the potassium-packed health rewards, right? But it’s also true that they taste great with vanilla, and chocolate, coconut, caramel, and so many other flavors.

We’ve rounded up 36 delicious ways to use up all your bunches of ripe bananas before they spoil, including Nutella-swirled banana bread, strawberry-banana smoothies, banana fritters, Bananas Foster, rich and creamy peanut butter-banana pie, and more. And because you can find the fruit in grocery stores year-round, it’s easy to try out a new recipe.

Of course we didn’t forget the most Southern banana dessert of them all: banana pudding. From banana pudding-inspired cheesecake to

classic banana pudding

with whipped cream, we’ve got so many tasty options, it will be hard to choose a favorite. So you might want to grab an extra bunch or two—because these best-ever banana recipes will have you craving more.

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Peanut Butter-Banana Icebox Pie

Elvis would definitely approve, and that’s all we need to know. This cool, creamy dessert combines a chocolate-lined graham cracker crust, smooth cream cheese-peanut butter filling, and bananas, whipped cream, and more chocolate to top it all off.

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Banana Pudding Poke Cake

Banana fans rejoice: This tender banana poke cake is topped with banana pudding, a layer of the fruit, and whipped cream topped with buttery vanilla wafer crumbles. The recipe calls for homemade pudding, which is definitely worth the effort, but if you’re short on time, you can use an instant pudding mix.

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Skillet Baked Almond-and-Banana Oatmeal

Spruce up your morning oatmeal with this skillet-baked version. This protein-packed breakfast, loaded with bananas and almond butter, is as delicious as it is nutritious. Like any bowl of oatmeal, this recipe is all about the toppings: cinnamon, honey, or fresh fruit.

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Banana Cake

If you have a banana bread lover in your life, make them this cake and you’ll receive their unending devotion. Well-spiced and frosted with a heavy layer of cream cheese frosting, it’s lighter than a quick bread and a little bit sweeter.

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Banana Bread French Toast Casserole

If you’re looking to impress your brunch crowd, it doesn’t get much better than this recipe. A cross between banana bread and French toast, this

breakfast casserole

starts with homemade banana bread, which you can bake a day in advance. A Honey-Banana Topping and toasty pecans are the perfect finishing touch.

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Mini brioches glacées à la banane et à la sauce Foster

Mini Bananas Foster Sticky Buns — Photo: Antonis Achilleos; Prop Styling: Christine Keely; Food Styling: Tina Bell Stamos

Saturday morning coffee pairs perfectly with these adorably miniature caramelized sticky buns. Bananas just starting to show signs of ripeness—small brown dots—are the best for this recipe.

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Chocolate-Banana Custard Pie

An ultra-rich chocolate custard and a layer of fresh bananas transforms a store-bought pie crust into into an instant dessert classic. As one Test Kitchen professional said: « I could eat this every single day of my life and never get tired of it. »

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Banana Pudding Cheesecake

You probably never knew you needed this heavenly hybrid. Banana pudding gets an even creamier, more decadent twist thanks to a rich cheesecake filling. The crust, made from vanilla wafers, chopped pecans, and butter is the perfect base for the smooth cheesecake filling, which is topped with sliced bananas and homemade whipped cream.

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Nutella Banana Bread

After one slice, you won’t be able to stop dreaming about those swirls of Nutella. With a bake time that’s just a little over an hour, this nine-ingredient bread will be your family’s new favorite.

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Banana Pudding Pie

Enjoy banana pudding by the slice with a brown butter vanilla wafer crust and a thick, creamy custard filling. Substitute vanilla paste if you can’t find a whole vanilla bean.

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Banana Fritters

Banana Challah Fritters.

Jennifer Causey / Food Styling by Ali Ramee / Prop Styling by Christina Daley

These quick and easy banana « beignets » are the ultimate brunch treat. The puffy, cinnamon-infused fritters pair easily with a scoop of ice cream or fresh fruit. Top with caramel drizzle or a light dusting of powdered sugar.

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Strawberry-Banana-Peanut Butter Smoothie

You already know that peanut butter and banana make a dynamite duo. Add some strawberries, honey, and almond milk and you’ll be ready to start your day.

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Coconut-Banana Pudding

This time-honored treat gets a flavorful new twist with an irresistible hit of coconut. The recipe feeds a crowd, family-style, but can be halved and served in individual bowls, as shown.

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Banana Ice Cream

Homemade ice cream is a real treat, no matter the flavor. This recipe is extra creamy, custard-based, and packed with fresh bananas. Make a fabulous sundae by topping it with banana slices, roasted peanuts, crushed vanilla wafers, and caramel sauce.

