No-Bake Peanut Butter Pie

Il va sans dire que chaque dessert a besoin d’une tarte facile

sans cuisson

qui non seulement libère de l’espace dans le four les jours où l’on cuisine beaucoup, mais qui peut aussi être préparée jusqu’à 24 heures à l’avance (il n’y a pas de quoi). Et si la tarte rappelle la

cacahuète-chocolat

préférée de tous, c’est encore mieux.

Cette tarte au beurre de cacahuètes sans cuisson est composée d’une croûte au chocolat parsemée de cacahuètes. Elles ajoutent une texture et une saveur merveilleuses, mais vous pouvez les omettre si vous le souhaitez (ou si vous optez pour une croûte du commerce comme option de raccourci). Une couche de riche

ganache au chocolat

recouvre la croûte avant d’être garnie d’un pudding au beurre de cacahuète maison, et le reste de la ganache est versé par-dessus pour une finition chocolatée qui donne à cette tarte une présentation impressionnante. Avec une tarte aussi belle et aussi savoureuse, nous pouvons être sûrs qu’il n’y aura pas de restes.

Apprenez à préparer cette tarte au beurre de cacahuètes sans cuisson et préparez-vous à la voir sortir de l’assiette à tarte.

Ingrédients pour la tarte au beurre de cacahuètes sans cuisson

Pour faire une tarte au beurre de cacahuètes sans cuisson, vous aurez besoin de :

• 
  Des miettes de biscuits au chocolat finement broyées :
  
  qu’il s’agisse de Teddy Grahams, de gaufrettes au chocolat, de biscuits Oreo ou de tout autre type de biscuit que vous préférez.
• 
  Data-dl-uid= »245″>Cacahuètes grillées salées :
  
  Pour des morceaux de cacahuètes qui courent sur la croûte.
• 
  Data-dl-uid= »247″>Sucre brun léger :
  
  Adoucit la croûte.
• 
  Dark brown sugar:
  
  Sweetens the pudding. If needed, you can opt to use either light or dark brown sugar for both the crust and filling.
• 
  Unsalted butter:
  
  Binds the crust and adds richness to the pudding.
• 
  Vanilla extract:
  
  Enhances the flavor of the crust and pudding.
  

• 
  Semisweet chocolate chips:
  
  The star of the show for the chocolate ganache. Can substitute with other types of chocolate, from dark to milk, if preferred.
• 
  Heavy whipping cream:
  
  Heated with chocolate to create a rich, silky ganache, and helps to create a velvety peanut butter pudding.
• 
  Fécule de maïs :
  
  épaissit le pudding.
• 
  Sel casher:
  
  Equilibre le goût sucré et fait ressortir le goût de noisette du pudding au beurre de cacahuète.
• 
  Lait entier:
  
  Il s’associe à la crème épaisse comme base liquide du pudding.
• 
  Gros œuf:
  
  Lient et aident à fixer le pudding.
• 
  Beurre de cacahuètes crémeux:
  
  Utiliser du beurre de cacahuètes crémeux pour obtenir la texture la plus lisse du pudding.

Comment faire une tarte au beurre de cacahuètes sans cuisson

While there are a few steps involved in making this no-bake pie, each one is simple and quick. The piecrust is pulsed to combine in a food processor, cream and chocolate are brought together in the microwave for a silky ganache, and pudding is cooked within minutes on the stovetop. The hardest part will be waiting for it all to cool before serving. Full instructions are below, but here’s a brief recap before you get started:

• 
  Step 1. Prepare the Chocolate-Peanut Crust:
  
  In a food processor, pulse cookie crumbs, peanuts, and sugar until finely ground. Add butter and vanilla; pulse to combine. Spoon into a greased pie plate and coat bottom and sides. Freeze for 5 minutes.
• 
  Step 2. Prepare the Ganache:
  
  Microwave chocolate chips and cream until chocolate is melted and smooth. Pour half of mixture evenly over bottom of crust and freeze. Cover and refrigerate remaining ganache.
• 
  Step 3. Prepare the Peanut Butter Pudding:
  
  Whisk together sugar, cornstarch, and salt. Whisk in milk, cream, and egg. Bring to a simmer, and cook, whisking, until thickened. Remove from heat; whisk in peanut butter, butter, and vanilla. Spoon into a large bowl and refrigerate until slightly cooled, whisking occasionally.
• 
  Step 4. Add Pudding to Crust:
  
  Spread pudding over ganache in crust. Place plastic wrap directly on pudding’s surface and refrigerate until set, 6 to 12 hours.
• 
  Step 5. Return to the Ganache:
  
  Microwave remaining ganache to melt. Remove plastic and spread over pudding layer. Garnish with peanuts.

Variations for No-Bake Peanut Butter Pie

If you’re looking to switch this pie up a bit, consider these variations:

• 
  Switch up the crust:
  
  Almost any type of cookie crumb can be used to create this peanut-studded crust, from graham crackers to vanilla wafers. You can also opt for a store-bought, premade crust in a pinch.
• 
  Amp up the flavor:
  
  A splash of bourbon, garnish of flaky sea salt, or hint of spice can add extra flavor to this decadent pie.
• 
  Type de chocolat:
  
  Du chocolat au lait au chocolat noir, la ganache au chocolat peut être aussi douce ou amère que vous le souhaitez. Vous pouvez également remplacer les pépites par du chocolat haché provenant de votre tablette de chocolat préférée en quantité égale.
• 
  Allemandes vs. cacahuètes:
  
  Si les cacahuètes sont interdites, remplacez-les par du beurre d’amande pour une touche unique.
• 
  Garnitures:
  
  Un filet de chocolat fondu ou de beurre de cacahuète, des boucles de chocolat, des mini pépites de chocolat, des bonbons au beurre de cacahuète hachés, des biscuits émiettés, et bien d’autres choses encore peuvent être utilisées pour garnir cette tarte.

Comment conserver la tarte au beurre de cacahuètes sans cuisson

Vous pouvez assembler et réfrigérer cette tarte au beurre de cacahuètes sans cuisson jusqu’à un jour à l’avance. Conservez les restes bien emballés au réfrigérateur jusqu’à deux jours, ou congelez-les jusqu’à deux mois, qu’ils soient tranchés ou entiers. Laissez-les reposer à température ambiante pendant 10 à 15 minutes pour les ramollir avant de les servir. Vous pouvez également servir cette tarte directement à la sortie du congélateur pendant les chaudes journées d’été pour une succulente gâterie glacée.

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  Chocolate Peanut Butter Cupcakes
  
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Contribution éditoriale de

Katie Rosenhouse.



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