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Banana Pancakes

Légèrement épicées à la cannelle, ces crêpes à la banane donneront à coup sûr un coup de fouet aux petits déjeuners paresseux du samedi matin. Cet aliment de base du petit-déjeuner, sucré naturellement (le miel est le seul édulcorant), est moelleux et tendre grâce au babeurre.

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Gâteau banane-noisette

Banana Nut Cake — Greg Dupree ; Food Styling : Emily Hall ; Stylisme d’accessoires : Heather Chadduck Hillegas

Version encore plus moelleuse et légèrement plus sucrée du pain aux bananes, ce gâteau entre résolument dans la catégorie des desserts. Avec seulement 15 minutes de cuisson active, ce pain sucré aux noix fera partie de votre routine de cuisson.

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Tarte aux bananes sans cuisson

Banana Split Pie — Photographe et accessoires : Jennifer Causey Styliste culinaire : Emily Nabors Hall

Transformez l’ultime dessert à la crème glacée en un gâteau tout aussi sucré. Commencez par hacher des biscuits au chocolat à l’aide de votre robot pour former la base de la tarte. Ajoutez ensuite des couches de pudding, de fraises et de bananes, le tout recouvert de crème fouettée, de sauce au chocolat et de noix de pécan.

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Tarte à la crème aux bananes

Apprenez à préparer ce dessert d’antan avec presque autant de panache que les serveuses en patins à roulettes. Bien que la durée totale de la recette soit longue, le temps de cuisson actif n’est que d’un peu plus de 20 minutes. Les bananes fraîches et la croûte croustillante de gaufrettes à la vanille vous laisseront sur votre faim.

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Pouding à la banane à l’ancienne

New-Fashioned Banana Pudding — Victor Protasio ; Food Styling : Ruth Blackburn ; Stylisme d’accessoires : Audrey Davis

Êtes-vous fatigué du même pouding à la banane ? La crème pâtissière maison à la vanille, la crème fouettée à la gousse de vanille et un soupçon de noix de muscade rehaussent ce classique. Il est si bon qu’il pourrait bien rivaliser avec la recette traditionnelle de votre mère.

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Pain aux bananes et aux noix d’Amy Grant

Amy Grant's Banana Nut Bread — Southern Living

Cette recette classique de pain aux bananes fait mouche à chaque fois. De plus, avec seulement 20 minutes de temps de préparation, elle est suffisamment rapide et facile à préparer à la volée. (Si Amy Grant a le temps de faire ça, vous aussi).

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Bananes Foster de Brennan’s

Brennan’s Bananas Foster — Photo : Hector Sanchez ; Stylisme : Karin Olsen

Brennan’s, à la Nouvelle-Orléans, a perfectionné ce classique chaud et caramélisé, et vous pouvez désormais en faire autant. Aucun voyage n’est nécessaire. Il suffit de six ingrédients pour créer ce chef-d’œuvre, servi avec une généreuse boule de glace à la vanille.

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Pudding aux bananes caramélisées

Dessert Recipes: Caramelized Banana Pudding — Photo : Jennifer Davick, Prop Styling : Annette Joseph, Food Styling : William Smith

Cette version grillée du pudding à la banane surpasse presque la célèbre recette de Nana. (Les bananes caramélisées et la meringue rendent le pudding à la banane encore plus spécial.

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Gâteau au café Bananas Foster avec sauce au rhum et à la vanille

Bananas Foster Coffee Cake with Vanilla-Rum Sauce — Alison Miksch

Ce gâteau au café est idéal pour une occasion spéciale. Il s’inspire du célèbre Bananas Foster de Brennan’s et le couronne d’un glaçage au rhum sucré. Si vous préférez, remplacez le rhum par de la crème dans la sauce.

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Gâteau glacé au pudding fraise-banane

Strawberry-Banana Pudding Icebox Cake — Iain Bagwell ; Prop Styling : Mindi Shapiro Levine ; Food Styling : Hadas Smirnoff

Vous ne rencontrerez pas de dessert aux fruits aussi impressionnant que ce gâteau glacé pour la saison chaude. Les fraises et les bananes forment un duo rafraîchissant dans ce dessert à couches de biscuits graham bien-aimé.

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Pouding à la banane rapide et savoureux

Quick & Tasty Banana Pudding — Van Chaplin, Charles Walton IV

Prête en seulement 10 minutes et composée de seulement quatre ingrédients, cette recette de pouding à la banane super facile vous sauvera en cas de coup dur. Des couches de bananes, de garniture fouettée, de pouding à la vanille et de gaufrettes permettent de préparer rapidement ce dessert.

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Gâteau Bundt au colibri

Hummingbird Bundt Cake — Photo : Jennifer Davick

Nous ne pouvions pas laisser ce délice du Sud en dehors de la liste. Préparez

le classique Hummingbird Cake

ou optez plutôt pour cette version sans chichis du Bundt cake. Quoi qu’il en soit, le paradis des ananas et des noix vous attend, avec un soupçon de moelleux supplémentaire apporté par vos bananes mûres.

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Daiquiri à la banane

Si vous aimez les piña coladas, vous adorerez ces daiquiris à la banane. Il suffit d’une gorgée pour entendre la brise de l’océan. Mieux encore, vous n’êtes qu’à cinq minutes d’un avant-goût des tropiques.

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Bagatelle de pouding au beurre Nutter® et à la banane

Nutter Butter-Banana Pudding Trifle — Jennifer Davick

Nous avons combiné deux classiques en un seul dessert délicieux, puis nous avons remplacé les traditionnelles gaufrettes à la vanille par des biscuits sandwichs au Nutter Butter®.

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Donuts à la crème de banane

Bien que la friture des beignets prenne du temps, ces gâteries à base de pâte briochée valent la peine d’attendre. Le pudding instantané rend la garniture de ce beignet facile à assembler. Après la friture, saupoudrer légèrement chaque beignet de sucre en poudre.

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Pain au fromage à la crème, aux bananes et aux noix

Cream Cheese-Banana-Nut Bread — Photo : Beth Dreiling Hontzas

Cette recette permet de préparer deux pains délicieux. Vous pouvez donc en déguster un tout de suite et en congeler un pour plus tard. Le fromage à la crème apporte une richesse supplémentaire et un léger goût piquant au pain aux bananes classique. Laisser refroidir le pain pendant au moins 30 minutes avant de le couper en tranches.

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Recette de pain aux bananes de Nana

TOUT Nana's Banana Bread — Robbie Caponetto

Ce pain aux bananes ne demande que 30 minutes de travail pour créer une gâterie délicieuse et moelleuse. Ce pain rapide et moelleux utilise des morceaux de banane et un soupçon de jus de citron pour rehausser la saveur fraîche et fruitée. Envelopper le pain après qu’il ait refroidi, mais qu’il soit encore chaud, l’aidera à rester moelleux.

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Pouding à la banane à l’ancienne

baked banana pudding with browned meringue — Photo : Caitlin Bensel ; Styliste culinaire : Torie Cox

La meringue à l’ancienne est la vedette de ce pudding à la banane classique. Ce dessert est onctueux, crémeux et décadent. Il se déguste chaud ou froid.

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Pain aux bananes à la crème aigre avec garniture streusel aux pacanes

Sour Cream Banana Bread With Pecan Streusel Topping — Victor Protasio

Vous adorerez l’odeur de ce pain aux bananes qui cuit dans votre four. La garniture sucrée à base de noix de pécan ajoute la quantité parfaite de texture croquante à ce délicieux pain. L’ajout de crème acidulée à la pâte renforce l’humidité de ce gâteau.

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Bouchées au beurre de cacahuète et à la banane

Peanut Butter-Banana Bites — Micah A. Leal

Cette recette sans cuisson rappelle la pâte à biscuits sans les œufs crus. Le mélange de beurre de cacahuètes et de bananes se combine à la farine d’avoine rapide, aux miettes de biscuits Graham et aux graines de lin. Savourez une gâterie sucrée sans une tonne de sucre ajouté.

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Pouding à la banane au caramel salé

Salted Caramel Banana Pudding — Photo : Hector Manuel Sanchez ; Prop Styling : Lydia Pursell ; Food Styling : Tami Hardeman

Cette version indulgente, composée de biscuits Biscoff légèrement épicés, est agrémentée d’un filet de caramel salé en raccourci pour plus de douceur. Éparpillez des biscuits émiettés sur la garniture fouettée pour une texture croquante.

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Cobbler au pain de banane

Banana Bread Cobbler — Photo : Beth Dreiling Hontzas

Créez cette tarte au pain de banane avec seulement six ingrédients. La farine autolevante se mélange au sucre et au lait avant d’être combinée au beurre fondu pour former la texture légère et sucrée du cobbler. Les tranches de bananes et la garniture streusel transforment ce pain rapide en dessert.

Pour d’autres saveurs infusées dans les fruits, consultez ces

38 recettes de desserts sucrés à la fraise

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